第137章 杀猪饭
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第137章 杀猪饭
林凡的妈妈和索菲亚说了啥，林凡不知道。
他和老爹在厨房忙活了半天，总算做好了三菜一汤。
都是农村人的家常便饭，炒腊肉，土豆片，炒豆腐，酸菜红豆汤。
“索菲亚，你不是一直想吃我们汉国的美食吗？这就是农村最地道的美食，你尝尝看能不能吃。”
索菲亚听到林凡这样说以后，她就拿着筷子夹了一块腊肉，她从来没有吃过这种肉，只听林凡提起过，林凡告诉她的时候，你形容的非常好吃。
“有点咸，但很有味道…”
索菲亚吃了一口以后，眼睛一亮。
“配上伏特加就好了。”
西伯利亚人吃饭都会喝一点酒，林凡就去给索菲尔拿了一瓶二锅头。
二锅头在西伯利亚那边是非常畅销的，很多当地人都喜欢喝，索菲亚喝了一口二锅头以后有点上头，再配上饭菜，她逐渐上头。
“真好吃。”
见索菲亚能吃，林凡也松了一口气，为了让索菲亚能够适应这边的饮食，林凡在那边平常也会下厨给索菲亚做几道菜。
一开始索菲亚是不能接受的，随着吃的次数多了，她的饮食也慢慢的习惯了。
“可以啊，小凡，这外国儿媳妇不错啊，一来就习惯了我们这边的饭菜，很好养活。”
林凡老妈对索菲亚赞不绝口，对这个外国儿媳妇异常的满意，她还担心索菲亚吃不惯他们这边的食物，没想到一来就上头了。
索菲亚虽然爱喝酒，但林凡已经提前打过招呼，西伯利亚那边的人不管男女，都喜欢喝酒，他们也能接受这一点。
索菲亚不怎么喜欢吃米饭，她就光吃菜。
“整碗酸汤喝喝。”
索菲亚老妈亲自给索菲亚盛了一碗酸菜红豆汤，这汤是当地的特色，非常的好喝。
索菲亚浅尝了一口，味道美极了，忍不住多喝了一口。
“真好！”
林凡的老爹也对索菲亚非常的满意，他们这边的饭菜，就连很多外地人来这儿都吃不惯。
索菲亚这个外国人竟然能吃得惯，从这一点，他们就认可索菲亚了。
索菲亚早就被林凡带着吃习惯了这边的食物，她吃起来就和林凡平常给她做的差不多，所以，她没有任何的不适应。
就是这酸菜红豆汤是她没有吃过的。
“这汤真好喝。”
索菲亚赞不绝口。
她从来没有喝过这种汤。
“等你们回去了，我给你们整一点酸菜。”
林凡老妈笑着道。
“不用，我们在那边自己做。”
林凡拒绝了，要是千里迢迢的带着酸菜过去，那就麻烦了，酸菜的配方，他也知道。
到时候回去他自己做就行了，最原始的酸菜，就是先把青菜洗干净，然后煮一锅热水。
等热水沸腾以后，再把青菜放到锅里面烫死，等烫死以后，再把青菜夹到深桶里面，然后压上石头。
密封好，就这样发酵，经过一两天，就可以成为正宗的酸菜了。
距离三天三十还有两天。
吃完饭后，林凡主动的承担了洗碗的工作。
林凡老妈给林凡铺了一张新床，而索菲亚晚上就和林凡老妈睡一块。
本来林凡是想索菲亚跟着自己睡的，但林凡老妈瞪了一眼林凡，在家里面还是分开要好一点。
林凡老爹干咳一声，他也被赶到了另外一边去睡了。
一大早起来，林凡就准备写对联了。
因为明天就是大年三十了，他得把对联提前写好，还好他读书时代练过毛笔字，这么多年没有碰笔，依旧没有生疏。
他开着车，带着一家人去了最近的一个集市。
这种农村的集市，每一个乡镇都有一个，一到过年，集市就是人山人海的。
他们今天也要置办年货，把年货买好，写对联的对联纸，买回去用毛笔字写就行。
置办年货，最重要的就是灰面，灰面用来炸酥肉，用鸡蛋液和灰面搅和在一起，在里面放上生姜大蒜盐巴等这些调味品，再把调好的面，用筷子夹到油锅里面炸，就可以炸成一个个美味的酥肉。
其次就是砂糖橘，瓜子，花生等聊天吃的小零食。
集市上面人山人海，肩并着肩，大家都在排着队，车根本就开不进去，只能停在路边。
一行四人走路进去，索菲亚一到集市，马上就成为了所有人的焦点。
因为她的个子也比较高，身材又好，又长得极美，已经比有很多男生都要高了。
她就在人群中，成为了众人的焦点，很多人都忍不住盯着她看，因为她是外国漂亮的人。
“妈妈，你看，外国人。”
“哇，这个外国美女好漂亮啊，比电视上的明星还要好看。”
“她是那个男的女朋友吧，太美了吧。”
走在索菲尔身边的林凡，也成为了众人的焦点，有很多人都对他羡慕嫉妒恨，他找到了这么一个漂亮的外国女朋友，他们都酸了。
林凡的爸妈也感觉有面子，一路上所有人都在盯着他们一家四口看。
“哟，这不是老林吗，今天也来赶集了，这是你儿子和儿媳妇吧。”
林凡的老爹遇到熟人打招呼，他听到熟人对索菲亚一阵夸赞，他心里面也很有面子。
“对，这是我儿子和儿媳妇。”
“你儿媳妇真好看，你儿子真有出息，竟然找到了一个外国女朋友，我家儿子就不成器，现在还是单身汉。”
林凡老爹很得意。
一路上遇到熟人，他就停下来聊几句，逢人就夸林凡，见别人夸赞索菲亚，他也非常的有面子。
林凡他妈好几次忍不住把他拉过来，让他少讲两句先，这把年货买了再说。
但他还是控制不住自己内心的得瑟，只要看见熟人，他就会主动打招呼。
他就特别的享受别人羡慕他的眼神，夸赞林凡和夸赞索菲亚。
林凡看着老爹这个样子，他也非常的无奈，他老爹就是这个脾气，就特别的爱面子，一出去就喜欢和别人吹他。
当年他考上大学的时候，他老爹也喜欢出去吹，搞得整个村家家户户都知道他。
他大学毕业后，他老爹又吹他找到了工作，工资工资多少多少，但后面因为林凡长期没有找到女朋友，他老爹在村子里面就吹不起来了。
甚至被很多人嘲笑，这就导致父子之间的关系有点冷。
林凡和父亲之间，经常发生口角，就是因为他没找女朋友这件事情。
村子里面和林凡同年的人，基本上都已经结婚生子，而林凡一直处于单身状态，他老爹也是为他着急。
只是表达的方式不对，所以，父子俩经常发生口角，有时候吃饭的时候，都会发生争吵。
今年林凡终于带着女朋友回来，他老爹心情好，再也没有和他争吵过。
林凡也知道老爹的一片苦心，并不是真的要和他吵架，是真的担心他的婚姻，毕竟林凡已经奔三的人了。
今年林凡又赚到钱，又买了车，还带着女朋友回来，让他爹感觉非常的有面子，逢人就夸他，父子之间的关系也终于得到了缓和。
此刻，集市上，林凡老爹的面子得到了极大的满足。
一会儿的功夫，林凡和索菲亚就出名了，凭借他爹的三寸不烂之舌，很快，他们的事情就传开了，当大家都知道林凡有出息了，而且还找到外国女朋友时，都对林凡赞不绝口。
觉得林凡老爹生了一个好儿子，林凡哭笑不得的看着自己的父亲。
他老妈看不下去了，直接拉着他爹走了，不准他再和其他人说话。
林凡老爹有一点意犹未尽，但是，他还是怕林凡老妈，被揪着耳朵离开以后，他也没有再和任何人说话。
今天，他的面子也得到了极大的满足，他也控制着自己，没有再继续说话了，老老实实的置办年货。
当年货买好以后，他们就回到了车上，一家人回家了。
路上又遇到了堵车，过年就是这个样子，不堵车就不正常了，不到10公里的路，足足堵了一个小时才到家。
一回家，林凡就迫不及待的拿出了毛笔，准备写对联。
索菲亚好奇的站在一边，对于汉国的毛笔字，她在网上略有耳闻，此刻见到林凡拿着毛笔字准备写对联，她也手痒痒的，想要学习毛笔字。
当然，这毛笔字可非一日之功，需要日积月累的不断练习，才能够练出一手好字来。
而且，这也很讲究天赋的。
“来，我教你。”
林凡手把手的教索菲亚练习毛笔字，首先是从笔画开始的，简单的一横，一撇，一竖等，都非常考验一个人的天赋。
一开始学习毛笔字是非常枯燥的，因为要一直练习笔画，直到你笔画练习的非常完美，你才可以开始动手写字。
而且需要长期的坚持，林凡在大学认识的一个学长，他每天都要练习好几个小时，他练习用过的纸和笔，林凡都感觉头皮发麻。
林凡只是跟着这个学长练习了半年的时间，掌握了一点基础毛笔字，要说他的字有多好的，不算真的好，只能勉强及格。
此刻，他按照那个学长教他的方法教索菲亚，索菲亚并没有感觉到枯燥，而是拿着一根毛笔，在旁边不断的练习着一笔一画。
索菲亚一个人在那儿练习，林凡就在旁边写对联。
对联写好以后就放在一边，等初一的时候再贴在门框和窗子四周就行。
在农村还有一个特色，那就是杀年猪，这几天，林凡回来每天都可以听到猪的惨叫声，这是附近的邻居在杀年猪。
年猪是农村每一个家庭的必备品，每一个家庭多多少少都会养至少一头猪。
过完年以后，就会买小猪，然后喂养一年。
农村养猪并不是用饲料喂，而是去地里和山上割野菜，然后煮熟了，用玉米面搅拌好再给猪吃。
所以，农村的猪是纯天然饲养长大的，一到过年杀了以后，肉质非常的鲜美，比饲料猪好吃上百倍。
在城里面的话，基本上是吃不到正宗的农村土猪的，城里面的猪基本上都是饲料猪，味道非常的难吃，而农村的猪肉，才是真正的猪肉。
今天隔壁邻居家正好在杀猪，听到林凡回来了，而且还带了一个外国女朋友，邻居非常热情的过来邀请林凡一家人去吃杀猪饭。
“二伯，这不好吧，我们都没有给你家按猪。”
所谓按猪，也就是在杀猪的时候，需要几个青壮年把猪按在板凳上。
然后，由杀猪师傅动手杀猪，杀猪师傅用刀从猪的脖子捅进去，给猪放血。
当猪的血流干以后，猪就会死亡。
而这个过程，需要青壮年死死的把猪的四肢按住，让猪无法动弹。
因为猪在被杀的过程中，他的血在流，他的身体以及四肢会疯狂的乱动，甚至会伤到人。
所以，必须要有几个有力气的青壮年把猪给按好。
“没事，猪已经杀了，快来我家吃杀猪饭吧。”
领居二伯非常的热情，从此就对林凡非常好。
这次知道林凡回家还带着女朋友回来，他也非常的高兴，杀完猪以后，第一时间就邀请林凡去吃杀猪饭。
至于按猪这种活儿，这是农村人干的，邻居二伯也没有想过让林凡过来帮忙按猪。
杀猪饭，就是从猪身上味道最好的座尾肉切好，炒熟了，再把猪血放到白菜里面煮。
一顿美味的杀猪饭就完成了，猪血是个好东西，正宗的猪血吃了以后，就可以清理人体肺部的灰尘。
许多在石场干活的人，他们就喜欢吃猪血，因为吃猪血可以清理他们肺部积累的那些粉尘。
索菲亚有点不好意思，但林凡握着她的手，把她带了过去。
索菲亚对这边的杀猪饭也非常的好奇，当去看见猪血被放在白菜汤里面煮时，她瞪大了眼睛，她从来没有见过这种食物。
因为索菲亚语言不通，她老实乖巧的坐在林凡的旁边，邻居一家人都对索菲亚非常的热情，但因为语言不通的情况，林凡只能在旁边充当翻译。
索菲亚也慢慢的适应了，领居一家热情好客，纷纷让索菲亚尝一下猪血。
猪血用碗切片，放到锅里面煮熟以后，就是一块一块的。
索菲亚用筷子夹了一坨，蘸着蘸水吃了一口以后，感觉非常的好吃，这种食物，她从来没有吃过。
“真好吃。”
索菲亚夸赞道。
“这猪血是好东西，可以清理你身体肺部里面的灰尘，多吃一点。”
林凡笑着给索菲亚夹了几块猪血。
或许是因为林凡提前就给索菲亚做过这边的菜，她对这边的菜还是不抵抗的，一连吃了好几块猪血。
林凡最喜欢的就是杀猪放的瘦肉了，这瘦肉是猪刚刚死以后，从其身上切下来最美味的肉，肉质非常的好，吃起来可以让人非恨不得把舌头都吞掉。
“太好吃了。”
虽然每年他都会吃这种杀猪饭，但每一次吃，他都感觉非常的好，而且有一点是非常奇怪的。
杀猪饭只有猪刚刚死亡以后，吃着是最好的。
等猪的肉放一段时间以后，就没有这么好吃了，必须是当时吃才好吃。
一年只有这么一次机会，能够吃到正宗的杀猪饭，在外面是根本吃不到的。
在邻居家热情的招待下，林凡一家四口在这吃了一顿美味的杀猪饭。
林凡回家以后，就去小卖部里面买了几箱水，一袋五十斤的大米，和一箱沙糖橘，给送到了邻居家，不能白吃人家的杀猪饭。
“林凡，你这是干什么呀？快带回去。”
邻居二伯直接拒绝，林凡送的东西太贵重了，只是一顿杀猪饭而已，根本就没有必要这样。
林凡坚持，直接给搬到了领居二伯家里面。
“以后不许这样了，你是我看着长大的，来我家吃饭就当自己家一样。”
领居二伯认真的对林凡道。
”知道了，二伯。”
林凡回到家里面以后，索菲亚就忍不住对林凡夸赞杀猪饭真的很好吃，她从来没有吃过这么好吃的。
不要说索菲亚了，就连林凡一年也只能吃一次，这种杀猪饭，在市面上是吃不到的。
只有在南方，真正的农村里面，在过年的这几天，才能够吃到正宗的杀猪饭。
甚至，有很多外地人为了吃一顿杀猪饭，不远千里开车来到这边吃杀猪饭。
本地人都是热情好客的，只要你赶上了，只是添一份碗筷的事情。
所以，很多人都愿意过来，杀猪饭也很出名。
大年三十的早上，林凡一大早起来，就开始炸酥肉。
先是用鸡蛋，瘦肉想，灰面以及各种调味品搅拌在一块，放到油锅里面用高温炸熟。
一个个拳头大小的酥肉就炸好了，索菲亚也从来没有见过这种食物，林凡让她拿一个吃，索菲亚吃完以后，她感觉非常的好吃，忍不住多吃了几口。
炸完酥肉，就到了晚上，一家人在准备年夜饭。
大年三十，汉国的家家户户都在忙活着年夜饭。
这是一家人一年团聚都时刻，是最重要的时刻，索菲亚也第一次感受到了汉国的大年三十，她感觉非常有意思。
年夜饭做好了，需要让祖先先吃，祖先吃完，他们才可以吃。
“这就是你说的让老祖人先吃饭？”索菲亚惊呆了。
第137章 杀猪饭
林凡的妈妈和索菲亚说了啥，林凡不知道。
他和老爹在厨房忙活了半天，总算做好了三菜一汤。
都是农村人的家常便饭，炒腊肉，土豆片，炒豆腐，酸菜红豆汤。
“索菲亚，你不是一直想吃我们汉国的美食吗？这就是农村最地道的美食，你尝尝看能不能吃。”
索菲亚听到林凡这样说以后，她就拿着筷子夹了一块腊肉，她从来没有吃过这种肉，只听林凡提起过，林凡告诉她的时候，你形容的非常好吃。
“有点咸，但很有味道…”
索菲亚吃了一口以后，眼睛一亮。
“配上伏特加就好了。”
西伯利亚人吃饭都会喝一点酒，林凡就去给索菲尔拿了一瓶二锅头。
二锅头在西伯利亚那边是非常畅销的，很多当地人都喜欢喝，索菲亚喝了一口二锅头以后有点上头，再配上饭菜，她逐渐上头。
“真好吃。”
见索菲亚能吃，林凡也松了一口气，为了让索菲亚能够适应这边的饮食，林凡在那边平常也会下厨给索菲亚做几道菜。
一开始索菲亚是不能接受的，随着吃的次数多了，她的饮食也慢慢的习惯了。
“可以啊，小凡，这外国儿媳妇不错啊，一来就习惯了我们这边的饭菜，很好养活。”
林凡老妈对索菲亚赞不绝口，对这个外国儿媳妇异常的满意，她还担心索菲亚吃不惯他们这边的食物，没想到一来就上头了。
索菲亚虽然爱喝酒，但林凡已经提前打过招呼，西伯利亚那边的人不管男女，都喜欢喝酒，他们也能接受这一点。
索菲亚不怎么喜欢吃米饭，她就光吃菜。
“整碗酸汤喝喝。”
索菲亚老妈亲自给索菲亚盛了一碗酸菜红豆汤，这汤是当地的特色，非常的好喝。
索菲亚浅尝了一口，味道美极了，忍不住多喝了一口。
“真好！”
林凡的老爹也对索菲亚非常的满意，他们这边的饭菜，就连很多外地人来这儿都吃不惯。
索菲亚这个外国人竟然能吃得惯，从这一点，他们就认可索菲亚了。
索菲亚早就被林凡带着吃习惯了这边的食物，她吃起来就和林凡平常给她做的差不多，所以，她没有任何的不适应。
就是这酸菜红豆汤是她没有吃过的。
“这汤真好喝。”
索菲亚赞不绝口。
她从来没有喝过这种汤。
“等你们回去了，我给你们整一点酸菜。”
林凡老妈笑着道。
“不用，我们在那边自己做。”
林凡拒绝了，要是千里迢迢的带着酸菜过去，那就麻烦了，酸菜的配方，他也知道。
到时候回去他自己做就行了，最原始的酸菜，就是先把青菜洗干净，然后煮一锅热水。
等热水沸腾以后，再把青菜放到锅里面烫死，等烫死以后，再把青菜夹到深桶里面，然后压上石头。
密封好，就这样发酵，经过一两天，就可以成为正宗的酸菜了。
距离三天三十还有两天。
吃完饭后，林凡主动的承担了洗碗的工作。
林凡老妈给林凡铺了一张新床，而索菲亚晚上就和林凡老妈睡一块。
本来林凡是想索菲亚跟着自己睡的，但林凡老妈瞪了一眼林凡，在家里面还是分开要好一点。
林凡老爹干咳一声，他也被赶到了另外一边去睡了。
一大早起来，林凡就准备写对联了。
因为明天就是大年三十了，他得把对联提前写好，还好他读书时代练过毛笔字，这么多年没有碰笔，依旧没有生疏。
他开着车，带着一家人去了最近的一个集市。
这种农村的集市，每一个乡镇都有一个，一到过年，集市就是人山人海的。
他们今天也要置办年货，把年货买好，写对联的对联纸，买回去用毛笔字写就行。
置办年货，最重要的就是灰面，灰面用来炸酥肉，用鸡蛋液和灰面搅和在一起，在里面放上生姜大蒜盐巴等这些调味品，再把调好的面，用筷子夹到油锅里面炸，就可以炸成一个个美味的酥肉。
其次就是砂糖橘，瓜子，花生等聊天吃的小零食。
集市上面人山人海，肩并着肩，大家都在排着队，车根本就开不进去，只能停在路边。
一行四人走路进去，索菲亚一到集市，马上就成为了所有人的焦点。
因为她的个子也比较高，身材又好，又长得极美，已经比有很多男生都要高了。
她就在人群中，成为了众人的焦点，很多人都忍不住盯着她看，因为她是外国漂亮的人。
“妈妈，你看，外国人。”
“哇，这个外国美女好漂亮啊，比电视上的明星还要好看。”
“她是那个男的女朋友吧，太美了吧。”
走在索菲尔身边的林凡，也成为了众人的焦点，有很多人都对他羡慕嫉妒恨，他找到了这么一个漂亮的外国女朋友，他们都酸了。
林凡的爸妈也感觉有面子，一路上所有人都在盯着他们一家四口看。
“哟，这不是老林吗，今天也来赶集了，这是你儿子和儿媳妇吧。”
林凡的老爹遇到熟人打招呼，他听到熟人对索菲亚一阵夸赞，他心里面也很有面子。
“对，这是我儿子和儿媳妇。”
“你儿媳妇真好看，你儿子真有出息，竟然找到了一个外国女朋友，我家儿子就不成器，现在还是单身汉。”
林凡老爹很得意。
一路上遇到熟人，他就停下来聊几句，逢人就夸林凡，见别人夸赞索菲亚，他也非常的有面子。
林凡他妈好几次忍不住把他拉过来，让他少讲两句先，这把年货买了再说。
但他还是控制不住自己内心的得瑟，只要看见熟人，他就会主动打招呼。
他就特别的享受别人羡慕他的眼神，夸赞林凡和夸赞索菲亚。
林凡看着老爹这个样子，他也非常的无奈，他老爹就是这个脾气，就特别的爱面子，一出去就喜欢和别人吹他。
当年他考上大学的时候，他老爹也喜欢出去吹，搞得整个村家家户户都知道他。
他大学毕业后，他老爹又吹他找到了工作，工资工资多少多少，但后面因为林凡长期没有找到女朋友，他老爹在村子里面就吹不起来了。
甚至被很多人嘲笑，这就导致父子之间的关系有点冷。
林凡和父亲之间，经常发生口角，就是因为他没找女朋友这件事情。
村子里面和林凡同年的人，基本上都已经结婚生子，而林凡一直处于单身状态，他老爹也是为他着急。
只是表达的方式不对，所以，父子俩经常发生口角，有时候吃饭的时候，都会发生争吵。
今年林凡终于带着女朋友回来，他老爹心情好，再也没有和他争吵过。
林凡也知道老爹的一片苦心，并不是真的要和他吵架，是真的担心他的婚姻，毕竟林凡已经奔三的人了。
今年林凡又赚到钱，又买了车，还带着女朋友回来，让他爹感觉非常的有面子，逢人就夸他，父子之间的关系也终于得到了缓和。
此刻，集市上，林凡老爹的面子得到了极大的满足。
一会儿的功夫，林凡和索菲亚就出名了，凭借他爹的三寸不烂之舌，很快，他们的事情就传开了，当大家都知道林凡有出息了，而且还找到外国女朋友时，都对林凡赞不绝口。
觉得林凡老爹生了一个好儿子，林凡哭笑不得的看着自己的父亲。
他老妈看不下去了，直接拉着他爹走了，不准他再和其他人说话。
林凡老爹有一点意犹未尽，但是，他还是怕林凡老妈，被揪着耳朵离开以后，他也没有再和任何人说话。
今天，他的面子也得到了极大的满足，他也控制着自己，没有再继续说话了，老老实实的置办年货。
当年货买好以后，他们就回到了车上，一家人回家了。
路上又遇到了堵车，过年就是这个样子，不堵车就不正常了，不到10公里的路，足足堵了一个小时才到家。
一回家，林凡就迫不及待的拿出了毛笔，准备写对联。
索菲亚好奇的站在一边，对于汉国的毛笔字，她在网上略有耳闻，此刻见到林凡拿着毛笔字准备写对联，她也手痒痒的，想要学习毛笔字。
当然，这毛笔字可非一日之功，需要日积月累的不断练习，才能够练出一手好字来。
而且，这也很讲究天赋的。
“来，我教你。”
林凡手把手的教索菲亚练习毛笔字，首先是从笔画开始的，简单的一横，一撇，一竖等，都非常考验一个人的天赋。
一开始学习毛笔字是非常枯燥的，因为要一直练习笔画，直到你笔画练习的非常完美，你才可以开始动手写字。
而且需要长期的坚持，林凡在大学认识的一个学长，他每天都要练习好几个小时，他练习用过的纸和笔，林凡都感觉头皮发麻。
林凡只是跟着这个学长练习了半年的时间，掌握了一点基础毛笔字，要说他的字有多好的，不算真的好，只能勉强及格。
此刻，他按照那个学长教他的方法教索菲亚，索菲亚并没有感觉到枯燥，而是拿着一根毛笔，在旁边不断的练习着一笔一画。
索菲亚一个人在那儿练习，林凡就在旁边写对联。
对联写好以后就放在一边，等初一的时候再贴在门框和窗子四周就行。
在农村还有一个特色，那就是杀年猪，这几天，林凡回来每天都可以听到猪的惨叫声，这是附近的邻居在杀年猪。
年猪是农村每一个家庭的必备品，每一个家庭多多少少都会养至少一头猪。
过完年以后，就会买小猪，然后喂养一年。
农村养猪并不是用饲料喂，而是去地里和山上割野菜，然后煮熟了，用玉米面搅拌好再给猪吃。
所以，农村的猪是纯天然饲养长大的，一到过年杀了以后，肉质非常的鲜美，比饲料猪好吃上百倍。
在城里面的话，基本上是吃不到正宗的农村土猪的，城里面的猪基本上都是饲料猪，味道非常的难吃，而农村的猪肉，才是真正的猪肉。
今天隔壁邻居家正好在杀猪，听到林凡回来了，而且还带了一个外国女朋友，邻居非常热情的过来邀请林凡一家人去吃杀猪饭。
“二伯，这不好吧，我们都没有给你家按猪。”
所谓按猪，也就是在杀猪的时候，需要几个青壮年把猪按在板凳上。
然后，由杀猪师傅动手杀猪，杀猪师傅用刀从猪的脖子捅进去，给猪放血。
当猪的血流干以后，猪就会死亡。
而这个过程，需要青壮年死死的把猪的四肢按住，让猪无法动弹。
因为猪在被杀的过程中，他的血在流，他的身体以及四肢会疯狂的乱动，甚至会伤到人。
所以，必须要有几个有力气的青壮年把猪给按好。
“没事，猪已经杀了，快来我家吃杀猪饭吧。”
领居二伯非常的热情，从此就对林凡非常好。
这次知道林凡回家还带着女朋友回来，他也非常的高兴，杀完猪以后，第一时间就邀请林凡去吃杀猪饭。
至于按猪这种活儿，这是农村人干的，邻居二伯也没有想过让林凡过来帮忙按猪。
杀猪饭，就是从猪身上味道最好的座尾肉切好，炒熟了，再把猪血放到白菜里面煮。
一顿美味的杀猪饭就完成了，猪血是个好东西，正宗的猪血吃了以后，就可以清理人体肺部的灰尘。
许多在石场干活的人，他们就喜欢吃猪血，因为吃猪血可以清理他们肺部积累的那些粉尘。
索菲亚有点不好意思，但林凡握着她的手，把她带了过去。
索菲亚对这边的杀猪饭也非常的好奇，当去看见猪血被放在白菜汤里面煮时，她瞪大了眼睛，她从来没有见过这种食物。
因为索菲亚语言不通，她老实乖巧的坐在林凡的旁边，邻居一家人都对索菲亚非常的热情，但因为语言不通的情况，林凡只能在旁边充当翻译。
索菲亚也慢慢的适应了，领居一家热情好客，纷纷让索菲亚尝一下猪血。
猪血用碗切片，放到锅里面煮熟以后，就是一块一块的。
索菲亚用筷子夹了一坨，蘸着蘸水吃了一口以后，感觉非常的好吃，这种食物，她从来没有吃过。
“真好吃。”
索菲亚夸赞道。
“这猪血是好东西，可以清理你身体肺部里面的灰尘，多吃一点。”
林凡笑着给索菲亚夹了几块猪血。
或许是因为林凡提前就给索菲亚做过这边的菜，她对这边的菜还是不抵抗的，一连吃了好几块猪血。
林凡最喜欢的就是杀猪放的瘦肉了，这瘦肉是猪刚刚死以后，从其身上切下来最美味的肉，肉质非常的好，吃起来可以让人非恨不得把舌头都吞掉。
“太好吃了。”
虽然每年他都会吃这种杀猪饭，但每一次吃，他都感觉非常的好，而且有一点是非常奇怪的。
杀猪饭只有猪刚刚死亡以后，吃着是最好的。
等猪的肉放一段时间以后，就没有这么好吃了，必须是当时吃才好吃。
一年只有这么一次机会，能够吃到正宗的杀猪饭，在外面是根本吃不到的。
在邻居家热情的招待下，林凡一家四口在这吃了一顿美味的杀猪饭。
林凡回家以后，就去小卖部里面买了几箱水，一袋五十斤的大米，和一箱沙糖橘，给送到了邻居家，不能白吃人家的杀猪饭。
“林凡，你这是干什么呀？快带回去。”
邻居二伯直接拒绝，林凡送的东西太贵重了，只是一顿杀猪饭而已，根本就没有必要这样。
林凡坚持，直接给搬到了领居二伯家里面。
“以后不许这样了，你是我看着长大的，来我家吃饭就当自己家一样。”
领居二伯认真的对林凡道。
”知道了，二伯。”
林凡回到家里面以后，索菲亚就忍不住对林凡夸赞杀猪饭真的很好吃，她从来没有吃过这么好吃的。
不要说索菲亚了，就连林凡一年也只能吃一次，这种杀猪饭，在市面上是吃不到的。
只有在南方，真正的农村里面，在过年的这几天，才能够吃到正宗的杀猪饭。
甚至，有很多外地人为了吃一顿杀猪饭，不远千里开车来到这边吃杀猪饭。
本地人都是热情好客的，只要你赶上了，只是添一份碗筷的事情。
所以，很多人都愿意过来，杀猪饭也很出名。
大年三十的早上，林凡一大早起来，就开始炸酥肉。
先是用鸡蛋，瘦肉想，灰面以及各种调味品搅拌在一块，放到油锅里面用高温炸熟。
一个个拳头大小的酥肉就炸好了，索菲亚也从来没有见过这种食物，林凡让她拿一个吃，索菲亚吃完以后，她感觉非常的好吃，忍不住多吃了几口。
炸完酥肉，就到了晚上，一家人在准备年夜饭。
大年三十，汉国的家家户户都在忙活着年夜饭。
这是一家人一年团聚都时刻，是最重要的时刻，索菲亚也第一次感受到了汉国的大年三十，她感觉非常有意思。
年夜饭做好了，需要让祖先先吃，祖先吃完，他们才可以吃。
“这就是你说的让老祖人先吃饭？”索菲亚惊呆了。