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第265章 新蘑菇屋家产
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“除了厨房里有腊肉,还有房东留下的腌菜,总共六坛,吃你们随便吃,但是走之前必须给人家补上。”
张航希指了指墙角几个陶瓦罐,王导在的时候叶明轩和妹妹根本就不是这样的啊!怎么自己一上台这么皮!
“我看看,我们别傻乎乎的不检查,要是没有,咱们还得白送人家几坛腌菜。”
何老师每一坛都打开看了看,确认里面有腌菜这才放心下来,美味的剁辣椒也让何老师垂涎欲滴。
“发财了,黄老师快来看看啊!”
“怎么了?什么东西把我们稳重成熟的何老师激动成这样了?”
何老师揭开坛盖,剁椒的香味一下就出来了,黄老师乐开花了。
“这七坛算是剁辣椒?”
“不是,两坛剁辣椒,还有萝卜干腌豇豆,还有一坛腌好的鱼。”
这么多好吃的,可不是发财了吗?要什么钱买什么食材,剁辣椒拌饭它不香吗?
“真的有鱼啊,黄爸爸,这个鱼味道好独特啊!”章紫枫好奇的扒开坛子,一股独特的酸味加上香料和鱼的腥味,说难闻吧也难闻,说是香的吧确实挺香的。
“腌酸鱼,煲汤煎炒都非常棒!”
黄老师回了一句,将七个坛子重新放回原位,回到座位上,心情好了很多,二百五十块钱也不是那么难以接受了。
“不是腌酸鱼,老黄你这个厨子不合格啊。”叶明轩瞟了一眼就失去了兴趣,抱着小H把自己椅子搬到一边坐了下来。
“哟~叶大厨有何高见?黄小厨洗耳恭听啊!”厨艺这方面也就是这小子不愿意显摆,圈内估计没有比他更会做饭的了,这点黄老师有自知之明。
“这是湘西特有的做法,湘西糯米酸鱼,米是本地的糯米,鱼是稻花鱼,最好是用鲫鱼,刚才瞅了两眼,里面几乎都是鲤鱼和草鱼,酸味重味道怪异,不是正宗做法,应该是节目组临时弄的吧?”
叶明轩看了一眼张航希,越说节目组的人越尴尬。张航系不着痕迹的看了一眼道具组的组长,并没有说什么。
“希总,希希导演,这个鱼你们恐怕也没吃过吧?如果吃过了算你们幸运,没吃过…”
“咋滴啦?说的这么吓人?”
叶明轩表情虽然看不出什么,挺轻松的样子,但是何老师听出意外之词,好好的一件事怎么弄的这么严肃?
“何老师,湘西糯米酸鱼腌制到这种程度是没有异味的,你问问这鱼,隐约有种苦味,这是鱼胆破裂后残留下来的味道…”
叶明轩叹了口气,他愿意相信这是节目组的疏忽大意,不可能是故意的,这批人都是知根知底的,谁会做这种事儿?
“鱼胆,有毒…而且不会被高温和酒精杀死。”
黄老师看向张航希,皱着眉接了一句。
“没那么严重,师父,只是鱼胆破了有残留物,做出来的鱼肉是苦的,很影响口感,这坛鱼,不能吃了。”
叶明轩叹了口气看向节目组的工作人员:“在吃的这方面我希望大家认真一点,别自以为是,鱼但虽然是有轻微毒素不会致死,但是这玩意儿非常影响食物口感,要是嘉宾来了给他们吃这个,是我师父手艺有问题还是节目不欢迎他们?”
“我没有责怪大家的意思,希总,在这里我为道具组的工作人员求个情,这事儿就算了,下次注意点。”
没什么大事儿,这要是其他节目可能不会有任何问题,反正不管做什么,都能演出非常好吃的样子,但是这档节目不行,大家真的就是一家人接待客人,恶搞是恶搞,这种就有点恶心人了。
“其他的?”
“没问题,腌菜应该是原房东留下的吧?或者买的村民的,味道非常棒。”
剁辣椒喷香喷香的,问起来就有食欲,也没啥异味。
“那行,那这鱼要不要给你们补一坛?”
“不用了,六月的稻花鱼虽然不够肥嫩,但是还凑合,到时候我们自己弄就行。”
经过水稻田的时候叶明轩就发现了,里面养着稻花鱼,厨房啥原料都有,何必麻烦别人呢!
“哥,你也太厉害了吧?看一眼闻一下就知道这鱼有问题?太牛了了吧?”
彭彭佩服的五体投地,自己最拿手的就是吃,啥味道不味道的,他刚才也闻到那坛鱼的味道,不觉得有任何问题,就是腌酸鱼啊。
“没见识,顶级厨师都能看出食材的产地,同物种不同地域也是有细微差异的,跟你说了你也不懂。”
本想卖弄一下,彭彭一脸懵逼的样子让叶明轩失去了卖弄的兴趣,无趣的挥挥手,梳理着小H的毛发。
“就你能耐懂得多!”得瑟的样子黄老师实在看不下去了,不轻不重的说了一句,对着张航希问道:“还有啥好东西,都拿出来吧,别藏着掖着。”
腌酸鱼的事只是个小插曲,总不能因为这个不录节目吧!叶明轩那段后期剪掉就是了,又不是什么大事。
“东西确实还有,仍旧是腌菜。”张航希话音未落,工作人员从偏房里陆陆续续搬出七八个坛子,和墙角的剁辣椒坛子差不多大小。
“咦~哥,你看这是不是我们腌制梅干菜那个坛子?”
章紫枫将之前的事抛之脑后,走近看了看,觉得这些坛子看着眼熟,对着叶明轩问了一句。
“有点像,打开看看不就知道了!”
妹妹从自己身边经过,孟的一下给叶明轩吓了一跳,生怕这丫头突然给自己来一下。
“不用看了,就是你们之前腌的梅干菜,全部带过来了,所有原有的工具都搬了过来,小狗的狗窝,黄老师的围裙厨具,凉亭里的桌子也是之前的。”
突然想到还没介绍新地方的菜地什么的,张航希指着屋子下面隔着一条小溪的水稻田说道:“因为时间的关系,水稻田是弄好的,里面养了稻花鱼,旁边那一小片荷花池也是我们的,还有那片菜地,山上有萝卜,目前是咱们蘑菇屋最大的一片菜地,还有点玉米。”
“玉米?你们种的玉米?”
叶明轩想到桐庐那片玉米田,觉得有点可惜,都没看到自己种下的玉米成熟。
“对了希总,之前我们那片玉米田怎么处理的?”
“这个不用担心,你们留下的东西都送给当地村民了,有他们照顾,放心好了。”
“除了厨房里有腊肉,还有房东留下的腌菜,总共六坛,吃你们随便吃,但是走之前必须给人家补上。”
张航希指了指墙角几个陶瓦罐,王导在的时候叶明轩和妹妹根本就不是这样的啊!怎么自己一上台这么皮!
“我看看,我们别傻乎乎的不检查,要是没有,咱们还得白送人家几坛腌菜。”
何老师每一坛都打开看了看,确认里面有腌菜这才放心下来,美味的剁辣椒也让何老师垂涎欲滴。
“发财了,黄老师快来看看啊!”
“怎么了?什么东西把我们稳重成熟的何老师激动成这样了?”
何老师揭开坛盖,剁椒的香味一下就出来了,黄老师乐开花了。
“这七坛算是剁辣椒?”
“不是,两坛剁辣椒,还有萝卜干腌豇豆,还有一坛腌好的鱼。”
这么多好吃的,可不是发财了吗?要什么钱买什么食材,剁辣椒拌饭它不香吗?
“真的有鱼啊,黄爸爸,这个鱼味道好独特啊!”章紫枫好奇的扒开坛子,一股独特的酸味加上香料和鱼的腥味,说难闻吧也难闻,说是香的吧确实挺香的。
“腌酸鱼,煲汤煎炒都非常棒!”
黄老师回了一句,将七个坛子重新放回原位,回到座位上,心情好了很多,二百五十块钱也不是那么难以接受了。
“不是腌酸鱼,老黄你这个厨子不合格啊。”叶明轩瞟了一眼就失去了兴趣,抱着小H把自己椅子搬到一边坐了下来。
“哟~叶大厨有何高见?黄小厨洗耳恭听啊!”厨艺这方面也就是这小子不愿意显摆,圈内估计没有比他更会做饭的了,这点黄老师有自知之明。
“这是湘西特有的做法,湘西糯米酸鱼,米是本地的糯米,鱼是稻花鱼,最好是用鲫鱼,刚才瞅了两眼,里面几乎都是鲤鱼和草鱼,酸味重味道怪异,不是正宗做法,应该是节目组临时弄的吧?”
叶明轩看了一眼张航希,越说节目组的人越尴尬。张航系不着痕迹的看了一眼道具组的组长,并没有说什么。
“希总,希希导演,这个鱼你们恐怕也没吃过吧?如果吃过了算你们幸运,没吃过…”
“咋滴啦?说的这么吓人?”
叶明轩表情虽然看不出什么,挺轻松的样子,但是何老师听出意外之词,好好的一件事怎么弄的这么严肃?
“何老师,湘西糯米酸鱼腌制到这种程度是没有异味的,你问问这鱼,隐约有种苦味,这是鱼胆破裂后残留下来的味道…”
叶明轩叹了口气,他愿意相信这是节目组的疏忽大意,不可能是故意的,这批人都是知根知底的,谁会做这种事儿?
“鱼胆,有毒…而且不会被高温和酒精杀死。”
黄老师看向张航希,皱着眉接了一句。
“没那么严重,师父,只是鱼胆破了有残留物,做出来的鱼肉是苦的,很影响口感,这坛鱼,不能吃了。”
叶明轩叹了口气看向节目组的工作人员:“在吃的这方面我希望大家认真一点,别自以为是,鱼但虽然是有轻微毒素不会致死,但是这玩意儿非常影响食物口感,要是嘉宾来了给他们吃这个,是我师父手艺有问题还是节目不欢迎他们?”
“我没有责怪大家的意思,希总,在这里我为道具组的工作人员求个情,这事儿就算了,下次注意点。”
没什么大事儿,这要是其他节目可能不会有任何问题,反正不管做什么,都能演出非常好吃的样子,但是这档节目不行,大家真的就是一家人接待客人,恶搞是恶搞,这种就有点恶心人了。
“其他的?”
“没问题,腌菜应该是原房东留下的吧?或者买的村民的,味道非常棒。”
剁辣椒喷香喷香的,问起来就有食欲,也没啥异味。
“那行,那这鱼要不要给你们补一坛?”
“不用了,六月的稻花鱼虽然不够肥嫩,但是还凑合,到时候我们自己弄就行。”
经过水稻田的时候叶明轩就发现了,里面养着稻花鱼,厨房啥原料都有,何必麻烦别人呢!
“哥,你也太厉害了吧?看一眼闻一下就知道这鱼有问题?太牛了了吧?”
彭彭佩服的五体投地,自己最拿手的就是吃,啥味道不味道的,他刚才也闻到那坛鱼的味道,不觉得有任何问题,就是腌酸鱼啊。
“没见识,顶级厨师都能看出食材的产地,同物种不同地域也是有细微差异的,跟你说了你也不懂。”
本想卖弄一下,彭彭一脸懵逼的样子让叶明轩失去了卖弄的兴趣,无趣的挥挥手,梳理着小H的毛发。
“就你能耐懂得多!”得瑟的样子黄老师实在看不下去了,不轻不重的说了一句,对着张航希问道:“还有啥好东西,都拿出来吧,别藏着掖着。”
腌酸鱼的事只是个小插曲,总不能因为这个不录节目吧!叶明轩那段后期剪掉就是了,又不是什么大事。
“东西确实还有,仍旧是腌菜。”张航希话音未落,工作人员从偏房里陆陆续续搬出七八个坛子,和墙角的剁辣椒坛子差不多大小。
“咦~哥,你看这是不是我们腌制梅干菜那个坛子?”
章紫枫将之前的事抛之脑后,走近看了看,觉得这些坛子看着眼熟,对着叶明轩问了一句。
“有点像,打开看看不就知道了!”
妹妹从自己身边经过,孟的一下给叶明轩吓了一跳,生怕这丫头突然给自己来一下。
“不用看了,就是你们之前腌的梅干菜,全部带过来了,所有原有的工具都搬了过来,小狗的狗窝,黄老师的围裙厨具,凉亭里的桌子也是之前的。”
突然想到还没介绍新地方的菜地什么的,张航希指着屋子下面隔着一条小溪的水稻田说道:“因为时间的关系,水稻田是弄好的,里面养了稻花鱼,旁边那一小片荷花池也是我们的,还有那片菜地,山上有萝卜,目前是咱们蘑菇屋最大的一片菜地,还有点玉米。”
“玉米?你们种的玉米?”
叶明轩想到桐庐那片玉米田,觉得有点可惜,都没看到自己种下的玉米成熟。
“对了希总,之前我们那片玉米田怎么处理的?”
“这个不用担心,你们留下的东西都送给当地村民了,有他们照顾,放心好了。”