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第一百三十五章 这是真正的美食艺术

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    三个珍珠蚌,足足开出三十六颗珍珠。

    大家看着碗里一层银色的圆润小珠子,都极为的好奇。

    珍珠,在大家的印象中,和黄金、玛瑙、玉石之类一样,都是宝贝物品。

    不过赵辰却是说道:

    “珍珠的价格落差是很大的,买一颗珍珠,要看大小、形状、光泽多个方面。”

    “大家看这一碗珍珠,一颗完全圆润的都没有,那么久不值什么钱,白菜价。”

    镜头拉近了一些。

    赵辰取出碗里的几颗珍珠呈现在镜头面前。

    只见这些柱子并不是圆球状,反而是不规则的奇形怪状,只是远看接近球体而已。

    从美观的角度来看,这些珍珠没有任何观赏性。

    珍珠蚌里开出的珍珠大概就是如此。

    如果有人运气好,能在其中开出一颗非常圆润的珍珠,就能卖好几千块钱,除去开蚌的钱还能赚不少。

    所以,不少人玩开蚌有些类似玩赌石。

    堵得就是运气。

    但赵辰开蚌的运气不是很好。

    一碗珍珠里一個圆的都没有。

    “运气真差,还想着开出一颗圆的珍珠,留下来做纪念呢,结果全是歪瓜裂枣。”

    “不过幸好,我是拿它们来做菜,长什么样不重要。”

    赵辰取出珍珠洗干净后,对大家说道。

    而后,赵辰又转头看向小黑背,高声喊道:

    “罐子!去村里给我买块新鲜的豆腐去!”

    赵辰的话音落下,便看到黑背开心的回应两声,然后直接跑出院门,朝着外面跑去了。

    老粉们知道罐子会取快递、取豆腐的事情。

    不过很多网友并没有见过。

    【什么情况?主播叫小德牧去买豆腐?】

    【真的假的?这么离谱的吗?】

    【哈哈,罐子很聪明的!】

    【就在村里没多远,村子里的人都认识罐子,没事的。】

    赵辰看了一眼手机弹幕,发现大家对狗买豆腐的事情很惊讶。

    于是,赵辰直接控制无人机的伴飞模式锁定罐子。

    让无人机跟着小狗飞出去。

    “罐子会买豆腐,也能取快递,大家如果好奇的话,就给大家直播一下。”

    无人机飞的很高。

    没多久,黑背的影子就出现在网友们的视线中。

    镜头跟随着它在山村移动。

    大家目不转睛的看着。

    路上,有几条田园犬和罐子打招呼,它们摇着尾巴站在一旁,期待着罐子加入它们。

    罐子只是叫着回应了一声,就加快向前跑走了。

    毕竟,罐子还有公务在身。

    没一会儿,罐子就来到了豆腐店外面。

    “汪!汪!汪!”

    豆腐店里没有人,它连着叫了三声。

    买豆腐的王婶儿听到罐子的叫声,知道是来取豆腐来,于是说道:“来了,来了!”

    而后,只见王婶儿从水中捞出一块新鲜的豆腐,先是放在一个塑料袋里打上死结,完全密封。

    然后又套了一个塑料袋,把塑料袋递到罐子的嘴边。

    罐子叼起豆腐,屁颠屁颠就往回跑。

    赵辰已经在微信上支付过豆腐钱,所以王婶儿提前知道罐子要来。

    “这是赵辰养的狗吧,上过重点大学就是不一样。”

    旁边一个村民见到罐子的样子,感慨一声,夸着牛头不对马嘴的话。

    “嗯,就是赵辰的,那狗确实是好狗,等这条狗长大了,找它来给我们家狗配种。”王婶儿也是回道。

    直播间内,网友们看到罐子叼着豆腐往回跑,大家惊叹不已。

    【居然真的买回来了!】

    【一看就没少给主播打工啊!】

    【哈哈,这狗养的真值!】

    【好狗!】

    没一会儿,罐子回到院子里,摇着尾巴开心的把豆腐放下。

    赵辰接过豆腐,立刻对着罐子的狗头一顿乱搓,玩得不亦乐乎。

    接着,赵辰把手洗干净,又用剪刀剪开塑料袋取出豆腐。

    在网友们好奇的目光中,赵辰切开豆腐切成两半,然后把珍珠一颗颗按在豆腐里,又把豆腐合上。

    然后,这豆腐要被小火慢煮两个小时。

    宫廷御菜都极为讲究,有的步骤甚至让人觉得匪夷所思。

    大家也都好奇,赵辰到底想做什么。

    接着,赵辰就在院子里闲玩,抽空去后面看了一下红隼一家的情况。

    五只小鸟已经长出一些羽毛,看起来英俊了很多,不再像刚出生那么丑陋。

    两个小时候,赵辰取出豆腐,说道:

    “珍珠放在豆腐里煮两个小时,珍珠的质地就会变得酥脆,然后更好把它们研磨成粉,还能有独特的味道。”

    说完,赵辰取出石臼,把所有的珍珠放在石臼里,用棒槌一点一点敲击,直到把这些珍珠全部研磨成细如白面的珍珠粉。

    “珍珠粉自古以来是美容养颜的神器,华夏有接近两千年使用珍珠粉药用的历史。”

    “这可都是好东西。”

    赵辰一边直播制作美食一边说道。

    大家越来越惊讶。

    他们完全不知道赵辰在做什么。

    接着,大家又看到赵辰取出一个筛子,把捣好的珍珠粉放在筛子上轻轻地摇晃。

    这样,细腻的粉末就会落到下面的纸上,粗糙的就会留在筛子里。

    这些纸上的细粉,就是赵辰要的可食用珍珠粉。

    光是看第一步,网友们已经头皮发麻。

    这是做菜吗?

    做菜这么折腾?

    华夏的顶级美食,工艺竟然如此复杂?

    “好了,接下俩该处理螃蟹了。”

    “为了这道菜,我挑选出的都是最好的螃蟹。”

    赵辰取出一个板子,其上整整齐齐摆放着十只肥美的大螃蟹。

    光是看到这些螃蟹,网友们都有些口舌生津,满脸都是羡慕。

    “这里有五只公螃蟹,五只母螃蟹。”

    “公蟹只取蟹肉,母蟹只取蟹黄。”

    “要的就是它们的精华。”

    网友们看到赵辰把这十只大螃蟹煮熟,然后又取出来。

    接下来的过程比较痛苦,因为只能看,不能吃。

    赵辰也一样。

    只见他播好螃蟹之后,把蟹黄放在一个器皿里,把蟹肉放在另一个盆器皿里。

    “接下来要把蟹黄和蟹肉晒干,再研磨成粉,如果是传统做法,蟹肉一般要晒五到六天才行。”

    “这道美食没那么容易制作成功。”

    “不过现在科技发达,可以用炉子模拟晒的环境,把它们烤干。”

    “所以只需要一个多小时就能搞定!”

    接着,赵辰又把蟹黄和蟹肉烤干。

    然后,将蟹黄和蟹肉分别放在石臼里捣碎,变成蟹黄粉和蟹肉粉。

    网友们人都看傻了。

    这是在做什么?

    十只大螃蟹,居然就做出这么点粉末。

    “接下来就是最后的步骤,先把蟹肉粉加上面粉,揉成面团,再捏出小丸子。”

    说着,赵辰捏了几个很小的丸子出来。

    紧接着,他把捏好的丸子放在装满珍珠粉的盘子上,轻轻地摇晃。

    每一颗褐色的丸子表层都粘满细腻的珍珠粉。

    之后,蟹黄粉加入面粉揉成面团,再把丸子包裹一层蟹黄,捏成橘黄色的丸子。

    最后一步,是把橘黄色的丸子蒸熟,趁热在丸子外面裹上一层薄薄的金箔。

    这一番操作下来,结结实实看呆了网友。

    最终,十四个包裹着金箔的丸子呈现在镜头中,奇特的画面又让人连连称赞。

    【这样更好吃吗?不,这样更贵!】

    【你说错了,这样真的更好吃,比螃蟹要好吃的多!】

    【本来想和大师学一手的,看完了我还是直接吃螃蟹吧!】

    【居然做出了一个个金色的丸子,这手艺简直无敌了!】

    然而,让大家震惊的才刚刚开始。

    华夏的美食,讲究色香味俱全。

    首先就是卖相。

    宫廷御菜,可不会直接把丸子摆在盘子里。

    接着,只见赵辰拿出一个干净的盘子,先是在周围摆了一些绿色的新鲜蔬菜当做点缀,还用心里美切出两朵深紫色的小花。

    然后他又在盘子中间摆了一只蒸好的个头最大的螃蟹。

    最后,赵辰把丸子一颗一颗摆到螃蟹的背部,底层先铺上九颗,第二层是四颗,最高层是一颗。

    如果说刚才看到金色的丸子,大家还只是觉得折腾的话。

    现在,人们只觉得叹为观止。

    艺术。

    这是真正的美食艺术。

    螃蟹背着宝塔状的黄金丸子,隐藏在一片精美的蔬菜花朵之中。

    光是这样的卖相,就足以让人细细欣赏。

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