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第476章 270 烧烤全羊（一）
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“哦？真正美味的烤全羊？”
听到江星野的话，神威千夜微微挑起双眉，问道：“江星野，这么说来，你最拿手的就是烤羊肉？”
“哼，才不是！”
神威千夜话音刚落，江星野冷哼一声，说道：“身为食神，我当然是什么菜式都会做了啊！而且，烤全羊是真正的美味啊！我们两个一起吃，再配上一点烈酒的话，真是人间极品！”
说着，江星野又打量了面前的神威千夜一眼，继续道：“再说，有你这个大胃王在旁边，我要是不多做一点的话，那我岂不是没得吃了！”
“神威千夜，你来当我的助手！”
“啊？”
闻言，神威千夜无奈的摇了摇头，说道：“我都不会做饭，你让我干嘛？”
“有力气没？”
“有！”
“那就行了！”
然后，江星野先是让神威千夜弄来一些砖头，直接在后厨的前面砌成了一个一米来高，穹庐状的烤炉。
接着，江星野又让神威千夜出去买一些梭梭，这梭梭其实就是一种植物的名称，这种植物乃是一种上等的木柴，在燃烧时还会发出清香。
在江星野那个世界是受到保护的植物，所以他怕司徒府内没有，就吩咐神威千夜出去买一些梭梭，要是买不到就买一些果树柴来。
接着，在神威千夜做苦力的情况下，江星野很快就指导着神威千夜砌好了特质的考虑。
旋即，当江星野目光转移到神威千夜抓回来的那只羊身上，也满意的点了点头。
因为，神威千夜带回来的那只羊，是真正草原上土生土长的羊，膻味较小，几乎没有任何膻味。
等到江星野看到面前的食材没有问题后，他就准备挑选自己需要使用的厨具。
让神威千夜稍微感觉有些惊讶的是，江星野对厨具的要求并不严格，而且江星野在挑选厨具的时候，竟然特意选用了一把中等大小锋利的刀，和一个碗口比较大的长勺。
“奇怪，烤全羊需要长勺吗？”
看着江星野那副自信满满的模样，神威千夜微微挑起双眉，眼中满是困惑。
就算神威千夜不怎么懂厨艺，可是他仍然知道烤全羊的步骤，完全是不需要长勺的啊。
然而，正当神威千夜刚刚想到这里的时候，江星野就让神威千夜把面前的那只羊按住，说道：“你把羊按好了，胸口朝上，背朝下！对，就是现在这样！”
神威千叶原本就是夜兔一族的族人，对付一只羊倒是没有任何问题的。
眼见着面前那只羊只能发出咩咩的哀嚎声，江星野先是拔掉了那只羊胸口的毛，然后用刀子在那只羊的胸口划开了一道伤口，直接把手伸入到了羊腔之中。
紧接着，只听“啪”的一声脆响，在江星野面前的那只样瞬间断气，显然是已经被江星野杀死了。
此时此刻，神威千夜呆呆的望着那只羊，吞了吞口水，问道：“江星野，你不是把这只羊的心脏捏碎了吧？”
江星野嘴角微微扬起一抹笑容，说道：“不错，我这种杀羊法就叫做攥心杀羊法。”
“攥心杀羊法？”
无奈的看着面前的江星野，神威千夜一脸黑线：“江星野，这羊跟你又没有仇，你为何用这种残忍的手段来杀死它？再说，我们是要吃烤全羊的，你没必要为我展示杀羊的方法吧！”
江星野翻了翻白眼，就好像看白痴一样的看着神威千夜，说道：“你懂个什么？这可是世上最人道的杀羊法了，像那些抹脖子的杀法，羊又不会立刻死去，还得煎熬一阵子才会死去，我这种方法，可以说是秒杀，这羊根本就没有承受什么痛苦。”
话说到这里，那烤炉已经完全被神威千夜砌好，而且木柴也都找到了，有梭梭柴禾，还有一些果树木柴。
然后，江星野宰杀完那只羊后，并没有剥皮，而是让神威千叶将羊前腿倒挂起来，开膛，取掉五脏和下水，洗净胸腔、腹腔，然后用开水烫去羊毛。
这一套工序做下来，江星野倒是有些想念上一世的那些助手了，心道要是那些助手在这里的话，自己也不必为了吃烤全羊而杀羊了。
而后，看着面前那只羊轻轻的摇了摇头，江星野就准备正式开始烹饪美味。
现在，江星野做的烤全羊，正是那大名鼎鼎的蒙古烤全羊，在用羊肉做的菜里面，这道烤全羊绝对能名列前茅。
在穿越之前，江星野为了能够满足口腹之欲，走遍世界各地，这都是受到他父亲的影响。
而且，江星野还专门挑一些古老的村庄，看看那里的人是怎样用古老的方法烹制出最美味的佳肴，其中也给了他许多启发，所以他现在能够拥有绝妙的烹饪手段，完全是因为以前他就是吃货的缘故。
就好像内蒙古那么有特色的地方，江星野是万万不能放过了，他曾在内蒙古行走了一个多月，专门到那些百姓家里蹭饭吃。
当然，说是蹭，其实也要给钱的。
这道烤全羊就是那时候学来的，并且江星野还在很多人的面前烹饪过这道烤全羊，现在再做起来倒是轻车熟路的。
紧接着……
江星野就来到了准备材料的长桌前，用葱段、姜片、盐、花椒、上好的老酱、糖少许、小茴香末、盐、油调制成一大碗调味料，分出一碗来让神威千夜把这调味料在羊身上的那些口子上搓擦入味。
待到神威千夜弄完后，江星野又去用手在炉口上方试了试温度，点了点头，又将剩余的调味料装入羊的腹部。
接着他又把羊尾用铁签别入腹内，用铁链倒挂着，背部朝下，四肢朝上，而后，又在羊身上刷上一层特别调制的香油。
而当江星野做到这里的时候，这第一阶段总算是完成了，接下来就是烤制了！
然后，江星野又来到烤炉旁用手试了试温度，等了少许，忽然吩咐道：“神威千夜，你把柴火撤出来。”
“哦？真正美味的烤全羊？”
听到江星野的话，神威千夜微微挑起双眉，问道：“江星野，这么说来，你最拿手的就是烤羊肉？”
“哼，才不是！”
神威千夜话音刚落，江星野冷哼一声，说道：“身为食神，我当然是什么菜式都会做了啊！而且，烤全羊是真正的美味啊！我们两个一起吃，再配上一点烈酒的话，真是人间极品！”
说着，江星野又打量了面前的神威千夜一眼，继续道：“再说，有你这个大胃王在旁边，我要是不多做一点的话，那我岂不是没得吃了！”
“神威千夜，你来当我的助手！”
“啊？”
闻言，神威千夜无奈的摇了摇头，说道：“我都不会做饭，你让我干嘛？”
“有力气没？”
“有！”
“那就行了！”
然后，江星野先是让神威千夜弄来一些砖头，直接在后厨的前面砌成了一个一米来高，穹庐状的烤炉。
接着，江星野又让神威千夜出去买一些梭梭，这梭梭其实就是一种植物的名称，这种植物乃是一种上等的木柴，在燃烧时还会发出清香。
在江星野那个世界是受到保护的植物，所以他怕司徒府内没有，就吩咐神威千夜出去买一些梭梭，要是买不到就买一些果树柴来。
接着，在神威千夜做苦力的情况下，江星野很快就指导着神威千夜砌好了特质的考虑。
旋即，当江星野目光转移到神威千夜抓回来的那只羊身上，也满意的点了点头。
因为，神威千夜带回来的那只羊，是真正草原上土生土长的羊，膻味较小，几乎没有任何膻味。
等到江星野看到面前的食材没有问题后，他就准备挑选自己需要使用的厨具。
让神威千夜稍微感觉有些惊讶的是，江星野对厨具的要求并不严格，而且江星野在挑选厨具的时候，竟然特意选用了一把中等大小锋利的刀，和一个碗口比较大的长勺。
“奇怪，烤全羊需要长勺吗？”
看着江星野那副自信满满的模样，神威千夜微微挑起双眉，眼中满是困惑。
就算神威千夜不怎么懂厨艺，可是他仍然知道烤全羊的步骤，完全是不需要长勺的啊。
然而，正当神威千夜刚刚想到这里的时候，江星野就让神威千夜把面前的那只羊按住，说道：“你把羊按好了，胸口朝上，背朝下！对，就是现在这样！”
神威千叶原本就是夜兔一族的族人，对付一只羊倒是没有任何问题的。
眼见着面前那只羊只能发出咩咩的哀嚎声，江星野先是拔掉了那只羊胸口的毛，然后用刀子在那只羊的胸口划开了一道伤口，直接把手伸入到了羊腔之中。
紧接着，只听“啪”的一声脆响，在江星野面前的那只样瞬间断气，显然是已经被江星野杀死了。
此时此刻，神威千夜呆呆的望着那只羊，吞了吞口水，问道：“江星野，你不是把这只羊的心脏捏碎了吧？”
江星野嘴角微微扬起一抹笑容，说道：“不错，我这种杀羊法就叫做攥心杀羊法。”
“攥心杀羊法？”
无奈的看着面前的江星野，神威千夜一脸黑线：“江星野，这羊跟你又没有仇，你为何用这种残忍的手段来杀死它？再说，我们是要吃烤全羊的，你没必要为我展示杀羊的方法吧！”
江星野翻了翻白眼，就好像看白痴一样的看着神威千夜，说道：“你懂个什么？这可是世上最人道的杀羊法了，像那些抹脖子的杀法，羊又不会立刻死去，还得煎熬一阵子才会死去，我这种方法，可以说是秒杀，这羊根本就没有承受什么痛苦。”
话说到这里，那烤炉已经完全被神威千夜砌好，而且木柴也都找到了，有梭梭柴禾，还有一些果树木柴。
然后，江星野宰杀完那只羊后，并没有剥皮，而是让神威千叶将羊前腿倒挂起来，开膛，取掉五脏和下水，洗净胸腔、腹腔，然后用开水烫去羊毛。
这一套工序做下来，江星野倒是有些想念上一世的那些助手了，心道要是那些助手在这里的话，自己也不必为了吃烤全羊而杀羊了。
而后，看着面前那只羊轻轻的摇了摇头，江星野就准备正式开始烹饪美味。
现在，江星野做的烤全羊，正是那大名鼎鼎的蒙古烤全羊，在用羊肉做的菜里面，这道烤全羊绝对能名列前茅。
在穿越之前，江星野为了能够满足口腹之欲，走遍世界各地，这都是受到他父亲的影响。
而且，江星野还专门挑一些古老的村庄，看看那里的人是怎样用古老的方法烹制出最美味的佳肴，其中也给了他许多启发，所以他现在能够拥有绝妙的烹饪手段，完全是因为以前他就是吃货的缘故。
就好像内蒙古那么有特色的地方，江星野是万万不能放过了，他曾在内蒙古行走了一个多月，专门到那些百姓家里蹭饭吃。
当然，说是蹭，其实也要给钱的。
这道烤全羊就是那时候学来的，并且江星野还在很多人的面前烹饪过这道烤全羊，现在再做起来倒是轻车熟路的。
紧接着……
江星野就来到了准备材料的长桌前，用葱段、姜片、盐、花椒、上好的老酱、糖少许、小茴香末、盐、油调制成一大碗调味料，分出一碗来让神威千夜把这调味料在羊身上的那些口子上搓擦入味。
待到神威千夜弄完后，江星野又去用手在炉口上方试了试温度，点了点头，又将剩余的调味料装入羊的腹部。
接着他又把羊尾用铁签别入腹内，用铁链倒挂着，背部朝下，四肢朝上，而后，又在羊身上刷上一层特别调制的香油。
而当江星野做到这里的时候，这第一阶段总算是完成了，接下来就是烤制了！
然后，江星野又来到烤炉旁用手试了试温度，等了少许，忽然吩咐道：“神威千夜，你把柴火撤出来。”