第1062章 品评者登门，丝毫也不慌（求订阅）
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元旦假期结束，冯若若又要开始上幼儿园，因为距离正式的寒假还有十来天。
好在冯若若元旦假期玩得很开心，所以去上幼儿园倒也没有拖沓，乖乖每天早上让奶奶爷爷送自己去幼儿园。
当然，很重要的一点是，冯若若小朋友有杨小溪和陈瑶霏陪伴。
苏记和若餐厅的生意一如既往的好。
尤其是苏记，经过了《三头宴》的宣传后，迎来了客流的又一个高峰。
每天中午和晚上在门前排队的人当真是络绎不绝。
为此，冯一帆也是只能在苏记推出了一个预约叫号的机制。
这样一来，不少人可以在赶来的路上，事先在网络上进行预约，获得一个苏记的排队号码，等到了苏记可以按号进门，节省不少排队时间。
不过这个办法，也只是缓解一部分排队时间。
真正关键点在于，可以让不少人先领号，然后去其他地方逛一逛，不必一直等候在苏记的门口了。
很多人对苏记推出这个方式，也都还是非常能够接受。
并且，冯一帆并没有用网上的一些软件，而是通过孟诗彤他们团队，找到更加专业的人士，专门给苏记和若餐厅做了一个小程序。
如此一来，也算是杜绝了某些平台从中的抽成。
至于一些平台主动上门联系，则是基本都被冯一帆给拒绝了。
拒绝的原因很简单，苏记和若餐厅确实不需要入驻任何的点单和外卖平台。
冯一帆给出的回应很统一：“抱歉，我们人手已经快要忙不过来，不能再继续增加更多的客人了。”
所以那些点餐和外卖平台过来联系的人，基本也都是能是铩羽而归。
而在一些网络上点评平台上，苏记和若餐厅哪怕是排队问题严重，依旧始终是占据着高分的评分。
主要还是，对很多吃过苏记和若餐厅的人而言，排队很值得。
又是一个中午，一切都如同苏记每一个中午一样。
冯一帆带着后厨里人员忙碌整个早上，苏连成也是带着人手把餐厅里一切都布置好。
门口已经有提前领了号，在等待着苏记开始营业的客人们。
当时间一到，苏记敞开了大门，门口拥有号码的客人们纷纷对号进入。
因为领号的同时，是可以在网络上完成点单，所以第一批进门的客人不用等很久，他们所点的餐食会被很快送上桌。
在冯一帆后厨里闷头忙碌的时候，凯瑟琳、马小龙、汉斯和汤姆突然看到几个进来的身影脸色一变。
马小龙立刻凑到师父身边低声说：“师父，他们来了。”
冯一帆听了抬起头来，向后厨外的餐厅里看去。
几个穿着很讲究，有外国面孔也有国内面孔的人踏进苏记。
他们进门后，和很多第一次来苏记的人一样，会认真打量苏记里的每一处布置，但是和其他人有所不同的是，他们中有人戴着白手套，会时不时不着痕迹地摸一下苏记的桌椅。
冯一帆自然是认得出，这些人是来自国外某个餐厅评级机构。
他们在一月份来到苏记，应该不是专程过来进行评级。
此时他们来苏记，应该是要确定，苏记是否能够成为今年的推荐餐厅。
获得推荐的餐厅，会在他们机构一份全球餐厅推荐榜单上公布，并且机构还会专门送一个类似奖牌一样的推荐牌，让获得推荐的餐厅可以悬挂在店内，算是获得这个机构的认可。
冯一帆看了一眼后说：“没关系，让他们尽管去看好了，都去干好自己的事情。”
已经进入后厨的方琳，向凯瑟琳打听了情况后，顿时有一点点紧张。
“主厨，我们真的不需要做一些准备吗？”
冯一帆看向一脸紧张的方琳，奇怪问：“准备什么？我们苏记难道需要特意去准备吗？即便是他们不推荐，我们苏记难道还不营业了？”
方琳听到这番话，顿时吓了一跳，顿时低垂脑袋像是犯了错一样。
石家慧见状笑着安抚说：“别紧张，你没有说错做错什么的，主厨的意思很简单，我们不需要刻意去讨好任何人，那些评级机构不过就是一群吃货，他们懂什么美食和厨艺啊？”
被石家慧这么一说，顿时后厨里众人都绷不住笑了起来。
后厨里一片欢笑声，自然也是引起客人们的注意。
尤其是评级机构的一行人都有些奇怪？
倒是餐厅里其他客人很多常来苏记吃，也习惯了餐馆里的这份欢乐气氛，看到后厨里一片欢声笑语，并不会感觉有什么突兀的地方。
评级机构的一行人经过了一番环境考察后，终于也是找到一张桌子坐下来。
当他们坐下来之后，已经来苏记的全杰立刻上前招待。
“中午好，几位有什么需要的吗？”
全杰虽然极力表现的很客气，不过奈何他并不会外语，所以交流起来也确实是有一些些的麻烦。
原本全杰看到有国内人面孔，觉得对方里可能会有懂汉语的。
哪里知道，对方几个人居然没有理会自己。
此时，刚招呼完另一桌客人的石涛赶紧走过来。
石涛因为是在国外留学，自然还是懂得外语。
“中午好，请问几位需要点餐吗？”
听到了石涛流利的外语，几个人面面相觑终于开始给出了回应。
“有什么推荐吗？”
石涛也是马上用外语进行推荐，把苏记最为招牌的几样全部都推荐给这一行人。
就在石涛推荐完毕，其中一个人居然开口说出了汉语。
“鸡汁伊府面，我听说是要用鸡汤和面的，你们这里是依照了那种古法吗？”
全杰听到对方用汉语问话，瞬间感到非常的不满，明明会说汉语，为什么刚才自己招呼的时候不理自己啊？
石涛很认真地回应：“是的，我们苏记的伊府面是依照了古法制作，用头道鸡汤进行和面，和面的过程是人工，不过在做成面条的时候，为了保证面条粗细均匀，我们是用压面机制作，不过之后依旧是进行油炸的。”
先是用汉语说了一遍，然后石涛还用外语又给翻译了一遍。
不得不说，石涛还是非常努力，想要给客人留下更好的印象。
对于这一点，自然也是被评级机构一行人记录下来。
随后几个人全都点了一碗鸡汁伊府面。
这倒是有些出乎包括石涛、全杰在内，所有餐厅里服务生们的意料。
就连苏连成和苏若曦也是有那么一点点的意外。
当点单进入后厨后，后厨里众人也都是有那么一点点惊讶。
本以为对方会分别点不同浇头的面条，没有想到的是，居然全都是点了鸡汁伊府面这一种面条。
冯一帆在后厨解释说：“不用觉得奇怪，他们一行人一起来，自然是要点相同的面条，为的是要更加客观去评价。”
听到冯一帆的话，众人顿时恍然。
对方一群人只点一种面，是为了每个人都品尝一番，然后综合意见进行最后的评判，这样一来确实是会比较客观。
不过冯一帆对此是不以为然的，所以他压根没有要自己去一碗一碗做的意思，而是让后厨里依旧保持出餐的进度，所以也都是分开把几碗煮出来，一起让服务生端上桌给那一行人。
尽管冯一帆是完全不在意，但是其他人还不能做到丝毫不在意。
所以在那一桌客人品尝的时候，刚才参与的人，都是有意无意会向那一行人看上两眼，似乎生怕对方会有什么过激反应。
看到大家都有些心不在焉，冯一帆说：“行了，都别看了，放心，他们一定会把面条吃完的，然后他们应该会一言不发付钱走人，接下来还会有一个很漫长的评判时间，毕竟又不是我们一家餐厅。”
听完冯一帆的话，后厨里众人都是一愣。
本来大家还以为应该会很快有结果。
没想到居然还需要等很长一段的评判时间。
石家慧想了想看向冯一帆问：“主厨，你好像很了解他们的流程啊？你是不是认识他们？或者您之前也是评委之一？”
冯一帆摇头说：“我哪里可能会是他们的评委，我可还没有那么高级的身份，他们的这套流程，实际上不算是什么秘密。”
说完后，冯一帆没有再给大家继续询问机会，拍拍手让众人回去干活。
而评级机构的一行人也果然是如同冯一帆所说，吃完了之后便付了钱准备要离开。
不过，这其中有一个意外，那便是其中一位很有气质的外国女人走到了后厨前，主动跟冯一帆打了招呼。
“冯，很久不见。”
冯一帆抬起头看向对方，微笑着回应：“是很久不见，没想到你们居然会专程来我们这样一家在小地方的小餐馆。”
听到这话，对方微笑继续说：“这里的一切都很有特色，而且我们早有耳闻，只是去年的时候时机不成熟，所以我们今年就来了，不得不承认，你永远都会给我们带来很多的惊喜。”
面对对方的这番话，冯一帆微微欠身说：“谢谢，招待不周的地方还请多多包涵。”
对方说：“没有不周的地方，你这里带给我们每个人只有惊喜。”
冯一帆趁机问：“这么说起来，你们接下来应该要去富景楼？”
对方则是笑了笑并没有给出回答。
冯一帆也没有多问，而是直接转移话题：“不知道，今天中午我们的中式面条，是否符合你们的胃口呢？”
女人立刻说：“当然，非常美味。”
得到这样回答，后厨里其他人顿时是有些激动。
当然，大家还是保持一份克制，尽量不表现出来。但是埋头忙碌的时候，一个个也还是变得更加卖力。
冯一帆点头说：“好的，谢谢您。”
最后在离开前，女人说：“我还是更期待冯，你的若餐厅。”
冯一帆微笑点头：“可以，不过若餐厅需要预订。”
女人点头说：“我们知道，所以我们已经提前预订了今晚的，希望今晚你依旧能够给我们带来惊喜。”
冯一帆依旧是很平静：“那期待你们的光临。”
女人微笑着转身，款款地走出苏记。
等到女人离开后，凯瑟琳、汉斯和汤姆顿时倍感压力。
“居然今晚就要来若餐厅了吗？”
“看起来，他们应该是早有准备啊。”
“应该是订到了若餐厅的位子，所以才会选择今天过来。”
冯一帆依旧还是不以为然说：“好了，不用太担心，做好自己就行，若餐厅订座的原本就多，没有他们的评级和推荐，我们也能轻松点。”
听完冯一帆的话，在场的众人也都是一个个哭笑不得。
想要去反驳上几句，但是又发现根本无从反驳。
因为冯一帆确实说得是事实，无论是苏记还是若餐厅，确实都是生意非常火爆，着实不在乎是否能够拿到餐厅评级和评级机构推荐。
而且认真去想一想，以冯一帆对两家餐厅大家的要求，想要通过也并不难。
冯一帆他们不知道的是，评级机构一群人离开不久。
他们几个人已经确定了，要把苏记放在今年推荐名单上。
几个人都一致认为，苏记的鸡汁伊府面确实是给了他们极大的震撼，那种独特的鲜美味道，真的是让他们吃得有种舌头都要被鲜掉感觉，看似清淡的汤鲜味十足，关键还是面条同样是具有鲜味。
整个面吃起来，可以说是没有丝毫的油腻感，但是会给人一种满足感。
关键那样一碗面并不贵，它也没有很顶级的食材运用。
简单的搭配，却能够呈现出那样的美味。
所以一行人是一致认为，如果今年不把苏记的这碗面推荐出去，他们真的是有罪的，甚至是在侮辱他们机构的专业性。
而接下来，这一行人在淮城的另一个目的地，自然是冯一帆猜测的富景楼。
他们此行实际上关键还是要对富景楼进行一番考察。
毕竟冯一帆两家餐厅，因为冯一帆的缘故，对评级机构的一行人而言，从不会担心两家餐厅会有任何不好。
当然在他们赶往富景楼的时候，全杰利用上厕所的机会，打电话通知了那边。
对此，冯一帆猜到了并且也发现，但他并没有去阻止对方。
因为冯一帆也还是希望，师伯能够在富景楼证明一次自己的。
元旦假期结束，冯若若又要开始上幼儿园，因为距离正式的寒假还有十来天。
好在冯若若元旦假期玩得很开心，所以去上幼儿园倒也没有拖沓，乖乖每天早上让奶奶爷爷送自己去幼儿园。
当然，很重要的一点是，冯若若小朋友有杨小溪和陈瑶霏陪伴。
苏记和若餐厅的生意一如既往的好。
尤其是苏记，经过了《三头宴》的宣传后，迎来了客流的又一个高峰。
每天中午和晚上在门前排队的人当真是络绎不绝。
为此，冯一帆也是只能在苏记推出了一个预约叫号的机制。
这样一来，不少人可以在赶来的路上，事先在网络上进行预约，获得一个苏记的排队号码，等到了苏记可以按号进门，节省不少排队时间。
不过这个办法，也只是缓解一部分排队时间。
真正关键点在于，可以让不少人先领号，然后去其他地方逛一逛，不必一直等候在苏记的门口了。
很多人对苏记推出这个方式，也都还是非常能够接受。
并且，冯一帆并没有用网上的一些软件，而是通过孟诗彤他们团队，找到更加专业的人士，专门给苏记和若餐厅做了一个小程序。
如此一来，也算是杜绝了某些平台从中的抽成。
至于一些平台主动上门联系，则是基本都被冯一帆给拒绝了。
拒绝的原因很简单，苏记和若餐厅确实不需要入驻任何的点单和外卖平台。
冯一帆给出的回应很统一：“抱歉，我们人手已经快要忙不过来，不能再继续增加更多的客人了。”
所以那些点餐和外卖平台过来联系的人，基本也都是能是铩羽而归。
而在一些网络上点评平台上，苏记和若餐厅哪怕是排队问题严重，依旧始终是占据着高分的评分。
主要还是，对很多吃过苏记和若餐厅的人而言，排队很值得。
又是一个中午，一切都如同苏记每一个中午一样。
冯一帆带着后厨里人员忙碌整个早上，苏连成也是带着人手把餐厅里一切都布置好。
门口已经有提前领了号，在等待着苏记开始营业的客人们。
当时间一到，苏记敞开了大门，门口拥有号码的客人们纷纷对号进入。
因为领号的同时，是可以在网络上完成点单，所以第一批进门的客人不用等很久，他们所点的餐食会被很快送上桌。
在冯一帆后厨里闷头忙碌的时候，凯瑟琳、马小龙、汉斯和汤姆突然看到几个进来的身影脸色一变。
马小龙立刻凑到师父身边低声说：“师父，他们来了。”
冯一帆听了抬起头来，向后厨外的餐厅里看去。
几个穿着很讲究，有外国面孔也有国内面孔的人踏进苏记。
他们进门后，和很多第一次来苏记的人一样，会认真打量苏记里的每一处布置，但是和其他人有所不同的是，他们中有人戴着白手套，会时不时不着痕迹地摸一下苏记的桌椅。
冯一帆自然是认得出，这些人是来自国外某个餐厅评级机构。
他们在一月份来到苏记，应该不是专程过来进行评级。
此时他们来苏记，应该是要确定，苏记是否能够成为今年的推荐餐厅。
获得推荐的餐厅，会在他们机构一份全球餐厅推荐榜单上公布，并且机构还会专门送一个类似奖牌一样的推荐牌，让获得推荐的餐厅可以悬挂在店内，算是获得这个机构的认可。
冯一帆看了一眼后说：“没关系，让他们尽管去看好了，都去干好自己的事情。”
已经进入后厨的方琳，向凯瑟琳打听了情况后，顿时有一点点紧张。
“主厨，我们真的不需要做一些准备吗？”
冯一帆看向一脸紧张的方琳，奇怪问：“准备什么？我们苏记难道需要特意去准备吗？即便是他们不推荐，我们苏记难道还不营业了？”
方琳听到这番话，顿时吓了一跳，顿时低垂脑袋像是犯了错一样。
石家慧见状笑着安抚说：“别紧张，你没有说错做错什么的，主厨的意思很简单，我们不需要刻意去讨好任何人，那些评级机构不过就是一群吃货，他们懂什么美食和厨艺啊？”
被石家慧这么一说，顿时后厨里众人都绷不住笑了起来。
后厨里一片欢笑声，自然也是引起客人们的注意。
尤其是评级机构的一行人都有些奇怪？
倒是餐厅里其他客人很多常来苏记吃，也习惯了餐馆里的这份欢乐气氛，看到后厨里一片欢声笑语，并不会感觉有什么突兀的地方。
评级机构的一行人经过了一番环境考察后，终于也是找到一张桌子坐下来。
当他们坐下来之后，已经来苏记的全杰立刻上前招待。
“中午好，几位有什么需要的吗？”
全杰虽然极力表现的很客气，不过奈何他并不会外语，所以交流起来也确实是有一些些的麻烦。
原本全杰看到有国内人面孔，觉得对方里可能会有懂汉语的。
哪里知道，对方几个人居然没有理会自己。
此时，刚招呼完另一桌客人的石涛赶紧走过来。
石涛因为是在国外留学，自然还是懂得外语。
“中午好，请问几位需要点餐吗？”
听到了石涛流利的外语，几个人面面相觑终于开始给出了回应。
“有什么推荐吗？”
石涛也是马上用外语进行推荐，把苏记最为招牌的几样全部都推荐给这一行人。
就在石涛推荐完毕，其中一个人居然开口说出了汉语。
“鸡汁伊府面，我听说是要用鸡汤和面的，你们这里是依照了那种古法吗？”
全杰听到对方用汉语问话，瞬间感到非常的不满，明明会说汉语，为什么刚才自己招呼的时候不理自己啊？
石涛很认真地回应：“是的，我们苏记的伊府面是依照了古法制作，用头道鸡汤进行和面，和面的过程是人工，不过在做成面条的时候，为了保证面条粗细均匀，我们是用压面机制作，不过之后依旧是进行油炸的。”
先是用汉语说了一遍，然后石涛还用外语又给翻译了一遍。
不得不说，石涛还是非常努力，想要给客人留下更好的印象。
对于这一点，自然也是被评级机构一行人记录下来。
随后几个人全都点了一碗鸡汁伊府面。
这倒是有些出乎包括石涛、全杰在内，所有餐厅里服务生们的意料。
就连苏连成和苏若曦也是有那么一点点的意外。
当点单进入后厨后，后厨里众人也都是有那么一点点惊讶。
本以为对方会分别点不同浇头的面条，没有想到的是，居然全都是点了鸡汁伊府面这一种面条。
冯一帆在后厨解释说：“不用觉得奇怪，他们一行人一起来，自然是要点相同的面条，为的是要更加客观去评价。”
听到冯一帆的话，众人顿时恍然。
对方一群人只点一种面，是为了每个人都品尝一番，然后综合意见进行最后的评判，这样一来确实是会比较客观。
不过冯一帆对此是不以为然的，所以他压根没有要自己去一碗一碗做的意思，而是让后厨里依旧保持出餐的进度，所以也都是分开把几碗煮出来，一起让服务生端上桌给那一行人。
尽管冯一帆是完全不在意，但是其他人还不能做到丝毫不在意。
所以在那一桌客人品尝的时候，刚才参与的人，都是有意无意会向那一行人看上两眼，似乎生怕对方会有什么过激反应。
看到大家都有些心不在焉，冯一帆说：“行了，都别看了，放心，他们一定会把面条吃完的，然后他们应该会一言不发付钱走人，接下来还会有一个很漫长的评判时间，毕竟又不是我们一家餐厅。”
听完冯一帆的话，后厨里众人都是一愣。
本来大家还以为应该会很快有结果。
没想到居然还需要等很长一段的评判时间。
石家慧想了想看向冯一帆问：“主厨，你好像很了解他们的流程啊？你是不是认识他们？或者您之前也是评委之一？”
冯一帆摇头说：“我哪里可能会是他们的评委，我可还没有那么高级的身份，他们的这套流程，实际上不算是什么秘密。”
说完后，冯一帆没有再给大家继续询问机会，拍拍手让众人回去干活。
而评级机构的一行人也果然是如同冯一帆所说，吃完了之后便付了钱准备要离开。
不过，这其中有一个意外，那便是其中一位很有气质的外国女人走到了后厨前，主动跟冯一帆打了招呼。
“冯，很久不见。”
冯一帆抬起头看向对方，微笑着回应：“是很久不见，没想到你们居然会专程来我们这样一家在小地方的小餐馆。”
听到这话，对方微笑继续说：“这里的一切都很有特色，而且我们早有耳闻，只是去年的时候时机不成熟，所以我们今年就来了，不得不承认，你永远都会给我们带来很多的惊喜。”
面对对方的这番话，冯一帆微微欠身说：“谢谢，招待不周的地方还请多多包涵。”
对方说：“没有不周的地方，你这里带给我们每个人只有惊喜。”
冯一帆趁机问：“这么说起来，你们接下来应该要去富景楼？”
对方则是笑了笑并没有给出回答。
冯一帆也没有多问，而是直接转移话题：“不知道，今天中午我们的中式面条，是否符合你们的胃口呢？”
女人立刻说：“当然，非常美味。”
得到这样回答，后厨里其他人顿时是有些激动。
当然，大家还是保持一份克制，尽量不表现出来。但是埋头忙碌的时候，一个个也还是变得更加卖力。
冯一帆点头说：“好的，谢谢您。”
最后在离开前，女人说：“我还是更期待冯，你的若餐厅。”
冯一帆微笑点头：“可以，不过若餐厅需要预订。”
女人点头说：“我们知道，所以我们已经提前预订了今晚的，希望今晚你依旧能够给我们带来惊喜。”
冯一帆依旧是很平静：“那期待你们的光临。”
女人微笑着转身，款款地走出苏记。
等到女人离开后，凯瑟琳、汉斯和汤姆顿时倍感压力。
“居然今晚就要来若餐厅了吗？”
“看起来，他们应该是早有准备啊。”
“应该是订到了若餐厅的位子，所以才会选择今天过来。”
冯一帆依旧还是不以为然说：“好了，不用太担心，做好自己就行，若餐厅订座的原本就多，没有他们的评级和推荐，我们也能轻松点。”
听完冯一帆的话，在场的众人也都是一个个哭笑不得。
想要去反驳上几句，但是又发现根本无从反驳。
因为冯一帆确实说得是事实，无论是苏记还是若餐厅，确实都是生意非常火爆，着实不在乎是否能够拿到餐厅评级和评级机构推荐。
而且认真去想一想，以冯一帆对两家餐厅大家的要求，想要通过也并不难。
冯一帆他们不知道的是，评级机构一群人离开不久。
他们几个人已经确定了，要把苏记放在今年推荐名单上。
几个人都一致认为，苏记的鸡汁伊府面确实是给了他们极大的震撼，那种独特的鲜美味道，真的是让他们吃得有种舌头都要被鲜掉感觉，看似清淡的汤鲜味十足，关键还是面条同样是具有鲜味。
整个面吃起来，可以说是没有丝毫的油腻感，但是会给人一种满足感。
关键那样一碗面并不贵，它也没有很顶级的食材运用。
简单的搭配，却能够呈现出那样的美味。
所以一行人是一致认为，如果今年不把苏记的这碗面推荐出去，他们真的是有罪的，甚至是在侮辱他们机构的专业性。
而接下来，这一行人在淮城的另一个目的地，自然是冯一帆猜测的富景楼。
他们此行实际上关键还是要对富景楼进行一番考察。
毕竟冯一帆两家餐厅，因为冯一帆的缘故，对评级机构的一行人而言，从不会担心两家餐厅会有任何不好。
当然在他们赶往富景楼的时候，全杰利用上厕所的机会，打电话通知了那边。
对此，冯一帆猜到了并且也发现，但他并没有去阻止对方。
因为冯一帆也还是希望，师伯能够在富景楼证明一次自己的。