恋上你看书网 > 硬核厨爸 > 第957章 紧张准备,神秘客人

第957章 紧张准备,神秘客人

推荐阅读:明克街13号弃宇宙渡劫之王第九特区三寸人间大符篆师仙宫大侠萧金衍英雄联盟:我的时代问道章

恋上你看书网 www.630shu.cc,最快更新硬核厨爸最新章节!

    古街苏记,冯一帆和岳父正一起带领后厨里众人在忙碌着。

    苏锦荣虽然如今手不再如之前利落,但是在一些调味上,依旧是拿捏很稳,尤其是今晚的几道凉菜,还真的是需要他亲自把控。

    因而,苏锦荣也是一遍一遍的检验卤汤,不断进行调味,确定卤汤的滋味达到要求,为今晚的冷拼卤制做好准备。

    冯一帆则是一边带人处理各种食材,一边提醒着后厨里的众人。

    “今晚的客人很重要,你们一定要记住了,所有的食材都必须要清理干净,平时我们的清理已经很好,但今晚要更加的注意,汤提前熬煮上,瑞峰你给我亲自盯着,极好时间。”

    林瑞峰听到师父交给自己这么重要的事情,也是瞬间就肃然起敬,赶紧应声回答:“是主厨,我一定会好好守着。”

    冯一帆接着又对陈煦和罗瑜说:“陈煦,今晚的点心你来负责,记住,四点、四蜜都要齐全,至于应该要用什么点心,那就看你和罗瑜去商量,有一点必须要记住,要有我们苏记的特色,要有你们的创造性。”

    陈煦和罗瑜听了这番话,神情也是瞬间变得严肃起来。

    两人感觉到,这还是第一次主厨交给他们了如此重要的任务。

    四点、四蜜,这可不是一般宴席会用的搭配,一般都是非常高档的宴席。

    而且既然是要有四点和四蜜,那么还需要准备中间的陪衬点心。

    陪衬点心通常是在第一轮主菜结束后,客人稍作休息品茶清口的时候,上去给客人进行的一个过度点心。

    这个过度点心,往往是要快,但同样是不能失去精美造型。

    最关键的是,必须要精致,量还不能过大。

    因为之后还会有一轮主菜,如果点心吃太多,那客人也就吃不下后面一轮的主菜了。

    这对白案师傅可是一份不大不小考验。

    但是陈煦和罗瑜在短暂愣神过后,两个人脸上可都是写满了兴奋。

    这才是他们来苏记所期待的,能够有机会去展示他们的东西。

    而且从冯一帆这么交代看,晚上的客人一定很重要,那么重要的客人面前展示自己,陈煦和罗瑜想想都充满了干劲。

    冯一帆接着又说:“还有,大家都注意啊,给你们一个早上的时间,中午营业前,把你们各自出菜全都报给我汇总,出来林瑞峰和宁诚之外,每个人都要给我出一道菜,包括凯瑟琳、汉斯和汤姆。”

    众人听了又是有些惊讶,一群人看向冯一帆有些不解。

    石家慧代表大家开口问:“主厨,我们每个人都出菜的话,会不会最后的菜品相互之间缺乏搭配啊?那样的话,是不是最后宴席的整体感不够?晚上客人既然那么重要,我想还是用主厨您的菜单比较妥当。”

    冯一帆却依旧坚持:“不,今晚不是我个人的展示,而是我们整个苏记,或者应该说是我们整个团队的展示。

    所以你们的出菜很重要,是你们每个人实力的体现。

    大师姐,你们一定要好好表现一下。”

    听冯一帆这样说,在场众人再也没有犹豫,齐声回应:“是主厨。”

    冯一帆如此安排,确实是有意要提升后厨里其他人的曝光。

    而且今晚来的那些客人,对于后厨里大家的评价确实是有些关键。

    当然,冯一帆也不是完全让大家放手去做的,他是有自己的安排。

    因为今晚将会是大宴席,所以整体上来说会有两轮上菜,到时候他会根据大家上报菜品,和自己的菜单进行结合调整,保证两轮上菜搭配好。

    之所以冯一帆没有提前告知大家,让大家去提前进行准备,也是为了考验一下大家的临场应变。

    当然,其他的各种东西,冯一帆都是已经准备齐全。

    包括各种食材的采购,甚至是一些顶级的食材,冯一帆都提前采购了。

    可以说,今晚算是冯一帆和他后厨团队的一场狂欢。

    而到了这个时候,大家还都不知道,今晚的客人究竟是谁?

    不过大家也没有去追问,因为需要准备的东西实在是太多,虽然是没有确定最后的菜品,但各种的食材还是需要进行一些处理。

    每个人都是在忙碌,把分派给自己的活认认真真干好。

    在大家早上干活同时,还是会有源源不断的各种食材,被人给送到苏记来。

    看着各种的食材被送进来,众人更加是有点摸不着头脑?

    主厨这到底是要接待什么样的客人?

    大家都觉得有点不可思议。

    要知道,冯一帆哪怕是在开业的时候,接待一些亲朋好友第一轮品鉴,也不曾准备这么多的顶级食材,但是今天他真的像是豁出去一样。

    随着各种鲍鱼、海参也都被送来,还有各种很顶级的海鲜,以及品质非常高的肉类被陆续送来。

    真的是让苏记里每个人都在心中震撼于冯一帆这份准备。

    而且冯一帆所准备的食材,不光是品质上很高,量上也是比较大。

    这很明显要接待的客人不止一桌客人。

    看着琳琅满目的各种食材,冯一帆微笑问:“怎么样?看到这些东西的时候,你们的心中有没有想到各自的菜品呢?”

    这句话还真是有点把大家都给问住了。

    一时之间,众人面面相觑,都不知道该怎么回答?

    冯一帆笑着说:“不用急,慢慢考虑,你们还有几个小时。”

    可能这个时候,最为悠闲的除了冯一帆这位主厨,还有就是苏锦荣,以及不用考虑菜品的林瑞峰和宁诚。

    其中林瑞峰还有点羡慕,他实际上也是很想参与一下。

    不过,尽管是心里很想,也很羡慕大家,但是林瑞峰很清楚,如今的自己还没有资格出菜。

    林瑞峰知道,虽然他在名义上是大师兄,可厨艺上是不如马小龙的。

    而且在如今的苏记后厨里,他看似比宁诚入门早,也是先学了不少东西,但是跟后厨里的众人相比,他和宁诚并无区别,都是完全处在入门阶段。

    这种情形下,林瑞峰心中羡慕,但并不会有丝毫嫉妒。

    他反倒是在心中鞭策自己,一定要努力,追赶上后厨里的大家。

    林瑞峰还下定决心,至少要在一年后可以正式上灶。

    宁诚心中的想法基本和林瑞峰类似。

    或许一开始来学厨的时候,宁诚心底还隐藏着某些小心思。

    但是当进入苏记后厨后,宁诚也是发现了,在苏记根本没有他耍小心思的机会,更加不可能有偷奸耍滑的条件。

    不说,冯一帆、石家慧和凯瑟琳个个都是很顶尖的厨师,完全不会给偷奸耍滑的机会。

    宁诚跟在林瑞峰和马小龙的身边时,也会不自觉被两位师兄感染。

    林瑞峰那份朴实肯干。

    马小龙更是尽管厨艺已经很棒,依旧是非常虚心在学习。

    这两位师兄的榜样在,让宁诚真的是只能努力去追赶。

    现在宁诚是真的相信了,小时候爷爷曾经跟他说过,人所处环境的氛围非常重要,可能会成就一个人。

    来到了苏记后,宁诚也是真正理解了,在苏记的氛围下真是让他只能一直努力。

    而且这种努力是自己发自内心愿意,不是被什么人逼迫。

    今晚这场宴席,宁诚也是看得出来师父很重视,说明晚上的客人很重要。

    宁诚和林瑞峰一样,也会羡慕能够出菜的大家。

    同样,宁诚也是暗暗下定决心,一定要更加的努力,至少要能够尽快的上灶,不光是帮忙煮面,而是可以炒一炒各种的浇头。

    大家紧锣密鼓准备着,石家慧悄悄凑到苏锦荣的身边。

    “师叔,能不能给透露一下,今晚到底是什么客人要来啊?”

    苏锦荣笑眯眯看了看石家慧,然后继续盯着自己面前的卤汤,低声说:“你不要问我,其实我也不知道,但应该是很重要的人。”

    石家慧有些惊讶:“师叔,竟然连您也不知道吗?”

    刚说了这句话,冯一帆开口说:“大师姐,你不要在那边嘀嘀咕咕,这么多的活,你作为副厨不能帮忙干吗?”

    石家慧听到声音,扭头看了一眼冯一帆,还像个小女生般吐了吐舌头,接着石家慧也是去忙碌了起来。

    在经过了将近一个早上的忙碌后,基本上需要处理的食材也都处理完毕。

    接下来的时间里,就需要大家为中午的营业做准备。

    中午营业的备料对大家已经不陌生,所以大家也都是不需要怎么多考虑,一切都是按照每天的样式去做就好。

    冯一帆对此也很放心,因为他知道大家都会很认真。

    至于冯一帆自己,倒也并没有悠闲。

    他从后厨里走出来,跟苏连成和方琳带领服务生们一起整理桌子,并且把桌上的一些东西摆放好。

    还有就是调整好桌子和椅子的位置,保证餐馆大堂容得下人,让食客不至于坐起来会非常的拥挤。

    苏若曦也在一起帮忙,同时也是在收银台进行整理。

    而苏若曦也偷空凑到丈夫身边,低声问:“今晚到底是什么客人要来啊?”

    冯一帆看了看妻子,微微一笑,凑近妻子耳边低声回答:“暂时不能说。”

    苏若曦见丈夫不说,也是有些不快:“为什么不能说?”

    冯一帆依旧笑着回应妻子:“说出来,我怕大家会紧张,所以呢,暂时不说,我们晚上等客人来了,自然也就知道。”

    苏若曦迟疑了一下,想想说:“是身份很不一般的客人?”

    冯一帆说:“不要紧张,就当是和平时一样,你要相信你丈夫的实力,还有后厨里这么多厉害的大厨在呢。”

    苏若曦突然想到了,冯一帆让凯瑟琳、汉斯和汤姆也参与,不禁奇怪问:“你让凯瑟琳、汉斯和汤姆也参与这边接待,那晚上若餐厅那边不营业了吗?”

    冯一帆摇头:“怎么会,那边也是要营业的,我们毕竟都已经收了定金。”

    苏若曦继续问:“那如果是这样的话,你们能忙得过来吗?”

    冯一帆说:“放心,他们只要把这边的菜出掉,就可以回去全力应付那边,而我肯定两边一起也能够应付。”

    苏若曦听丈夫这么说,见丈夫胸有成竹,也就不再说什么。

    终于在临近中午的时候,大家把各自的菜品交给冯一帆,同时苏记中午的营业也开始了。

    在微博上的事情澄清后,苏记和若餐厅的生意很自然恢复火爆。

    冯一帆先让石家慧带领大家忙碌,他则是推敲一些大家的菜品,需要确定最后晚上那顿的菜单。

    ……

    大约是在午后时分,一辆车从省城驶出,行驶上高速直奔淮城

    车上除了庄道忠之外,还有两位老人。

    其中一位老人,穿着非常朴素的粗布衣服,很像是乡下的一位普通老人,但老人英武不凡的面容,给人一种不怒自威的气势,又会让人觉得老人很不一般。

    另一位老人则是穿着和庄道忠类似的长衫,眉宇间有一种仙风道骨之感。

    看得出来,在两位老人的面前,庄道忠也是需要保持谦恭。

    看着车窗外高速而过的风景,英武老人开口问:“老庄,你这是要带我们去哪里啊?我们到苏省来开会,你这说什么要请我们吃顿饭,结果这是要拉我们去哪里吃啊?”

    庄道忠笑着回应:“二位不要急,今晚的这顿饭呢,我保证会让二位满意,或许会让二位找回曾经的一些味道。”

    听到这话,另一位老人笑起来:“哈哈哈,看来老庄今天这个关子是卖定了啊?”

    英武老人说:“卖关子不怕,就怕关子卖了,最后让我们失望。”

    庄道忠说:“如果让二位失望,那肯定是我做的不好,回去我一定会专门赔罪,给二位准备一桌好酒好菜,亲自请二位品鉴。”

    两位老人相视一眼,从庄道忠的话中,还是听出了一些端倪。

    要知道这些年庄道忠几乎是不会亲自下厨的。

    今天他都已经敢说,要是让两人失望的话,他一定会亲自下厨赔罪。

    说明庄道忠对今晚的这顿饭很有信心。

    一下子让两位老人开始期待。

本站推荐:女配师叔修仙路快穿女配逆袭:男神请上钩医冠禽兽,女人放松点!快穿之女配掰开也是黑的武道神尊快穿之拯救黑化boss男主穿梭在电脑世界宠妻万万岁:妖孽邪君逆天妃仙帝归来快穿系统:反派BOSS来袭!

硬核厨爸所有内容均来自互联网,恋上你看书网只为原作者旁墨的小说进行宣传。欢迎各位书友支持旁墨并收藏硬核厨爸最新章节