47、基本功很重要
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“栗哥，其实你的和面技术已经很好了，只不过是某些小细节上面还稍微有些欠缺。比如说现在，如果你不是用手掌揉而是用手背压，应该会更加省力，而且揉出的面也更筋道。……”
一口气张老板指出了栗刚四五处小问题的所在，让栗刚有了一种茅塞顿开的感觉。
之前他在和面的时候，总是找不到那种师傅说的行云流水般的感觉，总觉得某些地方还有些生涩。
但是通过张老板这么一指点，生涩的感觉一下子就消退了许多。
虽然还没有达到行云流水一般，但是栗刚觉得自己距离那个境界更近了。
当然这不是说张老板的和面技术，就要比吴老爷子牛。
而是吴老爷子只要在后厨就要总掌全局，不可能每时每刻只盯着白案。
而和面时手的每一个小细节，可以用一闪而逝来形容，很多时候吴老爷子不是发现不了问题，而是根本就没时间去发现。
张老板现在可是看着栗刚的每一步动作，栗刚和面时的小手法他看的是一清二楚，结合系统赋予他这二十多年的和面经验，当然很容易的就能找出问题所在。
栗刚现在看张老板就好像看偶像一样，之前虽然张老板已经答应要教他，但是栗刚并不觉得会这么快。
怎么都要再观察他一段时间，如果他能得到张老板的认可，才有能从张老板那里学艺的可能。
但是想象总和现实有很大的差别，今天只不过是他开工的第一天，尤其是早上他还带头怼了张老板。
没想到张老板竟然如此大度，不仅没有丝毫要和他计较的意思，反而当天晚上就对他进行了指点。
学厨、学厨，重点就在一个学上，就算是一个天赋一般的学徒，如果能得到悉心的指点，就算最后无法登上巅峰，但是成为一方高手也并非遥不可及。
栗刚的天赋相当的不错，要不然也不能有今天的手艺。
可是吴老爷子实在是太忙了，就算只有他和李元海这两个亲传徒孙，但是每天能教导他们的时间实在太短了，绝大多数的时候都是只讲一遍之后便让他们各自练习。
今天能够得到张老板的指点，栗刚真觉得自己是三生有幸，并且对自己到现在仍在这间小店打工而庆幸不已！
“好了，栗哥，刚刚我给你说的你再练习一下。如果有没记住的地方，随时可以来问我。我去看看小峰，正好跟他学学刀工。”
“啊！老板您这话说的也太谦虚了吧。小峰，小峰，好好干，让老板好好指点指点，对你小子以后有好处！”
栗刚一听张老板主动要去看小峰切菜，当时就觉得机会来了。
虽然他现在非常不好意思跟张老板开口说，让小峰学艺的事情。
但是如果张老板自己愿意，稍微指点一下小峰，那也是小峰的造化。
一旁的毛峰早就傻了，在他心里整个闻香居除了吴老爷子以外，就属栗哥的白案技术最牛。
可是刚刚张老板只是稍微指点了栗哥几句，栗哥就一副如获至宝的表情。
如果不是他非常清楚栗哥的为人，知道对方不是那种溜须拍马之辈，他一定会狠狠得鄙视栗刚。
但是正是因为他知道栗刚的为人，所以他也明白了，刚刚张老板的几句指点对栗刚来说有多重要。
现在张老板竟然说要来和自己学习刀工，这让毛峰感到既荣幸又有些不安。
荣幸的是这样一位厨艺高手，竟然说要跟自己学习。
不安的是万一一会儿自己发挥不好，会不会给张老板留下不好的印象？
怀着这种既荣幸又不安心情，毛峰开始在张老板面前展示他的刀工，很快一阵非常有韵律的切菜声，便从小馆的后厨传出。
”我勒个去，毛峰这小子刀玩得不错啊，看看这下刀的准度还有力度，比起我可要强多了。这个节奏感也太好了！不知道什么时候，我的刀工也能练成这样，看现在的进度，最少也要一两个月吧。”
毛峰这么一用心，张老板立刻发现了自己和对方的差距，不愧是专业切墩好几年的选手，比他的刀工可要强出一大截。
之所以张老板会主动提出要旁观学习，是因为今天上午他切土豆丝的时候，狗系统突然在他眼前跳出了一个界面，吓得他差点一刀切掉自己手指头。
被吓得不轻的张老板，习惯性的就要怒骂几声狗系统，可是还没等他张开口，就被界面上所显示的内容所吸引：
宿主勤修刀工，触动勤修不辍BUFF，（勤修不辍：获得此BUFF期间，宿主刀工将会以每秒一点的速度开始增长）持续时间：3分钟！
接着张老板就看到，自己的刀工熟练度开始飞快的增长，从初级875的熟练度，一口气增长到了中级1055店熟练度。
刀工的提升让张老板的厨艺到达了一个新的境界，他开始对用刀有了更深的体会，所以在看到毛峰用刀时，张老板便本能的想要上前观察一番。
“悉心观察一名厨师的刀工展示，刀工熟练地开始增长，熟练度+1、1秒、2秒……5秒、熟练度+1”
就在张老板非常用心，甚至已经全情投入到毛峰切菜的韵律中时，突然系统提示音再次在张老板的脑海中响起。
这个提示音的出现，让张老板大喜过望，甚至连之前被狗系统无情的剥夺了两道名菜的打击都淡化了许多。
毕竟张老板也是个明事理的人，他自然清楚基础到底有多重要。
万丈高楼平地起，没有地基马上塌！
没有好的基础，就算是掌握了各种各样的菜品制作，那也只不过是空中楼阁。
一旦遇上系统没有奖励过的菜品，张老板清楚自己翻车的几率高达九成以上。
可是如果等他真正掌握好了这些基本功，就算是需要做一道非系统奖励的菜品，他也有信心能够做个八九不离十！
看着自己的刀工熟练度以每五秒一点的速度开始缓慢增长，张老板的心情也开始多云转晴，随着脸上的笑容越来越灿烂，张老板不由的开口说道：
“小峰，一会儿炒个菜看看。呃……就来个蟠龙茄子吧，怎么样没问题吧？”
“栗哥，其实你的和面技术已经很好了，只不过是某些小细节上面还稍微有些欠缺。比如说现在，如果你不是用手掌揉而是用手背压，应该会更加省力，而且揉出的面也更筋道。……”
一口气张老板指出了栗刚四五处小问题的所在，让栗刚有了一种茅塞顿开的感觉。
之前他在和面的时候，总是找不到那种师傅说的行云流水般的感觉，总觉得某些地方还有些生涩。
但是通过张老板这么一指点，生涩的感觉一下子就消退了许多。
虽然还没有达到行云流水一般，但是栗刚觉得自己距离那个境界更近了。
当然这不是说张老板的和面技术，就要比吴老爷子牛。
而是吴老爷子只要在后厨就要总掌全局，不可能每时每刻只盯着白案。
而和面时手的每一个小细节，可以用一闪而逝来形容，很多时候吴老爷子不是发现不了问题，而是根本就没时间去发现。
张老板现在可是看着栗刚的每一步动作，栗刚和面时的小手法他看的是一清二楚，结合系统赋予他这二十多年的和面经验，当然很容易的就能找出问题所在。
栗刚现在看张老板就好像看偶像一样，之前虽然张老板已经答应要教他，但是栗刚并不觉得会这么快。
怎么都要再观察他一段时间，如果他能得到张老板的认可，才有能从张老板那里学艺的可能。
但是想象总和现实有很大的差别，今天只不过是他开工的第一天，尤其是早上他还带头怼了张老板。
没想到张老板竟然如此大度，不仅没有丝毫要和他计较的意思，反而当天晚上就对他进行了指点。
学厨、学厨，重点就在一个学上，就算是一个天赋一般的学徒，如果能得到悉心的指点，就算最后无法登上巅峰，但是成为一方高手也并非遥不可及。
栗刚的天赋相当的不错，要不然也不能有今天的手艺。
可是吴老爷子实在是太忙了，就算只有他和李元海这两个亲传徒孙，但是每天能教导他们的时间实在太短了，绝大多数的时候都是只讲一遍之后便让他们各自练习。
今天能够得到张老板的指点，栗刚真觉得自己是三生有幸，并且对自己到现在仍在这间小店打工而庆幸不已！
“好了，栗哥，刚刚我给你说的你再练习一下。如果有没记住的地方，随时可以来问我。我去看看小峰，正好跟他学学刀工。”
“啊！老板您这话说的也太谦虚了吧。小峰，小峰，好好干，让老板好好指点指点，对你小子以后有好处！”
栗刚一听张老板主动要去看小峰切菜，当时就觉得机会来了。
虽然他现在非常不好意思跟张老板开口说，让小峰学艺的事情。
但是如果张老板自己愿意，稍微指点一下小峰，那也是小峰的造化。
一旁的毛峰早就傻了，在他心里整个闻香居除了吴老爷子以外，就属栗哥的白案技术最牛。
可是刚刚张老板只是稍微指点了栗哥几句，栗哥就一副如获至宝的表情。
如果不是他非常清楚栗哥的为人，知道对方不是那种溜须拍马之辈，他一定会狠狠得鄙视栗刚。
但是正是因为他知道栗刚的为人，所以他也明白了，刚刚张老板的几句指点对栗刚来说有多重要。
现在张老板竟然说要来和自己学习刀工，这让毛峰感到既荣幸又有些不安。
荣幸的是这样一位厨艺高手，竟然说要跟自己学习。
不安的是万一一会儿自己发挥不好，会不会给张老板留下不好的印象？
怀着这种既荣幸又不安心情，毛峰开始在张老板面前展示他的刀工，很快一阵非常有韵律的切菜声，便从小馆的后厨传出。
”我勒个去，毛峰这小子刀玩得不错啊，看看这下刀的准度还有力度，比起我可要强多了。这个节奏感也太好了！不知道什么时候，我的刀工也能练成这样，看现在的进度，最少也要一两个月吧。”
毛峰这么一用心，张老板立刻发现了自己和对方的差距，不愧是专业切墩好几年的选手，比他的刀工可要强出一大截。
之所以张老板会主动提出要旁观学习，是因为今天上午他切土豆丝的时候，狗系统突然在他眼前跳出了一个界面，吓得他差点一刀切掉自己手指头。
被吓得不轻的张老板，习惯性的就要怒骂几声狗系统，可是还没等他张开口，就被界面上所显示的内容所吸引：
宿主勤修刀工，触动勤修不辍BUFF，（勤修不辍：获得此BUFF期间，宿主刀工将会以每秒一点的速度开始增长）持续时间：3分钟！
接着张老板就看到，自己的刀工熟练度开始飞快的增长，从初级875的熟练度，一口气增长到了中级1055店熟练度。
刀工的提升让张老板的厨艺到达了一个新的境界，他开始对用刀有了更深的体会，所以在看到毛峰用刀时，张老板便本能的想要上前观察一番。
“悉心观察一名厨师的刀工展示，刀工熟练地开始增长，熟练度+1、1秒、2秒……5秒、熟练度+1”
就在张老板非常用心，甚至已经全情投入到毛峰切菜的韵律中时，突然系统提示音再次在张老板的脑海中响起。
这个提示音的出现，让张老板大喜过望，甚至连之前被狗系统无情的剥夺了两道名菜的打击都淡化了许多。
毕竟张老板也是个明事理的人，他自然清楚基础到底有多重要。
万丈高楼平地起，没有地基马上塌！
没有好的基础，就算是掌握了各种各样的菜品制作，那也只不过是空中楼阁。
一旦遇上系统没有奖励过的菜品，张老板清楚自己翻车的几率高达九成以上。
可是如果等他真正掌握好了这些基本功，就算是需要做一道非系统奖励的菜品，他也有信心能够做个八九不离十！
看着自己的刀工熟练度以每五秒一点的速度开始缓慢增长，张老板的心情也开始多云转晴，随着脸上的笑容越来越灿烂，张老板不由的开口说道：
“小峰，一会儿炒个菜看看。呃……就来个蟠龙茄子吧，怎么样没问题吧？”