第899章 粉丝支持,芙圆豆腐(第一更)
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现在对李菲儿来说,她把孩子和老人都采访了,接下来她的目标便是排队的年轻人。
经过一番的物色,她很快寻觅到了一对年轻男女。
之所以看中这对年轻男女,是因为排队的时候,年轻的大男孩总是照顾着女孩,会帮女孩拿各种东西,领取了点心,也是尽量让女孩去吃,甚至他自己领到的点心都给了女孩。
在两个人苦苦排队的时候,女孩全程却并没有什么抱怨。
看得出来,女孩是专门过来,想要品尝苏记的美食。
男孩满眼都是女孩,明显对苏记并不那么上心。
李菲儿找出来发点心的服务生要了一份点心,然后走到年轻男女的面前,伸手将要来的一份点心递给他们。
“看到你们好像点心没有吃够呢,我帮你们要了一份,你们两个可以再吃一点,不然你们这还需要排队挺久。”
年轻男女有些惊讶,一起看向了李菲儿。
当看到了跟在她身后的摄像师,年轻男女顿时都有些拘谨。
李菲儿看出两人拘谨,回头让摄影师先把镜头放下。
她接着微笑说:“你们应该不是本地人吧?”
男孩没有吭声,倒是女孩笑着回答:“是呢,我们是从外地来的,是昨天下午刚到,昨天我们来的时候,苏记排队的人太多了,我们觉得很晚,所以就没有吃,先找地方住下。”
李菲儿继续问:“你们是专门冲着苏记来的?”
依旧是女孩回答:“当然啦,我们是冯大厨的铁杆粉丝,我们就想尝尝苏记的美食,然后看看冯大厨烹饪。”
李菲儿微笑点头问:“那你们为什么不订若餐厅呢?”
不等年轻男女回答,李菲儿又说:“我是觉得,你们年轻人,应该会更喜欢若餐厅的气氛,而且若餐厅菜品可能也会让你们喜欢。”
这次男孩开口了:“我们一直在网上订,但是定不到位子。”
女孩接着说:“我不是很喜欢西餐,我想尝尝网上说的,苏记的面条,还有冯大厨亲手做的那些小菜,要是晚上也能排到位子,我们也想尝尝冯大厨的传统菜。”
李菲儿有些惊讶:“哦?你们不喜欢西餐?为什么呢?”
女孩想了想说:“不是不喜欢,还是想要更多了解我们自己的菜嘛,而且网上大家都说,冯大厨做的那些传统菜,味道非常好,做法也都是非常正宗。”
男孩没有女孩那么多想法,他还是很直接说:“而且若餐厅位子比较难订。”
李菲儿笑了笑问:“那我可以采访一下你们两个吗?”
女孩听了有些惊讶:“刚才不算采访吗?”
男孩在旁边提醒:“人家刚才没有用机器拍我们。”
李菲儿微笑解释:“我是本地电视台的,所以还是需要经过你们的同意,如果你们同意的话,我才能采访。”
女孩点点头说:“可以啊。”
李菲儿这才回头示意摄影师,然后拿起了话筒开始进行采访。
“你们两个不要紧张,就和刚才一样,当做是聊天。”
男孩和女孩虽然是点了点头,但是面对镜头多多少少还是会有些紧张的。
李菲儿面带笑容问:“你们方便说一下,是从什么地方来的吗?”
这个问题,让男孩和女孩愣了一下,随后女孩笑着回答:“我们是从鲁省来的。”
李菲儿听了说:“那还真是很远啊。”
女孩说:“不算远,现在有高铁,过来也挺快的。”
男孩跟着说了句:“就是这边的酒店不是很好找,古街附近没有合适的酒店,我们到这边住的也比较远。”
李菲儿点头说:“好的,这一点我们回头一定帮你们反应一下,不过呢也请你们理解,毕竟古街实际上不算是真正景点,周边没有太多旅游设施,所以酒店也就自然很少。”
说到这里,男孩又说:“其实周边家属区不少,可以弄一些民宿的,也比较方便。”
李菲儿微笑说:“这个办法不错,或许等我们这期节目在电视台播出,周边会有不少居民开始准备,等你们下次再来,周边就有民宿,你们也不用住很远。”
女孩顿时笑着说:“那好啊,下次来希望可以住在附近,这样可以每天早点过来排队,早点吃上冯大厨的菜。”
李菲儿说:“或许,到时候苏记不用排队,你们可以每天过来就吃。”
本以为男孩和女孩会觉得很好,但是女孩却说:“那还是排队好,排队证明生意好啊,说明冯大厨的手艺好。”
李菲儿看了看女孩问:“看起来,你似乎很支持冯大厨啊?”
女孩点头:“当然啦,我很早就开始看冯大厨网上的做菜视频,我从来没有想过,原来做菜能够那样帅气,关键是,冯大厨讲解的都非常细致,照着能做出来的。”
李菲儿问:“这么说你们做过?”
这个时候,男孩开口说:“之前她看了视频,让我照着做过那个干大虾。”
女孩补充说:“我还让他照着给我做过小排呢,也都是很好吃。”
李菲儿笑着问:“这么说,你们是因为那些视频,才专程过来?”
女孩说:“对啊,很早我就想过来,不过一直都在上学,后来我们毕业了,结果碰上苏记歇业,这次我们国庆假期过来,就是想着,可以在我们要工作前,好好吃一顿。”
李菲儿通过和两人的采访聊天,算是了解到两个人对冯一帆的支持和喜爱。
尤其是女孩,可以算是冯一帆的铁杆粉丝了。
在采访的最后,李菲儿问两人:“你们有什么话想要对冯大厨说吗?”
男孩和女孩面面相觑,稍稍迟疑了一下,男孩先开口说:“希望冯大厨能够越做越好,让更多人了解到,我们中餐也是很精致,丝毫不输给西餐的。”
女孩接着说:“希望冯大厨的生意越来越好,还有希望冯大厨把传统的传承下去,并且可以发扬光大。”
李菲儿点点头说:“好,谢谢两位接受我们的采访,这里有一份小礼物送给你们,最后你们还有什么要求吗?”
女孩想了想说:“我想问,您是本地电视台,那么您可以让我们见一见冯大厨吗?我们想跟他合影。”
李菲儿笑着说:“这个我不敢保证,不过我可以试试看,待会你们排到进入苏记后,我去帮你们问一下。”
女孩立刻兴奋不已:“好的,好的,谢谢姐姐。”
李菲儿跟年轻男女告别,看到两个人亲密,还有女孩开心的样子,她也是不禁在心里感叹年轻真好。
林家铺子后院里,三个小女孩正在开心的吃午饭。
她们的午饭自然不单单是面条和炒饭。
冯一帆会专门给孩子们做一些漂亮美味的菜。
比如今天,冯一帆便用豆腐给孩子们做了一道芙圆豆腐。
芙圆豆腐呢,是要把豆腐碾碎,然后加入蛋清和淀粉,调味过后给做成小丸子,放在蒸锅里给蒸熟。
接着,还需要给豆腐丸子外面穿上一层衣服。
冯一帆又一次在孟诗彤他们镜头下,展示了一下大厨的实力。
那便是用一双筷子,将蛋清给直接打发成奶油状。
亲眼见证冯一帆单纯手打,真是让阿飞看得直瞪眼。
冯一帆做的时候说:“我这是为了省事,你们在家里想做的话,可以眼红机器打发,打发到这种可以把筷子立住就行,然后拌入一些淀粉和面粉,记得一定要给搅匀了,不可以有气孔。”
冯一帆除了淀粉和面粉之外,还加入了一些糖。
“小孩子吃的,所以加些糖,让它有一个底味,孩子会喜欢,不喜欢甜呢?也可以加些盐。”
搅拌均匀过后,冯一帆没有着急接下去做。
而是从旁边宁诚那边,要了一些水果丁过来。
“小孩子吃,我们就来一个水果味的,当然也可以做成那种咸鲜的菜式,就是用高汤和盐去调味了。”
冯一帆直接把水果丁给榨汁,并且做了一些稍稍调味。
显然,他还是很了解女儿们的口味,所以口味上会稍稍偏甜。
果汁和果肉丁都准备好,冯一帆开始用水去汆豆腐丸子。
用筷子夹起蒸好的豆腐丸子,先是在表面上粘上一点点淀粉,再在打发蛋清中滚一滚,最后放进冒小泡的水中进行汆煮。
“这个时间不能久,稍稍汆煮一下就可以的。”
汆煮过后,捞出来的一个个豆腐丸子,看上去是非常的水嫩,用筷子夹起来还会颤巍巍。
接着,冯一帆把果汁倒入锅中,进行了收汁,稍稍打一点点芡汁。
最后再把各种的水果丁加入其中,搅匀了过后,再把这个汁给浇在那些豆腐丸子上。
如此一来,一盘水果芙圆豆腐便做好了。
再经过冯一帆摆盘调整,真的是非常的漂亮。
一个个豆腐丸子白嫩嫩,仿佛是水中的芙蓉般,点缀上各种水果丁在其中,像是跌落在水中的各色花瓣。
冯一帆把这样一盘菜端起来,亲自送给三个女孩。
看到了冯爸爸送过来的菜,三个女孩看到漂亮的菜,真的是顿时拍手欢呼起来。
“呀,爸爸这个好漂亮。”
“真的好漂亮。”
“冯爸爸好厉害。”
茉莉捧着摄像机跟过来,记录下三个小女孩欢呼的画面。
冯一帆微笑说:“好啦,你们三个要好好吃饭,这盘菜算是今天给你们的奖励,不可以只吃这一盘哦,其他的菜也都要吃。”
三个小女孩马上答应:“好。”
虽然嘴上答应,但是小女孩们还是盯着这盘芙圆豆腐。
冯若若抬起头问:“爸爸,我们可以先吃这盘吗?”
杨小溪和陈瑶霏也都抬起头来,眼巴巴地看着冯爸爸。
见到三个小女孩这样子,冯一帆也是笑着说:“可以,先吃吧。”
得到许可,小女孩们立刻迫不及待想要吃。
然后卢翠玲赶紧用筷子,分别给三个小女孩小碗里夹上一个。
用筷子夹的时候,卢翠玲看到每个豆腐丸子上都挂着汁水以及果粒,同时每一个小丸子都是颤巍巍,看上去非常的滑嫩。
“这是什么丸子啊?”
冯一帆微笑说:“这是豆腐丸子。”
听说是豆腐丸子,大家都有些惊讶。
陈寿林仔细看了看问:“豆腐丸子?怎么会做成这么颤巍巍的滑嫩感觉啊?”
冯一帆微笑说:“因为,我是把豆腐碾碎做馅料,并且加入了一些蛋清,然后外面呢,我是用蛋清打发后作为面衣,然后完全不用油,用水汆熟的,所以会很滑嫩。”
众人听了,也都是觉得很神奇。
李秀春说:“这还真是很健康啊?”
冯一帆说:“对啊,给我们三个小宝贝吃,肯定要健康嘛,所以就没有用油,而是用蒸和水汆的方式,这样吃起来会更加的健康,当然这道菜我也做了些改良。
原本是高汤勾芡调味,青红椒作为点缀的。
我是用果汁做汤,然后加入了水果丁,让孩子们更喜欢。”
杨志毅笑着说:“孩子们的冯爸爸,可真是太宠她们了,做个菜都要想着孩子们的口味。”
跟着过来拍的茉莉,忍不住问了一句:“冯大厨,您这道菜会放在苏记菜单上吗?”
冯一帆一听,看向茉莉笑着反问:“怎么?你也想尝尝看?”
茉莉有点不好意思,但也还是点了点头。
冯一帆接着对女儿们说:“那你们可不可以给茉莉姐姐也尝尝啊?”
三个小女孩异口同声说:“好。”
茉莉有些惊讶:“不,不用的,我就是问问看。”
冯一帆让女儿用公勺给茉莉舀了一个放在小碗里,他递给了茉莉说:“没关系,这是小朋友们送给你尝尝的,你就尝尝看。”
茉莉还有些迟疑,已经吃了的小女孩们一起劝说。
杨小溪说:“茉莉姐姐你尝尝,很好吃的。”
陈瑶霏说:“真的很好吃,茉莉姐姐快尝尝。”
冯若若说:“茉莉姐姐你吃嘛,我们都吃啦,你也吃嘛。”
见三个小女孩都如此鼓励,茉莉终于还是尝了尝这个很特别的豆腐菜。
入口是异常的滑嫩,同时果汁的香甜在口中弥漫,当咬开了过后,里面也是非常的柔软,搭配上果汁和果粒,只需要稍稍咀嚼便可以吃下去,滋味真的是很美妙。
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现在对李菲儿来说,她把孩子和老人都采访了,接下来她的目标便是排队的年轻人。
经过一番的物色,她很快寻觅到了一对年轻男女。
之所以看中这对年轻男女,是因为排队的时候,年轻的大男孩总是照顾着女孩,会帮女孩拿各种东西,领取了点心,也是尽量让女孩去吃,甚至他自己领到的点心都给了女孩。
在两个人苦苦排队的时候,女孩全程却并没有什么抱怨。
看得出来,女孩是专门过来,想要品尝苏记的美食。
男孩满眼都是女孩,明显对苏记并不那么上心。
李菲儿找出来发点心的服务生要了一份点心,然后走到年轻男女的面前,伸手将要来的一份点心递给他们。
“看到你们好像点心没有吃够呢,我帮你们要了一份,你们两个可以再吃一点,不然你们这还需要排队挺久。”
年轻男女有些惊讶,一起看向了李菲儿。
当看到了跟在她身后的摄像师,年轻男女顿时都有些拘谨。
李菲儿看出两人拘谨,回头让摄影师先把镜头放下。
她接着微笑说:“你们应该不是本地人吧?”
男孩没有吭声,倒是女孩笑着回答:“是呢,我们是从外地来的,是昨天下午刚到,昨天我们来的时候,苏记排队的人太多了,我们觉得很晚,所以就没有吃,先找地方住下。”
李菲儿继续问:“你们是专门冲着苏记来的?”
依旧是女孩回答:“当然啦,我们是冯大厨的铁杆粉丝,我们就想尝尝苏记的美食,然后看看冯大厨烹饪。”
李菲儿微笑点头问:“那你们为什么不订若餐厅呢?”
不等年轻男女回答,李菲儿又说:“我是觉得,你们年轻人,应该会更喜欢若餐厅的气氛,而且若餐厅菜品可能也会让你们喜欢。”
这次男孩开口了:“我们一直在网上订,但是定不到位子。”
女孩接着说:“我不是很喜欢西餐,我想尝尝网上说的,苏记的面条,还有冯大厨亲手做的那些小菜,要是晚上也能排到位子,我们也想尝尝冯大厨的传统菜。”
李菲儿有些惊讶:“哦?你们不喜欢西餐?为什么呢?”
女孩想了想说:“不是不喜欢,还是想要更多了解我们自己的菜嘛,而且网上大家都说,冯大厨做的那些传统菜,味道非常好,做法也都是非常正宗。”
男孩没有女孩那么多想法,他还是很直接说:“而且若餐厅位子比较难订。”
李菲儿笑了笑问:“那我可以采访一下你们两个吗?”
女孩听了有些惊讶:“刚才不算采访吗?”
男孩在旁边提醒:“人家刚才没有用机器拍我们。”
李菲儿微笑解释:“我是本地电视台的,所以还是需要经过你们的同意,如果你们同意的话,我才能采访。”
女孩点点头说:“可以啊。”
李菲儿这才回头示意摄影师,然后拿起了话筒开始进行采访。
“你们两个不要紧张,就和刚才一样,当做是聊天。”
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李菲儿面带笑容问:“你们方便说一下,是从什么地方来的吗?”
这个问题,让男孩和女孩愣了一下,随后女孩笑着回答:“我们是从鲁省来的。”
李菲儿听了说:“那还真是很远啊。”
女孩说:“不算远,现在有高铁,过来也挺快的。”
男孩跟着说了句:“就是这边的酒店不是很好找,古街附近没有合适的酒店,我们到这边住的也比较远。”
李菲儿点头说:“好的,这一点我们回头一定帮你们反应一下,不过呢也请你们理解,毕竟古街实际上不算是真正景点,周边没有太多旅游设施,所以酒店也就自然很少。”
说到这里,男孩又说:“其实周边家属区不少,可以弄一些民宿的,也比较方便。”
李菲儿微笑说:“这个办法不错,或许等我们这期节目在电视台播出,周边会有不少居民开始准备,等你们下次再来,周边就有民宿,你们也不用住很远。”
女孩顿时笑着说:“那好啊,下次来希望可以住在附近,这样可以每天早点过来排队,早点吃上冯大厨的菜。”
李菲儿说:“或许,到时候苏记不用排队,你们可以每天过来就吃。”
本以为男孩和女孩会觉得很好,但是女孩却说:“那还是排队好,排队证明生意好啊,说明冯大厨的手艺好。”
李菲儿看了看女孩问:“看起来,你似乎很支持冯大厨啊?”
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李菲儿问:“这么说你们做过?”
这个时候,男孩开口说:“之前她看了视频,让我照着做过那个干大虾。”
女孩补充说:“我还让他照着给我做过小排呢,也都是很好吃。”
李菲儿笑着问:“这么说,你们是因为那些视频,才专程过来?”
女孩说:“对啊,很早我就想过来,不过一直都在上学,后来我们毕业了,结果碰上苏记歇业,这次我们国庆假期过来,就是想着,可以在我们要工作前,好好吃一顿。”
李菲儿通过和两人的采访聊天,算是了解到两个人对冯一帆的支持和喜爱。
尤其是女孩,可以算是冯一帆的铁杆粉丝了。
在采访的最后,李菲儿问两人:“你们有什么话想要对冯大厨说吗?”
男孩和女孩面面相觑,稍稍迟疑了一下,男孩先开口说:“希望冯大厨能够越做越好,让更多人了解到,我们中餐也是很精致,丝毫不输给西餐的。”
女孩接着说:“希望冯大厨的生意越来越好,还有希望冯大厨把传统的传承下去,并且可以发扬光大。”
李菲儿点点头说:“好,谢谢两位接受我们的采访,这里有一份小礼物送给你们,最后你们还有什么要求吗?”
女孩想了想说:“我想问,您是本地电视台,那么您可以让我们见一见冯大厨吗?我们想跟他合影。”
李菲儿笑着说:“这个我不敢保证,不过我可以试试看,待会你们排到进入苏记后,我去帮你们问一下。”
女孩立刻兴奋不已:“好的,好的,谢谢姐姐。”
李菲儿跟年轻男女告别,看到两个人亲密,还有女孩开心的样子,她也是不禁在心里感叹年轻真好。
林家铺子后院里,三个小女孩正在开心的吃午饭。
她们的午饭自然不单单是面条和炒饭。
冯一帆会专门给孩子们做一些漂亮美味的菜。
比如今天,冯一帆便用豆腐给孩子们做了一道芙圆豆腐。
芙圆豆腐呢,是要把豆腐碾碎,然后加入蛋清和淀粉,调味过后给做成小丸子,放在蒸锅里给蒸熟。
接着,还需要给豆腐丸子外面穿上一层衣服。
冯一帆又一次在孟诗彤他们镜头下,展示了一下大厨的实力。
那便是用一双筷子,将蛋清给直接打发成奶油状。
亲眼见证冯一帆单纯手打,真是让阿飞看得直瞪眼。
冯一帆做的时候说:“我这是为了省事,你们在家里想做的话,可以眼红机器打发,打发到这种可以把筷子立住就行,然后拌入一些淀粉和面粉,记得一定要给搅匀了,不可以有气孔。”
冯一帆除了淀粉和面粉之外,还加入了一些糖。
“小孩子吃的,所以加些糖,让它有一个底味,孩子会喜欢,不喜欢甜呢?也可以加些盐。”
搅拌均匀过后,冯一帆没有着急接下去做。
而是从旁边宁诚那边,要了一些水果丁过来。
“小孩子吃,我们就来一个水果味的,当然也可以做成那种咸鲜的菜式,就是用高汤和盐去调味了。”
冯一帆直接把水果丁给榨汁,并且做了一些稍稍调味。
显然,他还是很了解女儿们的口味,所以口味上会稍稍偏甜。
果汁和果肉丁都准备好,冯一帆开始用水去汆豆腐丸子。
用筷子夹起蒸好的豆腐丸子,先是在表面上粘上一点点淀粉,再在打发蛋清中滚一滚,最后放进冒小泡的水中进行汆煮。
“这个时间不能久,稍稍汆煮一下就可以的。”
汆煮过后,捞出来的一个个豆腐丸子,看上去是非常的水嫩,用筷子夹起来还会颤巍巍。
接着,冯一帆把果汁倒入锅中,进行了收汁,稍稍打一点点芡汁。
最后再把各种的水果丁加入其中,搅匀了过后,再把这个汁给浇在那些豆腐丸子上。
如此一来,一盘水果芙圆豆腐便做好了。
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一个个豆腐丸子白嫩嫩,仿佛是水中的芙蓉般,点缀上各种水果丁在其中,像是跌落在水中的各色花瓣。
冯一帆把这样一盘菜端起来,亲自送给三个女孩。
看到了冯爸爸送过来的菜,三个女孩看到漂亮的菜,真的是顿时拍手欢呼起来。
“呀,爸爸这个好漂亮。”
“真的好漂亮。”
“冯爸爸好厉害。”
茉莉捧着摄像机跟过来,记录下三个小女孩欢呼的画面。
冯一帆微笑说:“好啦,你们三个要好好吃饭,这盘菜算是今天给你们的奖励,不可以只吃这一盘哦,其他的菜也都要吃。”
三个小女孩马上答应:“好。”
虽然嘴上答应,但是小女孩们还是盯着这盘芙圆豆腐。
冯若若抬起头问:“爸爸,我们可以先吃这盘吗?”
杨小溪和陈瑶霏也都抬起头来,眼巴巴地看着冯爸爸。
见到三个小女孩这样子,冯一帆也是笑着说:“可以,先吃吧。”
得到许可,小女孩们立刻迫不及待想要吃。
然后卢翠玲赶紧用筷子,分别给三个小女孩小碗里夹上一个。
用筷子夹的时候,卢翠玲看到每个豆腐丸子上都挂着汁水以及果粒,同时每一个小丸子都是颤巍巍,看上去非常的滑嫩。
“这是什么丸子啊?”
冯一帆微笑说:“这是豆腐丸子。”
听说是豆腐丸子,大家都有些惊讶。
陈寿林仔细看了看问:“豆腐丸子?怎么会做成这么颤巍巍的滑嫩感觉啊?”
冯一帆微笑说:“因为,我是把豆腐碾碎做馅料,并且加入了一些蛋清,然后外面呢,我是用蛋清打发后作为面衣,然后完全不用油,用水汆熟的,所以会很滑嫩。”
众人听了,也都是觉得很神奇。
李秀春说:“这还真是很健康啊?”
冯一帆说:“对啊,给我们三个小宝贝吃,肯定要健康嘛,所以就没有用油,而是用蒸和水汆的方式,这样吃起来会更加的健康,当然这道菜我也做了些改良。
原本是高汤勾芡调味,青红椒作为点缀的。
我是用果汁做汤,然后加入了水果丁,让孩子们更喜欢。”
杨志毅笑着说:“孩子们的冯爸爸,可真是太宠她们了,做个菜都要想着孩子们的口味。”
跟着过来拍的茉莉,忍不住问了一句:“冯大厨,您这道菜会放在苏记菜单上吗?”
冯一帆一听,看向茉莉笑着反问:“怎么?你也想尝尝看?”
茉莉有点不好意思,但也还是点了点头。
冯一帆接着对女儿们说:“那你们可不可以给茉莉姐姐也尝尝啊?”
三个小女孩异口同声说:“好。”
茉莉有些惊讶:“不,不用的,我就是问问看。”
冯一帆让女儿用公勺给茉莉舀了一个放在小碗里,他递给了茉莉说:“没关系,这是小朋友们送给你尝尝的,你就尝尝看。”
茉莉还有些迟疑,已经吃了的小女孩们一起劝说。
杨小溪说:“茉莉姐姐你尝尝,很好吃的。”
陈瑶霏说:“真的很好吃,茉莉姐姐快尝尝。”
冯若若说:“茉莉姐姐你吃嘛,我们都吃啦,你也吃嘛。”
见三个小女孩都如此鼓励,茉莉终于还是尝了尝这个很特别的豆腐菜。
入口是异常的滑嫩,同时果汁的香甜在口中弥漫,当咬开了过后,里面也是非常的柔软,搭配上果汁和果粒,只需要稍稍咀嚼便可以吃下去,滋味真的是很美妙。
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