第511章 毒素来源
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第511章 毒素来源
如此大规模的食物中毒事件，而且造成四人死亡，是众人以前都没有经历过的。
张辉表情更加严肃：“症状比较严重的人都在ICU里边，医院那边正在全力抢救，但是情况不容乐观。”
“医院那边查没查到是什么毒素中毒？”
“基本上确定了。”
张辉打开手机，上边是医院那边发过来的血液检测结果：“医院那边在几十名中毒患者的血液内发现了TTX！”
“TTX？河豚毒素？”
陆川脸色一下子非常难看！
河豚毒素是非常致命的一种毒素之一，0.5毫克就能够致人死亡。
一条小小的河豚，体内蕴含的毒量就可以毒死30个成年人。
可以说这是一种比氢化钾更加剧毒的毒素，而确定了是河豚毒素，刚刚死亡的两个人，为什么死亡状态不一样，也有了一个解释。
“你们食堂的食材有检疫证明吗？”
河豚毒素中毒的人，大多数会根据自己的身体情况反映出不同的症状。
河豚毒素主要攻击人的神经系统，进而影响神经系统对体内各个脏器的控制。
“没有外人来？”
食堂材料的进出并不走施工工地的正门，而是在侧门开了个口子。
“我都是跟菜市场那个卖菜的定好菜，他们每天早上定点给我送过来。”
好在有一点好消息，河豚毒素并不传染，只有通过食用后分解到血液内，进入循环系统才会产生有毒反应。
厨师脑袋摇的跟拨浪鼓一样：“我跟这帮工人无怨无仇的，他们在我这吃饭，我收钱，我巴不得他们健健康康多来我这吃饭呢，我怎么会给他们投毒？”
“这个有，我们食堂所有购进的肉类，都是从正规渠道走的，都有检验检疫章，菜是从菜市场买的，菜市场就在工地不远，出门左转300米的那个农贸市场。”
有关投毒案陆川还是第一次做，但是以他中级现勘技能的专业角度来说，收集一些物证并不难。
这里，就根本没有监控可言了。
陆川明白张辉的意思，对方既然是投毒就有两种可能，第一种是现场投毒，第二种就是在食材上投毒。
“从目前的情况来看，大概率就是要么是馒头有问题，要么是送来的蔬菜有问题。”
简单的来说，一个没有疾病的人被河豚毒素攻击之后，心脏会逐渐停止跳动，导致供血不足之后死亡。
案子办到现在最忙的还是行动组，施工工地里面只有在出口有监控录像，其他的地方都没有。
有没有可能是他的竞争对手，看到他生意这么好想出的报复手段。
“我是通过我小舅子的关系承包的这个施工工地的食堂，要求也不高，一日三餐做熟就行。”
陆川这边开始收集工地早餐的一些残余食物，还有一些没有使用的原材料。
询问的人把情况给张辉汇报后，给出了自己的猜测。
“今天早餐一共有几个人准备？”
食堂后厨，大师傅正在接受询问。
“食堂这边的检测，就交给你了。”
由于每个人的神经系统都略有不同，神经系统对脏器的控制也会有所差异。
他这个工地食堂说大不大，说小不小，但是一个月的利润也比较可观，而且根据刚刚调查的情况来看，对方是通过他小舅子的关系拿到的这个食堂经营权。
“所以对方下毒的可能性基本没有，因为他们没有这个动机，但是如果是这些商家的竞争对手有没有可能？”
毕竟它不可能有检验河豚毒素的能力。
“就我一个人，早餐特别简单，馒头都是今天早晨送过来的，蔬菜汤人家把菜送过来后，洗吧洗吧切吧切吧，一煮就行了。”
对于有一些本来就有疾病的人来说，河豚毒素攻击之后会体现出不同的症状。
而河豚毒素并不是一种单一毒素，是一种合成毒素，河豚本身其实并不生产这种毒素，但是河豚食用的一些藻类当中含有微量的河豚毒素，经过长时间的积累沉淀后形成大量的毒素。
如果是一般的农药残留物中毒，或者是有毒动植物中毒，食堂负责人肯定逃不脱干系。
河豚毒素只有在高温220度以上才会失去活性，而一般的煎炒烹炸只有局部温度会超过这个温度，但很难做到全面。
但是河豚毒素显然不是随便就能通过自然途径进入食堂的，故意投毒基本上是确定的事情。
“哦哦，配合，配合我肯定配合！”
当然也不排除是施工工地食堂负责人，有什么仇家对他进行报复。
而对于本来就有病的人来说，河豚毒素可以诱发这种病，迅速蔓延扩大。
没有外人进入后厨，厨师投毒的动机也不存在，那么大概率就是源头有问题。
“没说就是伱投毒，别紧张，不管是谁投的毒，最后肯定能查清楚，你配合好我们的工作就行。”
“早晨的馒头我们都是外买的，然后做一锅蔬菜汤，其他的东西就是咸菜，剩下的没有啥了。”
至于蒸煮，那就是完全无法使河豚毒素失去活性了。
“河豚这东西我只听说过，但从来都没见过，我们这食堂，不可能进那种东西。”
<div class="contentadv"> 施工工地后厨的大师傅，其实并不是专业的厨师。
张辉点点头，这确实是一个方向。
“或者是他们有什么仇人，都有这种可能，但具体情况还要去调查。”
要尽快通过这些东西，确定河豚毒素的最终来源。
这样的话，食堂的责任就不大了。
“根据食堂的负责人说，送馒头和送蔬菜的两家商家跟他合作了很长时间，从这个工地一开始就是这两家商家给他配送。”
“谁负责采购？”
“你的意思是说，这些商家的竞争对手眼红？”
其实工地管理是较为规范，进出人员一般情况下都要通过刷身份证才能进出。
但是这一类的管理只针对进入楼内施工的人员，后勤人员并不在刷卡范围内。
“行动组的人已经在调查周边的视频，查看投毒人员。”
这也是为什么野生河豚，即便蒸熟了之后依然有毒性的原因。
建筑工地是不可能在早餐供应河豚的，也就是说误食河豚毒素的这种情况基本不存在。
“警察同志，你们不会怀疑是我投毒了吧？”
所以只要是野生的河豚，一定含有高量的河豚毒素，但是人工养殖的河豚，因为食用的都是人工饲料，所以不会产生毒素积累，自然就没有毒。
“没有啊。”
这都是有可能的。
张辉把大概的情况给秦勇汇报之后，行动一组和二组兵分两路。
孙军那边去查馒头供应商和蔬菜供应商，张辉这边查食堂负责人的社会关系。
第511章 毒素来源
如此大规模的食物中毒事件，而且造成四人死亡，是众人以前都没有经历过的。
张辉表情更加严肃：“症状比较严重的人都在ICU里边，医院那边正在全力抢救，但是情况不容乐观。”
“医院那边查没查到是什么毒素中毒？”
“基本上确定了。”
张辉打开手机，上边是医院那边发过来的血液检测结果：“医院那边在几十名中毒患者的血液内发现了TTX！”
“TTX？河豚毒素？”
陆川脸色一下子非常难看！
河豚毒素是非常致命的一种毒素之一，0.5毫克就能够致人死亡。
一条小小的河豚，体内蕴含的毒量就可以毒死30个成年人。
可以说这是一种比氢化钾更加剧毒的毒素，而确定了是河豚毒素，刚刚死亡的两个人，为什么死亡状态不一样，也有了一个解释。
“你们食堂的食材有检疫证明吗？”
河豚毒素中毒的人，大多数会根据自己的身体情况反映出不同的症状。
河豚毒素主要攻击人的神经系统，进而影响神经系统对体内各个脏器的控制。
“没有外人来？”
食堂材料的进出并不走施工工地的正门，而是在侧门开了个口子。
“我都是跟菜市场那个卖菜的定好菜，他们每天早上定点给我送过来。”
好在有一点好消息，河豚毒素并不传染，只有通过食用后分解到血液内，进入循环系统才会产生有毒反应。
厨师脑袋摇的跟拨浪鼓一样：“我跟这帮工人无怨无仇的，他们在我这吃饭，我收钱，我巴不得他们健健康康多来我这吃饭呢，我怎么会给他们投毒？”
“这个有，我们食堂所有购进的肉类，都是从正规渠道走的，都有检验检疫章，菜是从菜市场买的，菜市场就在工地不远，出门左转300米的那个农贸市场。”
有关投毒案陆川还是第一次做，但是以他中级现勘技能的专业角度来说，收集一些物证并不难。
这里，就根本没有监控可言了。
陆川明白张辉的意思，对方既然是投毒就有两种可能，第一种是现场投毒，第二种就是在食材上投毒。
“从目前的情况来看，大概率就是要么是馒头有问题，要么是送来的蔬菜有问题。”
简单的来说，一个没有疾病的人被河豚毒素攻击之后，心脏会逐渐停止跳动，导致供血不足之后死亡。
案子办到现在最忙的还是行动组，施工工地里面只有在出口有监控录像，其他的地方都没有。
有没有可能是他的竞争对手，看到他生意这么好想出的报复手段。
“我是通过我小舅子的关系承包的这个施工工地的食堂，要求也不高，一日三餐做熟就行。”
陆川这边开始收集工地早餐的一些残余食物，还有一些没有使用的原材料。
询问的人把情况给张辉汇报后，给出了自己的猜测。
“今天早餐一共有几个人准备？”
食堂后厨，大师傅正在接受询问。
“食堂这边的检测，就交给你了。”
由于每个人的神经系统都略有不同，神经系统对脏器的控制也会有所差异。
他这个工地食堂说大不大，说小不小，但是一个月的利润也比较可观，而且根据刚刚调查的情况来看，对方是通过他小舅子的关系拿到的这个食堂经营权。
“所以对方下毒的可能性基本没有，因为他们没有这个动机，但是如果是这些商家的竞争对手有没有可能？”
毕竟它不可能有检验河豚毒素的能力。
“就我一个人，早餐特别简单，馒头都是今天早晨送过来的，蔬菜汤人家把菜送过来后，洗吧洗吧切吧切吧，一煮就行了。”
对于有一些本来就有疾病的人来说，河豚毒素攻击之后会体现出不同的症状。
而河豚毒素并不是一种单一毒素，是一种合成毒素，河豚本身其实并不生产这种毒素，但是河豚食用的一些藻类当中含有微量的河豚毒素，经过长时间的积累沉淀后形成大量的毒素。
如果是一般的农药残留物中毒，或者是有毒动植物中毒，食堂负责人肯定逃不脱干系。
河豚毒素只有在高温220度以上才会失去活性，而一般的煎炒烹炸只有局部温度会超过这个温度，但很难做到全面。
但是河豚毒素显然不是随便就能通过自然途径进入食堂的，故意投毒基本上是确定的事情。
“哦哦，配合，配合我肯定配合！”
当然也不排除是施工工地食堂负责人，有什么仇家对他进行报复。
而对于本来就有病的人来说，河豚毒素可以诱发这种病，迅速蔓延扩大。
没有外人进入后厨，厨师投毒的动机也不存在，那么大概率就是源头有问题。
“没说就是伱投毒，别紧张，不管是谁投的毒，最后肯定能查清楚，你配合好我们的工作就行。”
“早晨的馒头我们都是外买的，然后做一锅蔬菜汤，其他的东西就是咸菜，剩下的没有啥了。”
至于蒸煮，那就是完全无法使河豚毒素失去活性了。
“河豚这东西我只听说过，但从来都没见过，我们这食堂，不可能进那种东西。”
<div class="contentadv"> 施工工地后厨的大师傅，其实并不是专业的厨师。
张辉点点头，这确实是一个方向。
“或者是他们有什么仇人，都有这种可能，但具体情况还要去调查。”
要尽快通过这些东西，确定河豚毒素的最终来源。
这样的话，食堂的责任就不大了。
“根据食堂的负责人说，送馒头和送蔬菜的两家商家跟他合作了很长时间，从这个工地一开始就是这两家商家给他配送。”
“谁负责采购？”
“你的意思是说，这些商家的竞争对手眼红？”
其实工地管理是较为规范，进出人员一般情况下都要通过刷身份证才能进出。
但是这一类的管理只针对进入楼内施工的人员，后勤人员并不在刷卡范围内。
“行动组的人已经在调查周边的视频，查看投毒人员。”
这也是为什么野生河豚，即便蒸熟了之后依然有毒性的原因。
建筑工地是不可能在早餐供应河豚的，也就是说误食河豚毒素的这种情况基本不存在。
“警察同志，你们不会怀疑是我投毒了吧？”
所以只要是野生的河豚，一定含有高量的河豚毒素，但是人工养殖的河豚，因为食用的都是人工饲料，所以不会产生毒素积累，自然就没有毒。
“没有啊。”
这都是有可能的。
张辉把大概的情况给秦勇汇报之后，行动一组和二组兵分两路。
孙军那边去查馒头供应商和蔬菜供应商，张辉这边查食堂负责人的社会关系。