第445章 比兰(1)
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这话把常云曦捧为茶王的成分都有。
常云曦听到众人把目光射来,连忙解释:“蔓蔓这么说,只是因为我家以前是开茶铺的。”
茶铺老板的女儿?
这话,刚好被隔了一张桌的孙枚和温媛听见了。温媛今年虚岁刚满十八,勉强获得比赛资格,便是与孙枚凑成了组合。
对常云曦,因为当时常云曦和蔓蔓做同学时,温媛年纪还很小,记得不是很清楚,印象不深。但是,现听到常云曦这一句茶铺,她宛如是记起来了,当年自己姐姐的一手茶艺,还是姐姐这个同学教的。
“怎么了?”孙枚问她,对常云曦自称的茶铺老板女儿,很是不屑,觉得这种身份都能夸耀的常云曦,简直是鄙陋得可以。
温媛摇摇头。因为她不知道孙枚的茶艺怎么样。而论在家里冲茶的茶艺,她向来和蔓蔓是不分上下的。谁让她们那地方,那老家,家家户户都爱喝茶,谁家到谁家家里做客,谈的话题少不了茶叶。不会冲茶不会喝茶不会品茶的,都不能算是她们那里的人了。
来到屏风后,各组拼茶艺,中间是没有隔板挡住视线的。公开抽号,哪个是什么号数,一目清楚。
蔓蔓一组抽到了九号。温媛她们一组抽到了八号。两组毗邻。
各组同时进入自己的操作台。
常云曦挽起了袖子,与蔓蔓商量怎么配合。孙枚则直接指挥起了温媛做事。
两个组的合作方式迥异非常,令在后台的工作人员都不禁侧目。
应说前台的观众们被屏风挡着看不清楚,身在后台的,不参与投票的工作人员,比如王学斌和季云等,那都是有了先睹为快的福利。
一排子斗茶的茶女望过去,容貌五官,不乏有出众的,但是,看斗茶,可不是看人长得好不好看。有些长得好看,却在这方面不能得心应手的大家闺秀,比比皆是。而且,斗茶这功夫,最奇妙的是,能让人一瞬间忘却了泡茶者的容颜,只记住泡茶者那一手漂亮的、优雅的、福有气质的身影。
不过几分钟时间,后台的人,都不约而同地将目光都集中在了九号桌。
蒸蒸的水热气,熏着常云曦的手。她的手,皮肤不算白皙,手指也不见十分修长美丽,甚至在指头,指间,都能见一层薄薄的茧。但是,那团团的热气,犹如云雾,裹着她的手,使得她的动作宛若在仙雾中动作。
白鹤沐浴,乌龙入宫,悬壶高冲,春风拂面,打开杯盖细闻香味为梦里寻芳,芳香茶气飘溢四周时已博得众人掌声。
后天几个寥寥的掌声,同时刺激到了前台的观众席。此时屏风后面出来的茶香,已经四溢,虽然大家并未看见比赛选手的脸,但是都为其中一股十分特别的幽香感到兴奋。
“看来今天有高手出席。”闻着沁人的茶香,林老先生满意地调侃自己的夫人,“看来,都是你的字的功劳。”
同桌上,姚老头也调侃起了陆老头:“我没有孙女,你说你孙女进入比赛了,能不能拿到林老夫人这个字?”
“不知道。”陆老头卖个关子。他只知道,光是要引诱出自己孙女出马,自己已经花费了大量的气力。可以见,他对自己孙女的信心,那是不一般的大。
同席上,各位老人,对自己的孙女,也都是抱了极大的信心。
孙家爷爷,因此对孙奶奶说:“我看,这股茶香,八成是我们孙枚冲的了。”
孙奶奶心里却是怀了一丝不确定,今天如果知道要斗茶,没有安排常云曦过来,那胜利肯定必属于孙枚。但常云曦来了后,一切难以定论了。因为,孙家独道的茶艺,如今不同组的两个选手都具有。
屏风后面,在常云曦的茶香先出来博得众采,获得先发制人时,孙枚却是突然愣了一般。
温媛不理解地看了她一眼,提醒她,这茶炉上煮好的水,已经沸了三声,若不再动作,等于误了最好取水的时机。
孙枚听到她这句提醒,眼睛仍不忘锐利地往常云曦脸上钉上一目,摆回头,似是不满温媛,实际是鄙夷某人不屑地说:“你担心什么?再怎样,不管是不是茶铺的,能比得上我们孙家历代从祖上茶王那里流传下来的斗茶功夫吗?”
孙枚的茶香飘散出来,竟是不比常云曦的差。
众人皆是惊疑不定地望起了两组的操作台。
温媛唇角微妙地勾起一弧度:未想这孙枚是千金大小姐,却还深藏了这样一手,真不可小看。
蔓蔓眉毛则一微蹙:这惊的倒不是不信自己同学的手艺,而是,刚从孙枚泡茶的动作看,与常云曦的几乎一模一样。
按理说,常云曦在南方,孙枚在北方,南北地方差异几乎遍布所有文化,茶文化不例外,两人应该是不一样的风格。
季云优雅沉定的眸光,在常云曦那张缄默的面容上扫过时,一闪。
“季老师,你说会是怎么回事呢?”王学斌贴在他耳边问。
“我也不知道呢。”季云笑笑,小酒窝十分清浅。
闻完茶香,认为可以的话,随后是要将茶依次斟入几个巨大的茶碗中了,叫做“关公巡城”、“韩信点兵”。而这次的比赛关键,就在于此。由于评委太多,不得让参赛选手将茶水先斟入大的公碗,到时候服务生端出去时,由每个评委自己舀一小勺品尝,不分茶杯了。如此一来,怎样在主办方提供的有限茶叶中,提供巨量的茶水,并且由始至终保持最初最美最浓郁的茶香茶味,要看的是参赛选手的能力了。
不少组别的人员,纷纷在见茶汤味道减淡时,更换茶叶,但主办方提供的茶叶,仅多只有冲泡两次的量。在没有足够的茶叶情况下,只能以现有的茶汤进行重新分配,力图每个茶碗里的茶汤成色成味都一样平均。
这个难题,似乎是把常云曦都给难住了,在冲完第一次茶后,许久不动。眼见剩余的一泡茶的量,最多,也只能满足两个公碗,而给评委享用的公碗一共达八个之多,即是差了整整一半的量。
见到此,哪怕是同样陷入了困境的孙枚,都不禁流露出了已经胜券在握的得意。她的情况,远比常云曦,以及其它选手都要好的多。由于她暗地里耍了点小聪明,在一开始分公碗的茶水时,就有意把每个公碗的茶水分少一些,如此,分到的公碗当然多了些。主办方对她这个作为也没有过问。等其她选手发现她这个妙招,想一一效仿时,却也太迟了。
为此孙枚笑咧开了嘴。
温媛在心里想:这富家千金的滑头小聪明还真是不少。不过,她没有像孙枚一样马上想着旗开得胜了,她始终记住蔓蔓在场,而蔓蔓最擅于绝地反击。
蔓蔓见着炉上的开水快沸了,常云曦一动不动,似乎仍在绞尽脑汁想着破解的招数。眼见其它选手的成品都端出去了,她们的,在原地踏步走。比赛时间一步步靠近,她们恐怕连完成的成品数量都没能达到,何谈质量。
拿起几个公碗掂着,突然灵机一动。炉上的水三沸之后,她果断直接拿水烫洗公碗,并不去洗茶壶。她这个动作,让常云曦心有灵犀一点通,在她烫洗完公碗后,立马用木夹夹起剩余的茶叶,仔细捡挑分配在每个公碗里面。紧接,接过蔓蔓手里的水壶,往每个公碗里注水。
她们的举动,在后台里,再度引起了一阵旋风。几乎所有其她参赛选手望之变色:原来还有这一招。
这一招可以说是险招,因为公碗大,茶叶放在碗底,热水一冲下去,极易产生飘浮的茶叶碎,若飘浮到了茶汤上层,会显得各种卖相不好看,而且,品茶者也会顾忌是否把茶叶碎一块喝进去,极大地影响到打分。
蔓蔓能想到这招险招,也是出于对常云曦能力的无比信任。
常云曦果然也没有令她失望,悬壶高注,达到了巅峰境界。只见壶嘴一股纤细的水流,精准地沿着公碗的碗沿流注,犹如小溪淋着碗壁,注入到了碗底。碗底的茶叶,不仅没有被冲散,反而是像水里打飘的树叶慢慢地被水托起来,随着水量的增加,茶叶本事有重量,沉了下去。
常云曦不断地向其中慢慢增水,时而顿时而续,让茶叶时而浮时而沉。在这一过程中,让茶叶得到了充分的浸泡和分散,茶汤呈色千变万化,让场边上的人都悬起了一颗心。
到了最后,常云曦拿起两个公碗,通过小小过滤网来过滤茶叶,又显出了其高超的注水手艺。
当常云曦把过滤网过滤出来的茶叶梗倒在废弃的碗时,孙枚看到面色为之一变:原来早在分捡茶叶时,对方已经把过滤考虑在内,精心挑选原材,使得粉碎茶渣的产生率达到最小。这需要多么一双尖锐的眼睛,或者说,已经是不能用眼睛来看,而是用心来分。这个人,对茶文化的理解与相随,该是有多少年或是说有多么深刻的历史和感情沉淀在内。
或许,她是有点儿轻视常云曦了。但是,不一定她会输给了这个茶叶铺老板的女儿。毕竟,茶叶的量都是那么多。常云曦纵使在后面蔓蔓的提醒下用了这个小招尽力去弥补损失,然绝对是有限。论茶汤茶味的浓郁度,必定还是不及于她的。
这话把常云曦捧为茶王的成分都有。
常云曦听到众人把目光射来,连忙解释:“蔓蔓这么说,只是因为我家以前是开茶铺的。”
茶铺老板的女儿?
这话,刚好被隔了一张桌的孙枚和温媛听见了。温媛今年虚岁刚满十八,勉强获得比赛资格,便是与孙枚凑成了组合。
对常云曦,因为当时常云曦和蔓蔓做同学时,温媛年纪还很小,记得不是很清楚,印象不深。但是,现听到常云曦这一句茶铺,她宛如是记起来了,当年自己姐姐的一手茶艺,还是姐姐这个同学教的。
“怎么了?”孙枚问她,对常云曦自称的茶铺老板女儿,很是不屑,觉得这种身份都能夸耀的常云曦,简直是鄙陋得可以。
温媛摇摇头。因为她不知道孙枚的茶艺怎么样。而论在家里冲茶的茶艺,她向来和蔓蔓是不分上下的。谁让她们那地方,那老家,家家户户都爱喝茶,谁家到谁家家里做客,谈的话题少不了茶叶。不会冲茶不会喝茶不会品茶的,都不能算是她们那里的人了。
来到屏风后,各组拼茶艺,中间是没有隔板挡住视线的。公开抽号,哪个是什么号数,一目清楚。
蔓蔓一组抽到了九号。温媛她们一组抽到了八号。两组毗邻。
各组同时进入自己的操作台。
常云曦挽起了袖子,与蔓蔓商量怎么配合。孙枚则直接指挥起了温媛做事。
两个组的合作方式迥异非常,令在后台的工作人员都不禁侧目。
应说前台的观众们被屏风挡着看不清楚,身在后台的,不参与投票的工作人员,比如王学斌和季云等,那都是有了先睹为快的福利。
一排子斗茶的茶女望过去,容貌五官,不乏有出众的,但是,看斗茶,可不是看人长得好不好看。有些长得好看,却在这方面不能得心应手的大家闺秀,比比皆是。而且,斗茶这功夫,最奇妙的是,能让人一瞬间忘却了泡茶者的容颜,只记住泡茶者那一手漂亮的、优雅的、福有气质的身影。
不过几分钟时间,后台的人,都不约而同地将目光都集中在了九号桌。
蒸蒸的水热气,熏着常云曦的手。她的手,皮肤不算白皙,手指也不见十分修长美丽,甚至在指头,指间,都能见一层薄薄的茧。但是,那团团的热气,犹如云雾,裹着她的手,使得她的动作宛若在仙雾中动作。
白鹤沐浴,乌龙入宫,悬壶高冲,春风拂面,打开杯盖细闻香味为梦里寻芳,芳香茶气飘溢四周时已博得众人掌声。
后天几个寥寥的掌声,同时刺激到了前台的观众席。此时屏风后面出来的茶香,已经四溢,虽然大家并未看见比赛选手的脸,但是都为其中一股十分特别的幽香感到兴奋。
“看来今天有高手出席。”闻着沁人的茶香,林老先生满意地调侃自己的夫人,“看来,都是你的字的功劳。”
同桌上,姚老头也调侃起了陆老头:“我没有孙女,你说你孙女进入比赛了,能不能拿到林老夫人这个字?”
“不知道。”陆老头卖个关子。他只知道,光是要引诱出自己孙女出马,自己已经花费了大量的气力。可以见,他对自己孙女的信心,那是不一般的大。
同席上,各位老人,对自己的孙女,也都是抱了极大的信心。
孙家爷爷,因此对孙奶奶说:“我看,这股茶香,八成是我们孙枚冲的了。”
孙奶奶心里却是怀了一丝不确定,今天如果知道要斗茶,没有安排常云曦过来,那胜利肯定必属于孙枚。但常云曦来了后,一切难以定论了。因为,孙家独道的茶艺,如今不同组的两个选手都具有。
屏风后面,在常云曦的茶香先出来博得众采,获得先发制人时,孙枚却是突然愣了一般。
温媛不理解地看了她一眼,提醒她,这茶炉上煮好的水,已经沸了三声,若不再动作,等于误了最好取水的时机。
孙枚听到她这句提醒,眼睛仍不忘锐利地往常云曦脸上钉上一目,摆回头,似是不满温媛,实际是鄙夷某人不屑地说:“你担心什么?再怎样,不管是不是茶铺的,能比得上我们孙家历代从祖上茶王那里流传下来的斗茶功夫吗?”
孙枚的茶香飘散出来,竟是不比常云曦的差。
众人皆是惊疑不定地望起了两组的操作台。
温媛唇角微妙地勾起一弧度:未想这孙枚是千金大小姐,却还深藏了这样一手,真不可小看。
蔓蔓眉毛则一微蹙:这惊的倒不是不信自己同学的手艺,而是,刚从孙枚泡茶的动作看,与常云曦的几乎一模一样。
按理说,常云曦在南方,孙枚在北方,南北地方差异几乎遍布所有文化,茶文化不例外,两人应该是不一样的风格。
季云优雅沉定的眸光,在常云曦那张缄默的面容上扫过时,一闪。
“季老师,你说会是怎么回事呢?”王学斌贴在他耳边问。
“我也不知道呢。”季云笑笑,小酒窝十分清浅。
闻完茶香,认为可以的话,随后是要将茶依次斟入几个巨大的茶碗中了,叫做“关公巡城”、“韩信点兵”。而这次的比赛关键,就在于此。由于评委太多,不得让参赛选手将茶水先斟入大的公碗,到时候服务生端出去时,由每个评委自己舀一小勺品尝,不分茶杯了。如此一来,怎样在主办方提供的有限茶叶中,提供巨量的茶水,并且由始至终保持最初最美最浓郁的茶香茶味,要看的是参赛选手的能力了。
不少组别的人员,纷纷在见茶汤味道减淡时,更换茶叶,但主办方提供的茶叶,仅多只有冲泡两次的量。在没有足够的茶叶情况下,只能以现有的茶汤进行重新分配,力图每个茶碗里的茶汤成色成味都一样平均。
这个难题,似乎是把常云曦都给难住了,在冲完第一次茶后,许久不动。眼见剩余的一泡茶的量,最多,也只能满足两个公碗,而给评委享用的公碗一共达八个之多,即是差了整整一半的量。
见到此,哪怕是同样陷入了困境的孙枚,都不禁流露出了已经胜券在握的得意。她的情况,远比常云曦,以及其它选手都要好的多。由于她暗地里耍了点小聪明,在一开始分公碗的茶水时,就有意把每个公碗的茶水分少一些,如此,分到的公碗当然多了些。主办方对她这个作为也没有过问。等其她选手发现她这个妙招,想一一效仿时,却也太迟了。
为此孙枚笑咧开了嘴。
温媛在心里想:这富家千金的滑头小聪明还真是不少。不过,她没有像孙枚一样马上想着旗开得胜了,她始终记住蔓蔓在场,而蔓蔓最擅于绝地反击。
蔓蔓见着炉上的开水快沸了,常云曦一动不动,似乎仍在绞尽脑汁想着破解的招数。眼见其它选手的成品都端出去了,她们的,在原地踏步走。比赛时间一步步靠近,她们恐怕连完成的成品数量都没能达到,何谈质量。
拿起几个公碗掂着,突然灵机一动。炉上的水三沸之后,她果断直接拿水烫洗公碗,并不去洗茶壶。她这个动作,让常云曦心有灵犀一点通,在她烫洗完公碗后,立马用木夹夹起剩余的茶叶,仔细捡挑分配在每个公碗里面。紧接,接过蔓蔓手里的水壶,往每个公碗里注水。
她们的举动,在后台里,再度引起了一阵旋风。几乎所有其她参赛选手望之变色:原来还有这一招。
这一招可以说是险招,因为公碗大,茶叶放在碗底,热水一冲下去,极易产生飘浮的茶叶碎,若飘浮到了茶汤上层,会显得各种卖相不好看,而且,品茶者也会顾忌是否把茶叶碎一块喝进去,极大地影响到打分。
蔓蔓能想到这招险招,也是出于对常云曦能力的无比信任。
常云曦果然也没有令她失望,悬壶高注,达到了巅峰境界。只见壶嘴一股纤细的水流,精准地沿着公碗的碗沿流注,犹如小溪淋着碗壁,注入到了碗底。碗底的茶叶,不仅没有被冲散,反而是像水里打飘的树叶慢慢地被水托起来,随着水量的增加,茶叶本事有重量,沉了下去。
常云曦不断地向其中慢慢增水,时而顿时而续,让茶叶时而浮时而沉。在这一过程中,让茶叶得到了充分的浸泡和分散,茶汤呈色千变万化,让场边上的人都悬起了一颗心。
到了最后,常云曦拿起两个公碗,通过小小过滤网来过滤茶叶,又显出了其高超的注水手艺。
当常云曦把过滤网过滤出来的茶叶梗倒在废弃的碗时,孙枚看到面色为之一变:原来早在分捡茶叶时,对方已经把过滤考虑在内,精心挑选原材,使得粉碎茶渣的产生率达到最小。这需要多么一双尖锐的眼睛,或者说,已经是不能用眼睛来看,而是用心来分。这个人,对茶文化的理解与相随,该是有多少年或是说有多么深刻的历史和感情沉淀在内。
或许,她是有点儿轻视常云曦了。但是,不一定她会输给了这个茶叶铺老板的女儿。毕竟,茶叶的量都是那么多。常云曦纵使在后面蔓蔓的提醒下用了这个小招尽力去弥补损失,然绝对是有限。论茶汤茶味的浓郁度,必定还是不及于她的。