第10章青山坳（五）
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见手青，是一种有毒的菌子，是牛肝菌的一种，若是菌子被压坏了，或者被手碰伤了以后，菌子就会成一种靛蓝色，见手青这名字就是由此而来的。
不一定吃了见手青的人都会中毒，但是吃了这种菌子的人，有可能中毒。
“咦，嫂子，你喊这菌子叫啥？”崔六丫低头将那朵菌子捡了起来：“我们这边都喊它牛肝菌。”
看起来前世和后世的叫法一样啊，只是这个别名他们不知道罢了。
“这菌子有毒，你们可知道？”卢秀珍拿起一朵见手青在手里转了转：“你没有把这菌子放进锅子里煮汤喝吧？”
崔六丫点了点头：“放了的，我们这里的人可喜欢吃这菌子啦。”她朝卢秀珍瞥了一眼，眼神里有些疑惑：“大嫂，你说这菌子有毒？我们后山长这种菌子，数量不多，可我们也吃了好些次啦，没什么事儿啊。”
“你们这里的人经常吃？”卢秀珍吃了一惊：“都没问题？”
“没有啊。”崔六丫蹲下身子，一只手拨拉着那些菌子，一边将差不多的种类分到一旁：“有人说他吃过以后看到了一群小人儿手拉手的围着火堆跳舞哩，头也有些晕，只不过请阴阳先生画道符，烧化和了水吃下去就没事啦。”
听着她这般轻描淡写，卢秀珍有些忧心忡忡，低头看着躺在掌心的见手青，菌伞上靛蓝的颜色看上去仿佛浮着一层磷粉一般，出现幻觉，正是见手青中毒的症状，若不及时送治，轻则只是头重，出现幻觉，严重的全身虚弱，上呕下泻，甚至还会死亡呢。
“大嫂，没事没事的，你别担心了。”崔六丫转过身去，用手背擦了擦眼睛，尽量不让卢秀珍看到她的眼泪珠子——大哥走得这么早，大嫂做了寡妇，心里头肯定很难过，自己再伤心也不能在她面前掉眼泪，免得让她看着更难受：“我会让那汤滚上三滚再盛出来的。”
“嗯，做得对。”卢秀珍赞许了一句，高温烹煮会去掉毒素，危害性就没这么大了：“下回你煮的时候，切得薄些，然后放大蒜一起炒，若大蒜是黑色的，那可不能吃了，得扔掉，知道了吗？”
崔六丫有些似懂非懂，只不过还是很顺从的点了点头：“我明白啦。”
今日的午饭算是崔家不错的一餐了，因着今日要送大郎上山，请了不少人过来做帮手，所以崔家咬牙拿出了些钱来买了几根大骨，还称了一块带膘的肉，肥肉拿了煎油，瘦肉削了切成肉泥放到素菜里头，总能闻着些肉香。
坪里放着几张桌子，周围已经团团的坐满了人，有些人将裤脚卷起来了些，小腿肚子上沾着一点点的黄泥，鞋面上也灰蒙蒙的一片——毕竟在山上干了这么久的活，肯定不会全身一尘不染。有人手里拿着水烟袋，慢慢的吸溜上一口，一丝丝白色的烟雾从水烟嘴里慢慢的升起，到了半空中，与不远处白色的炊烟混到了一处，只将背后的青色山峦模糊成了一片。
“大伯大叔们，开饭啦！”
崔六丫声音微微嘶哑，带了几个伙伴，用木盘端着大汤碗走了过来，白底蓝花的汤盅里飘着一片片菌子，隐隐还能见着那被砍断的大骨，若有若无的在奶白色的汤面下探出一点点棱角来。汤盅旁边有几个配菜，一个是雪里红肉末，菜叶切碎，就如翡翠，小小的嫩萝卜水当当嫩秧秧的，就像那羊脂玉一般夹杂在翡翠之间，然后配上一点点红色的辣椒，看上去着实诱人，哪怕这只是最简单的菜肴，也能勾得人食指大动。
“崔老实，你们家六丫这手艺，可是越发进益了！”一个汉子拿起筷子夹了点雪里红，放在嘴里嚼了嚼：“这素菜都做出肉味来了！”
“金大叔，里头本来就有肉！”崔六丫抿了抿嘴，嘴角露出了两个小小酒窝：“你仔细些，能看到肉末啦！”
“你这肉放不多，可比人家大鱼大肉吃起来还香！”那汉子扒拉两下，从里边挑出了一点点细碎的肉末来，毫不吝啬赞美：“瞧瞧，手巧就是不一般，这肉小得跟蚂蚁似的，可吃起来咋就那么香哩。”
卢秀珍有些好奇，崔六丫弄出来的饭菜真有那么好吃？她深深的吸了一口气，一种浓浓的香味回荡在空中，感觉确实不错。
这大周朝的规矩，女人不能同席吃饭，故此崔大娘带着卢秀珍到了屋子后边那间厨房，从锅里摸出了一个冷得像石头一样的馒头塞到卢秀珍手里：“闺女，先垫垫肚子。”
卢秀珍一愣，这难道就是女人的吃食？
手里捏着那馒头，即刻间满心都不是滋味，昨日她还是生活在女性地位得到提高的社会，转瞬间倒退上千年，女人连同时上桌吃饭的资格都没有，而且还得吃冷饭冷菜，眼巴巴的望着外边的男人们吃香喝辣……卢秀珍捏紧了那个馒头，心中暗暗怒吼了一句，姐姐我绝不要过这样的日子！
可是，现在她却不能当着崔大娘的面吼出来。
女性之所以地位低下，主要是没有经济权，历史是强者的历史，在一个家庭里，谁能挣得到更多的钱谁就有话语权，单纯喊两句口号就想要改变女性的地位，这只是一种梦想，世上没有不劳而获，一切都只能靠自己。
要想获得旁人的尊重，首先是要尊重自己，然而自尊不等于对身边的人颐指气使，需要通过自己的本领一步步获得旁人的尊重。卢秀珍朝崔大娘笑了笑：“阿娘，以后咱们就是一家人了，你喊我秀珍吧，咱们一块儿好好过日子。”
崔大娘眼圈子红了红，这闺女真懂事哩，可惜大郎没那福气。
“阿娘，大嫂，咱们吃饭。”
崔六丫领着两个打下手的媳妇子过来，手里端了个盘子，上头放着两个小菜，一碗汤。热气腾腾的在菜碗上方飘摇着，带着一种说不出的香味钻进了卢秀珍的鼻子：“好香。”
“大嫂，你也来尝尝我的手艺。”崔六丫很是开心，将盘子放了下来，手脚麻利的从靠墙的木柜里拿出了几个粗瓷饭碗：“咱们盛饭开吃。”
“六丫哇，外边菜够了不，咱们要等他们先吃完再说啊。”崔大娘伸脖子往窗户外头看了看：“万一不够咋办？咱们怎么能先吃呐。”
“阿娘，这是大嫂来咱家吃的第一顿饭，怎么能让她吃剩饭剩菜？”崔六丫有些不高兴，撅了下嘴：“阿娘，再怎么的，咱们也不能寒碜了大嫂哇。”
崔大娘有些局促，暗黄色的脸上透出了些许鲜红，她喃喃道：“你说得对，这是你大嫂来咱家的第一次用饭，是该吃热和些。秀珍啊，你可别见怪，”崔大娘拿了筷子往卢秀珍手里塞：“是娘一时没想得清。”
“阿娘，你也坐下来一块吃。”卢秀珍接过筷子，伸手按住了崔大娘的肩膀：“你忙了一上午了，该歇下来了，吃饭最大，再有什么事，也要等吃饭以后再说。”
“可不是，崔家婶子，你媳妇说得有道理哇。”几个帮忙的媳妇围着灶台坐了下来，筷子伸到了碗里头：“六丫，你这在城里的饭馆里还真学了一手，年纪轻轻，就比我们更会做菜了。”
“哟，六丫，你还去学过厨师哪？”卢秀珍夹了一筷子雪里红慢慢的嚼了两下，这菜里头虽然没搁啥油，可却一点也不觉得寡淡，雪里红才进口，一种淡淡的清苦之味从舌尖蔓延一直到了咽喉处，越往后边这清苦味儿就变得越甜了些，似乎有甘泉从喉间流淌下去，伴着些许肉香，一点点的咽到了心田。
“大嫂，你先别着急笑话我。”崔六丫睁大眼睛望向卢秀珍：“还能吃得惯吧？”
“好吃，六丫，你炒的菜真好吃！”卢秀珍大力赞美了一句：“你既学过厨师，咋还回青山坳了？城里挣钱不更容易？”
崔六丫的脸上瞬间露出了一丝阴霾，但随即又豁然开朗：“大嫂，你听她们胡嘬，我哪有学过炒菜哇，那阵子我去城里的饭馆里做烧火丫头，干的是粗活哩，饭馆里那些厨师们个个神气活现的，一双眼珠子只朝天上看，我们家又出不起这拜师的银子，又会有谁收我做徒弟呢？”
语气里，有一丝惆怅，又有一丝愤懑，卢秀珍敏感的听出来，面前这个十四五岁的小姑娘，似乎经历过什么事情。
“六丫，不一定要拜师学艺才能炒出好吃的菜来，你现在的手艺可好啦。”卢秀珍鼓励的朝崔六丫笑了笑：“六丫，等咱们家有了银子，我就送你去学厨师，怎么样？”
“真的吗？”崔六丫几乎要跳了起来，她的眼睛睁得大大：“大嫂，你可真好！”
一线阳光透过窗户投了进来，照着六丫的脸，可怎么样也不能让她再如开始那般，脸上带着明快。
见手青，是一种有毒的菌子，是牛肝菌的一种，若是菌子被压坏了，或者被手碰伤了以后，菌子就会成一种靛蓝色，见手青这名字就是由此而来的。
不一定吃了见手青的人都会中毒，但是吃了这种菌子的人，有可能中毒。
“咦，嫂子，你喊这菌子叫啥？”崔六丫低头将那朵菌子捡了起来：“我们这边都喊它牛肝菌。”
看起来前世和后世的叫法一样啊，只是这个别名他们不知道罢了。
“这菌子有毒，你们可知道？”卢秀珍拿起一朵见手青在手里转了转：“你没有把这菌子放进锅子里煮汤喝吧？”
崔六丫点了点头：“放了的，我们这里的人可喜欢吃这菌子啦。”她朝卢秀珍瞥了一眼，眼神里有些疑惑：“大嫂，你说这菌子有毒？我们后山长这种菌子，数量不多，可我们也吃了好些次啦，没什么事儿啊。”
“你们这里的人经常吃？”卢秀珍吃了一惊：“都没问题？”
“没有啊。”崔六丫蹲下身子，一只手拨拉着那些菌子，一边将差不多的种类分到一旁：“有人说他吃过以后看到了一群小人儿手拉手的围着火堆跳舞哩，头也有些晕，只不过请阴阳先生画道符，烧化和了水吃下去就没事啦。”
听着她这般轻描淡写，卢秀珍有些忧心忡忡，低头看着躺在掌心的见手青，菌伞上靛蓝的颜色看上去仿佛浮着一层磷粉一般，出现幻觉，正是见手青中毒的症状，若不及时送治，轻则只是头重，出现幻觉，严重的全身虚弱，上呕下泻，甚至还会死亡呢。
“大嫂，没事没事的，你别担心了。”崔六丫转过身去，用手背擦了擦眼睛，尽量不让卢秀珍看到她的眼泪珠子——大哥走得这么早，大嫂做了寡妇，心里头肯定很难过，自己再伤心也不能在她面前掉眼泪，免得让她看着更难受：“我会让那汤滚上三滚再盛出来的。”
“嗯，做得对。”卢秀珍赞许了一句，高温烹煮会去掉毒素，危害性就没这么大了：“下回你煮的时候，切得薄些，然后放大蒜一起炒，若大蒜是黑色的，那可不能吃了，得扔掉，知道了吗？”
崔六丫有些似懂非懂，只不过还是很顺从的点了点头：“我明白啦。”
今日的午饭算是崔家不错的一餐了，因着今日要送大郎上山，请了不少人过来做帮手，所以崔家咬牙拿出了些钱来买了几根大骨，还称了一块带膘的肉，肥肉拿了煎油，瘦肉削了切成肉泥放到素菜里头，总能闻着些肉香。
坪里放着几张桌子，周围已经团团的坐满了人，有些人将裤脚卷起来了些，小腿肚子上沾着一点点的黄泥，鞋面上也灰蒙蒙的一片——毕竟在山上干了这么久的活，肯定不会全身一尘不染。有人手里拿着水烟袋，慢慢的吸溜上一口，一丝丝白色的烟雾从水烟嘴里慢慢的升起，到了半空中，与不远处白色的炊烟混到了一处，只将背后的青色山峦模糊成了一片。
“大伯大叔们，开饭啦！”
崔六丫声音微微嘶哑，带了几个伙伴，用木盘端着大汤碗走了过来，白底蓝花的汤盅里飘着一片片菌子，隐隐还能见着那被砍断的大骨，若有若无的在奶白色的汤面下探出一点点棱角来。汤盅旁边有几个配菜，一个是雪里红肉末，菜叶切碎，就如翡翠，小小的嫩萝卜水当当嫩秧秧的，就像那羊脂玉一般夹杂在翡翠之间，然后配上一点点红色的辣椒，看上去着实诱人，哪怕这只是最简单的菜肴，也能勾得人食指大动。
“崔老实，你们家六丫这手艺，可是越发进益了！”一个汉子拿起筷子夹了点雪里红，放在嘴里嚼了嚼：“这素菜都做出肉味来了！”
“金大叔，里头本来就有肉！”崔六丫抿了抿嘴，嘴角露出了两个小小酒窝：“你仔细些，能看到肉末啦！”
“你这肉放不多，可比人家大鱼大肉吃起来还香！”那汉子扒拉两下，从里边挑出了一点点细碎的肉末来，毫不吝啬赞美：“瞧瞧，手巧就是不一般，这肉小得跟蚂蚁似的，可吃起来咋就那么香哩。”
卢秀珍有些好奇，崔六丫弄出来的饭菜真有那么好吃？她深深的吸了一口气，一种浓浓的香味回荡在空中，感觉确实不错。
这大周朝的规矩，女人不能同席吃饭，故此崔大娘带着卢秀珍到了屋子后边那间厨房，从锅里摸出了一个冷得像石头一样的馒头塞到卢秀珍手里：“闺女，先垫垫肚子。”
卢秀珍一愣，这难道就是女人的吃食？
手里捏着那馒头，即刻间满心都不是滋味，昨日她还是生活在女性地位得到提高的社会，转瞬间倒退上千年，女人连同时上桌吃饭的资格都没有，而且还得吃冷饭冷菜，眼巴巴的望着外边的男人们吃香喝辣……卢秀珍捏紧了那个馒头，心中暗暗怒吼了一句，姐姐我绝不要过这样的日子！
可是，现在她却不能当着崔大娘的面吼出来。
女性之所以地位低下，主要是没有经济权，历史是强者的历史，在一个家庭里，谁能挣得到更多的钱谁就有话语权，单纯喊两句口号就想要改变女性的地位，这只是一种梦想，世上没有不劳而获，一切都只能靠自己。
要想获得旁人的尊重，首先是要尊重自己，然而自尊不等于对身边的人颐指气使，需要通过自己的本领一步步获得旁人的尊重。卢秀珍朝崔大娘笑了笑：“阿娘，以后咱们就是一家人了，你喊我秀珍吧，咱们一块儿好好过日子。”
崔大娘眼圈子红了红，这闺女真懂事哩，可惜大郎没那福气。
“阿娘，大嫂，咱们吃饭。”
崔六丫领着两个打下手的媳妇子过来，手里端了个盘子，上头放着两个小菜，一碗汤。热气腾腾的在菜碗上方飘摇着，带着一种说不出的香味钻进了卢秀珍的鼻子：“好香。”
“大嫂，你也来尝尝我的手艺。”崔六丫很是开心，将盘子放了下来，手脚麻利的从靠墙的木柜里拿出了几个粗瓷饭碗：“咱们盛饭开吃。”
“六丫哇，外边菜够了不，咱们要等他们先吃完再说啊。”崔大娘伸脖子往窗户外头看了看：“万一不够咋办？咱们怎么能先吃呐。”
“阿娘，这是大嫂来咱家吃的第一顿饭，怎么能让她吃剩饭剩菜？”崔六丫有些不高兴，撅了下嘴：“阿娘，再怎么的，咱们也不能寒碜了大嫂哇。”
崔大娘有些局促，暗黄色的脸上透出了些许鲜红，她喃喃道：“你说得对，这是你大嫂来咱家的第一次用饭，是该吃热和些。秀珍啊，你可别见怪，”崔大娘拿了筷子往卢秀珍手里塞：“是娘一时没想得清。”
“阿娘，你也坐下来一块吃。”卢秀珍接过筷子，伸手按住了崔大娘的肩膀：“你忙了一上午了，该歇下来了，吃饭最大，再有什么事，也要等吃饭以后再说。”
“可不是，崔家婶子，你媳妇说得有道理哇。”几个帮忙的媳妇围着灶台坐了下来，筷子伸到了碗里头：“六丫，你这在城里的饭馆里还真学了一手，年纪轻轻，就比我们更会做菜了。”
“哟，六丫，你还去学过厨师哪？”卢秀珍夹了一筷子雪里红慢慢的嚼了两下，这菜里头虽然没搁啥油，可却一点也不觉得寡淡，雪里红才进口，一种淡淡的清苦之味从舌尖蔓延一直到了咽喉处，越往后边这清苦味儿就变得越甜了些，似乎有甘泉从喉间流淌下去，伴着些许肉香，一点点的咽到了心田。
“大嫂，你先别着急笑话我。”崔六丫睁大眼睛望向卢秀珍：“还能吃得惯吧？”
“好吃，六丫，你炒的菜真好吃！”卢秀珍大力赞美了一句：“你既学过厨师，咋还回青山坳了？城里挣钱不更容易？”
崔六丫的脸上瞬间露出了一丝阴霾，但随即又豁然开朗：“大嫂，你听她们胡嘬，我哪有学过炒菜哇，那阵子我去城里的饭馆里做烧火丫头，干的是粗活哩，饭馆里那些厨师们个个神气活现的，一双眼珠子只朝天上看，我们家又出不起这拜师的银子，又会有谁收我做徒弟呢？”
语气里，有一丝惆怅，又有一丝愤懑，卢秀珍敏感的听出来，面前这个十四五岁的小姑娘，似乎经历过什么事情。
“六丫，不一定要拜师学艺才能炒出好吃的菜来，你现在的手艺可好啦。”卢秀珍鼓励的朝崔六丫笑了笑：“六丫，等咱们家有了银子，我就送你去学厨师，怎么样？”
“真的吗？”崔六丫几乎要跳了起来，她的眼睛睁得大大：“大嫂，你可真好！”
一线阳光透过窗户投了进来，照着六丫的脸，可怎么样也不能让她再如开始那般，脸上带着明快。