第三十三回 双铺开张（中）
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第三十三回?同行谈崩关门退业?双铺备足开张旺市（中）
果不出卢嘉瑞所料，茶叙过后不过一个多月，卢嘉瑞就听到了好消息。一日下午，卢嘉瑞在外闲逛回来时，都快天黑了，药铺子正准备关门。看到卢嘉瑞进来，邢安兴奋地禀报说看到丹鼎药房和林记药铺都关张了，好像几乎都是差不多时间关张似的，两家店铺门外也都贴上了铺子出租的告示。
“好事啊！想不到这么快，就要到年节了，他们竟然年关都过不了！”卢嘉瑞说道。
“少爷真是神算，到时他们几家都关张了，聊城的生药买卖就是咱们独家的，好日子可就有得过了。”代礼抢话说道。
“这两家关张的都是租房开的铺子，看来是实在支撑不下去了。”邢安说道。
“少爷的手段够狠的，活生生的逼死了两家药铺，人家都做了那么多年的买卖了。”崔乐进也凑话来说道。
“少爷这么辣手的主意怎么想得到的？我等常人却真是学不来呢！”邢安又说道，“宁愿自己亏钱也要挤垮同行对手！”
“少爷是何其的聪明，你等凡夫俗子怎么能学得到呢？老夫看呐，你们就好生按着少爷的话去做，好好搞好上门的买卖就很不错了！”郭老先生正在收拾他的小药箱子，一边说道。
“嘿嘿，我说你们别光忙着夸赞了，都停下手来，听我的安排，咱们这会有更多的事情要做了。”卢嘉瑞说道。
“少爷，是不是又有什么招数要使出去啊？”严胜宝这会说话了。
“你们听着，我逼他们把药铺关张，是要独家经营聊城的生药买卖，如今他们关了，咱们要将他们的铺子租过来，一来不让其他人趁便接手再开药铺，二来咱们也要多开几家分号，占住聊城县城的地盘，让别人以后都无法再敢动开药铺的念头。明日，代礼，你去城北把丹鼎药房铺子租下来，继续开药铺，就改名叫‘瑞安大药铺城北分号’，代礼你就做城北分号的掌柜。严胜宝，你去林记药铺把铺子租下来，将里边的药柜、药碾、药称等一应药铺专用物件搬到代礼那边去。城北分号要扩大些，药材要齐全。林记药铺离这里也不远，就不要再开药铺了，你把林记药铺改成粮铺卖粮食，严胜宝你就做粮铺的掌柜。我早说过了，你们跟着我好好干，你们都会有出息长进的时候。”卢嘉瑞有些兴奋地说道。
“多谢少爷赏识抬举，只怕小的做不好，辜负了少爷的期望呢！”代礼说道。
“多谢少爷，小的一向贫苦，能来少爷这里当伙计就已经是少爷恩德，怎么还敢当掌柜来着？而且小的也就在这里当伙计卖药，怎么开粮铺都不知道，怎么当得了掌柜啊？小的请少爷另选别人吧！”严胜宝说道。
“你们别担心那么多。我让你们做，就是觉得你们能够做好的嘛！先说代礼，你在这里也做了这么久，一直就干得不错啊！药铺的买卖你应该都已经很熟习了，况且我也会时常过去看看的，有什么不懂的地方，还可以回来这里问我或者问问邢安。做了掌柜自然跟做伙计不一样。做掌柜的，不仅要会做买卖，还要知道怎么对整个铺子负责。邢安这个掌柜原来也没有做过的，如今不是做得很好吗？”卢嘉瑞说道。
“那好吧，既然少爷看得起小的，小的一定尽心尽力去做！”代礼应承卢嘉瑞的安排，说道。
“代礼，分号那边的药材都在这里拿过去卖就行了。你要留心的是找伙计，一定要找到合适的，要勤快机灵的，最重要的是要老实肯干，要不然，干活不搭手还不好相处。这个严胜宝你也要留心，找到好的伙计帮忙，以后会省心很多！”卢嘉瑞说道。
“邢安以后就做这里的正式掌柜了，日常买卖的事由你来管，大事情才要向我禀报。往后，代礼和严胜宝也一样，你们做掌柜，日常的买卖事情你们做主，大事情向我禀报。”卢嘉瑞接着说道。
“多谢少爷赏识和提携！我一定尽力做好，不使少爷失望！”邢安说道。
“好了，我说过，你们做好了，一定会有出息的！”卢嘉瑞说道，想了一下，又继续说道，“对了，邢安你这里也要增加人手，代礼和严胜宝出去开新铺，你得找些新的伙计。你们三个都要招伙计，大家互相通通气，招来的伙计那里合适就放到那里去。”
“知道了，少爷！”邢安、代礼和严胜宝齐声说道。
“请问少爷，分号那边要不要像这里一样，请个坐堂郎中呢？要不要也卖汤茶？如果这两者都要做，那铺子我看过，地方恐怕不够大。”代礼问道。
“当然，要按这里的样子来做，要做得一模一样的，不管分号开到哪里，都要让客人一走进店门，就知道这就是瑞安大药铺。至于地方不够大，你要想办法将店堂布置得精巧紧凑一点，就算暂时挤一点，也得要做到应有尽有。以后，有机会再看看挨着的铺子能不能一起租了过来，扩大铺面。”卢嘉瑞说道。
“嘿，少爷，老朽倒想起来一个老同道，也是做了很多年的郎中，前些日子一起喝茶，他说很羡慕我这个活计，我估摸着他也很想这么做的，如果要找坐堂郎中，不如找他，挺合适的。正好他也住在那边呢！”这会郭老先生说话了。
“好啊，郭老先生推荐的人，错不了，等代礼那边开铺，就请他去坐堂好了。”卢嘉瑞说道，顿一顿，又继续说道，“往后你们招来的伙计都得经过我问话，我得看看合不合用才定下来。”
“好，我等就按少爷的吩咐办。”代礼说道。
“至于严胜宝这边的粮铺，我想咱们的粮铺也要开得跟别家不一样，开出自己的名堂来。你们都说说看，应该怎么开？”卢嘉瑞问道。他总觉得要与众不同，虽有了些想法，他还是想听听这些伙计们有什么好点子。
“那咱们就多卖些货品，除了卖米卖面，还卖日间百姓人家家里要吃的东西，干脆来个油盐酱醋茶全都卖，不跟一般粮铺子一样只卖米和面！”一阵沉静之后，严胜宝说道。他觉得主人让他去当这个掌柜，他当然得先说说自己的主意。
“严胜宝这个主意不错，多卖点东西，可以多拉人客到铺，人气也旺一点，可以多赚一点，反正那铺子够宽敞，光卖几样东西空落落的。”卢嘉瑞肯定了严胜宝的主意。
“是不是也可以卖果菜烧卤之类？”这下崔乐进有了话头，方才一直都没有他什么事，也没有什么说话的机会。
“哈哈哈！什么馊主意？粮铺卖果菜烧卤？亏你也说得出来！”郭老先生在一边笑着说道。
“老先生倒不要取笑，崔乐进说的可能也对。比如说隔出一个小间，专门卖烤鸭、烤鹅、烧鸡、卤肉之类的熟食，却是甚好。”卢嘉瑞说道，“人家到店来买米粮，顺便可以买些肉食菜品回去，一下就可以将餐食买齐了。”
“咱们还要卖熟食？这可是件很麻烦的事情，没有经验没有手艺可做不出好吃的东西来。”严胜宝说道，他想到的是他要做这个掌柜，不能随便乱说一通，然后又做不好。
“咱们自己做不好，可以招请市面上做得好吃的，到铺里来开摊子啊！”崔乐进说道，这小子脑子灵光，转动得快。
“不错，崔乐进这主意很好。他们来咱们铺里开摊子，咱们收他租金，分摊了咱们的房租，又给咱们积聚人气，人气旺财源才旺。”卢嘉瑞说道。
“那这么说来，南北干货，地方土产，也都是可以卖的了？”邢安也插话说道，虽然他要管的是药铺，但毕竟要做真正的掌柜了，觉得遇事该表现得有些主意。
“不错，这主意也使得，南北干货，地方土产，也可以在我家的粮铺卖。”卢嘉瑞说道，想一想，又继续说道，“既然我家的粮铺卖的东西这么齐全，再叫粮铺就不合适了，得另外取个名字，也显示跟别家粮铺不同。你们想想看，叫什么名称才好？”
“就叫‘旺财食杂铺’吧？”严胜宝说道。
“铺名没有东家字号，不好！你看咱们药铺就有‘瑞’字名号。”邢安说道。
“那就叫‘瑞丰食杂铺’好了，以后少爷开的铺子都打上‘瑞’字号，让人一看便知是咱们家少爷开的铺子。”严胜宝说道。
“我看就叫‘瑞丰粮油食杂铺’吧，毕竟以卖粮食和油料为主，其它是附带着卖的。好，就这么定了，新开的药铺直接就叫‘瑞安大药铺城北分号’，粮铺就叫‘瑞丰粮油食杂铺’！”卢嘉瑞说道。
说完开新铺子的事，卢嘉瑞就上楼吃晚饭去，伙计们也就得收拾店铺关门，回家去了。
在卢嘉瑞亲自督促操办之下，代礼和严胜宝顺当地接手了关张的丹鼎药房和林记药铺，经过一段时间的紧张筹备，按照卢嘉瑞的要求，就在年节前的仲冬十一月初十，瑞安大药铺城北分号和瑞丰粮油食杂铺两间铺子同日开张了。
隆冬时节，空中雪花飘飞，地上积雪覆盖。街上行人没有往时的多，但似乎丝毫也没有减少卢嘉瑞店铺开张的热闹。
开张之前满街张贴告示是卢嘉瑞的惯用手法，屡试不爽，这次依然是如此这般，又招徕了很多客人以及看热闹的人群。
人都喜欢趁热闹，赶便宜的，卢嘉瑞深谙这点，所以他撰写的告示就很吸引人：
告示
兹有“瑞安大药铺城北分号”位于县城北边丰裕街，“瑞丰粮油食杂铺”位于县城中部桃李街与铜锣街拐角处，定于腊月初十六日巳时开张。
开张之日，“瑞安大药铺城北分号”备足祖传秘制之凉茶和姜糖水无偿供饮，坐堂郎中诊病不收诊金，抓药更仅半价取费！“瑞丰粮油食杂铺”则所有米面油盐酱醋及南北干货、地方特产等，还有全城最出名的“丁大哥烧鹅”烧卤铺在本店开摊，其所有烧卤美味，通同半价发卖，先到先得，卖完即止。敬请各位街坊乡邻互传周知，恭候各位街坊乡邻届时光临，勿失良机！
“瑞安大药铺城北分号”暨“瑞丰粮油食杂铺”店家
卢嘉瑞
谨启
代礼和严胜宝看到卢嘉瑞写这告示的时候，就不解地问卢嘉瑞，全都半价卖，是不是会亏得太多？有没有必要这么做？卢嘉瑞却说道：
“没关系的，亏就亏！店铺开张时一定要赚足人气，最好是全城轰动，所有人都知道。只要人气旺起来，以后就能把钱赚回来。如果开张就冷清，要热闹起来可就难了！”
代礼和严胜宝是将信将疑，但既然是东家的主意，也只好老老实实地执行。
这会，两个店铺都开业了，卢嘉瑞先到瑞安大药铺城北分号巡看。
虽然天上雪花纷飞，地上积雪盖地，街上行人也不多，倒是到店铺门口围观的人群却真不少。锣鼓唢呐敲打吹奏一阵，鞭炮爆竹放一通，然后就揭牌开张，这些都是新铺开张的常规套路了。
冲着告示来的人群，在雪天里等的可不只是看这些热闹，开铺仪式一结束，人群就涌进铺里去了，该喝的喝，该买的买。（本回未完待续）
第三十三回?同行谈崩关门退业?双铺备足开张旺市（中）
果不出卢嘉瑞所料，茶叙过后不过一个多月，卢嘉瑞就听到了好消息。一日下午，卢嘉瑞在外闲逛回来时，都快天黑了，药铺子正准备关门。看到卢嘉瑞进来，邢安兴奋地禀报说看到丹鼎药房和林记药铺都关张了，好像几乎都是差不多时间关张似的，两家店铺门外也都贴上了铺子出租的告示。
“好事啊！想不到这么快，就要到年节了，他们竟然年关都过不了！”卢嘉瑞说道。
“少爷真是神算，到时他们几家都关张了，聊城的生药买卖就是咱们独家的，好日子可就有得过了。”代礼抢话说道。
“这两家关张的都是租房开的铺子，看来是实在支撑不下去了。”邢安说道。
“少爷的手段够狠的，活生生的逼死了两家药铺，人家都做了那么多年的买卖了。”崔乐进也凑话来说道。
“少爷这么辣手的主意怎么想得到的？我等常人却真是学不来呢！”邢安又说道，“宁愿自己亏钱也要挤垮同行对手！”
“少爷是何其的聪明，你等凡夫俗子怎么能学得到呢？老夫看呐，你们就好生按着少爷的话去做，好好搞好上门的买卖就很不错了！”郭老先生正在收拾他的小药箱子，一边说道。
“嘿嘿，我说你们别光忙着夸赞了，都停下手来，听我的安排，咱们这会有更多的事情要做了。”卢嘉瑞说道。
“少爷，是不是又有什么招数要使出去啊？”严胜宝这会说话了。
“你们听着，我逼他们把药铺关张，是要独家经营聊城的生药买卖，如今他们关了，咱们要将他们的铺子租过来，一来不让其他人趁便接手再开药铺，二来咱们也要多开几家分号，占住聊城县城的地盘，让别人以后都无法再敢动开药铺的念头。明日，代礼，你去城北把丹鼎药房铺子租下来，继续开药铺，就改名叫‘瑞安大药铺城北分号’，代礼你就做城北分号的掌柜。严胜宝，你去林记药铺把铺子租下来，将里边的药柜、药碾、药称等一应药铺专用物件搬到代礼那边去。城北分号要扩大些，药材要齐全。林记药铺离这里也不远，就不要再开药铺了，你把林记药铺改成粮铺卖粮食，严胜宝你就做粮铺的掌柜。我早说过了，你们跟着我好好干，你们都会有出息长进的时候。”卢嘉瑞有些兴奋地说道。
“多谢少爷赏识抬举，只怕小的做不好，辜负了少爷的期望呢！”代礼说道。
“多谢少爷，小的一向贫苦，能来少爷这里当伙计就已经是少爷恩德，怎么还敢当掌柜来着？而且小的也就在这里当伙计卖药，怎么开粮铺都不知道，怎么当得了掌柜啊？小的请少爷另选别人吧！”严胜宝说道。
“你们别担心那么多。我让你们做，就是觉得你们能够做好的嘛！先说代礼，你在这里也做了这么久，一直就干得不错啊！药铺的买卖你应该都已经很熟习了，况且我也会时常过去看看的，有什么不懂的地方，还可以回来这里问我或者问问邢安。做了掌柜自然跟做伙计不一样。做掌柜的，不仅要会做买卖，还要知道怎么对整个铺子负责。邢安这个掌柜原来也没有做过的，如今不是做得很好吗？”卢嘉瑞说道。
“那好吧，既然少爷看得起小的，小的一定尽心尽力去做！”代礼应承卢嘉瑞的安排，说道。
“代礼，分号那边的药材都在这里拿过去卖就行了。你要留心的是找伙计，一定要找到合适的，要勤快机灵的，最重要的是要老实肯干，要不然，干活不搭手还不好相处。这个严胜宝你也要留心，找到好的伙计帮忙，以后会省心很多！”卢嘉瑞说道。
“邢安以后就做这里的正式掌柜了，日常买卖的事由你来管，大事情才要向我禀报。往后，代礼和严胜宝也一样，你们做掌柜，日常的买卖事情你们做主，大事情向我禀报。”卢嘉瑞接着说道。
“多谢少爷赏识和提携！我一定尽力做好，不使少爷失望！”邢安说道。
“好了，我说过，你们做好了，一定会有出息的！”卢嘉瑞说道，想了一下，又继续说道，“对了，邢安你这里也要增加人手，代礼和严胜宝出去开新铺，你得找些新的伙计。你们三个都要招伙计，大家互相通通气，招来的伙计那里合适就放到那里去。”
“知道了，少爷！”邢安、代礼和严胜宝齐声说道。
“请问少爷，分号那边要不要像这里一样，请个坐堂郎中呢？要不要也卖汤茶？如果这两者都要做，那铺子我看过，地方恐怕不够大。”代礼问道。
“当然，要按这里的样子来做，要做得一模一样的，不管分号开到哪里，都要让客人一走进店门，就知道这就是瑞安大药铺。至于地方不够大，你要想办法将店堂布置得精巧紧凑一点，就算暂时挤一点，也得要做到应有尽有。以后，有机会再看看挨着的铺子能不能一起租了过来，扩大铺面。”卢嘉瑞说道。
“嘿，少爷，老朽倒想起来一个老同道，也是做了很多年的郎中，前些日子一起喝茶，他说很羡慕我这个活计，我估摸着他也很想这么做的，如果要找坐堂郎中，不如找他，挺合适的。正好他也住在那边呢！”这会郭老先生说话了。
“好啊，郭老先生推荐的人，错不了，等代礼那边开铺，就请他去坐堂好了。”卢嘉瑞说道，顿一顿，又继续说道，“往后你们招来的伙计都得经过我问话，我得看看合不合用才定下来。”
“好，我等就按少爷的吩咐办。”代礼说道。
“至于严胜宝这边的粮铺，我想咱们的粮铺也要开得跟别家不一样，开出自己的名堂来。你们都说说看，应该怎么开？”卢嘉瑞问道。他总觉得要与众不同，虽有了些想法，他还是想听听这些伙计们有什么好点子。
“那咱们就多卖些货品，除了卖米卖面，还卖日间百姓人家家里要吃的东西，干脆来个油盐酱醋茶全都卖，不跟一般粮铺子一样只卖米和面！”一阵沉静之后，严胜宝说道。他觉得主人让他去当这个掌柜，他当然得先说说自己的主意。
“严胜宝这个主意不错，多卖点东西，可以多拉人客到铺，人气也旺一点，可以多赚一点，反正那铺子够宽敞，光卖几样东西空落落的。”卢嘉瑞肯定了严胜宝的主意。
“是不是也可以卖果菜烧卤之类？”这下崔乐进有了话头，方才一直都没有他什么事，也没有什么说话的机会。
“哈哈哈！什么馊主意？粮铺卖果菜烧卤？亏你也说得出来！”郭老先生在一边笑着说道。
“老先生倒不要取笑，崔乐进说的可能也对。比如说隔出一个小间，专门卖烤鸭、烤鹅、烧鸡、卤肉之类的熟食，却是甚好。”卢嘉瑞说道，“人家到店来买米粮，顺便可以买些肉食菜品回去，一下就可以将餐食买齐了。”
“咱们还要卖熟食？这可是件很麻烦的事情，没有经验没有手艺可做不出好吃的东西来。”严胜宝说道，他想到的是他要做这个掌柜，不能随便乱说一通，然后又做不好。
“咱们自己做不好，可以招请市面上做得好吃的，到铺里来开摊子啊！”崔乐进说道，这小子脑子灵光，转动得快。
“不错，崔乐进这主意很好。他们来咱们铺里开摊子，咱们收他租金，分摊了咱们的房租，又给咱们积聚人气，人气旺财源才旺。”卢嘉瑞说道。
“那这么说来，南北干货，地方土产，也都是可以卖的了？”邢安也插话说道，虽然他要管的是药铺，但毕竟要做真正的掌柜了，觉得遇事该表现得有些主意。
“不错，这主意也使得，南北干货，地方土产，也可以在我家的粮铺卖。”卢嘉瑞说道，想一想，又继续说道，“既然我家的粮铺卖的东西这么齐全，再叫粮铺就不合适了，得另外取个名字，也显示跟别家粮铺不同。你们想想看，叫什么名称才好？”
“就叫‘旺财食杂铺’吧？”严胜宝说道。
“铺名没有东家字号，不好！你看咱们药铺就有‘瑞’字名号。”邢安说道。
“那就叫‘瑞丰食杂铺’好了，以后少爷开的铺子都打上‘瑞’字号，让人一看便知是咱们家少爷开的铺子。”严胜宝说道。
“我看就叫‘瑞丰粮油食杂铺’吧，毕竟以卖粮食和油料为主，其它是附带着卖的。好，就这么定了，新开的药铺直接就叫‘瑞安大药铺城北分号’，粮铺就叫‘瑞丰粮油食杂铺’！”卢嘉瑞说道。
说完开新铺子的事，卢嘉瑞就上楼吃晚饭去，伙计们也就得收拾店铺关门，回家去了。
在卢嘉瑞亲自督促操办之下，代礼和严胜宝顺当地接手了关张的丹鼎药房和林记药铺，经过一段时间的紧张筹备，按照卢嘉瑞的要求，就在年节前的仲冬十一月初十，瑞安大药铺城北分号和瑞丰粮油食杂铺两间铺子同日开张了。
隆冬时节，空中雪花飘飞，地上积雪覆盖。街上行人没有往时的多，但似乎丝毫也没有减少卢嘉瑞店铺开张的热闹。
开张之前满街张贴告示是卢嘉瑞的惯用手法，屡试不爽，这次依然是如此这般，又招徕了很多客人以及看热闹的人群。
人都喜欢趁热闹，赶便宜的，卢嘉瑞深谙这点，所以他撰写的告示就很吸引人：
告示
兹有“瑞安大药铺城北分号”位于县城北边丰裕街，“瑞丰粮油食杂铺”位于县城中部桃李街与铜锣街拐角处，定于腊月初十六日巳时开张。
开张之日，“瑞安大药铺城北分号”备足祖传秘制之凉茶和姜糖水无偿供饮，坐堂郎中诊病不收诊金，抓药更仅半价取费！“瑞丰粮油食杂铺”则所有米面油盐酱醋及南北干货、地方特产等，还有全城最出名的“丁大哥烧鹅”烧卤铺在本店开摊，其所有烧卤美味，通同半价发卖，先到先得，卖完即止。敬请各位街坊乡邻互传周知，恭候各位街坊乡邻届时光临，勿失良机！
“瑞安大药铺城北分号”暨“瑞丰粮油食杂铺”店家
卢嘉瑞
谨启
代礼和严胜宝看到卢嘉瑞写这告示的时候，就不解地问卢嘉瑞，全都半价卖，是不是会亏得太多？有没有必要这么做？卢嘉瑞却说道：
“没关系的，亏就亏！店铺开张时一定要赚足人气，最好是全城轰动，所有人都知道。只要人气旺起来，以后就能把钱赚回来。如果开张就冷清，要热闹起来可就难了！”
代礼和严胜宝是将信将疑，但既然是东家的主意，也只好老老实实地执行。
这会，两个店铺都开业了，卢嘉瑞先到瑞安大药铺城北分号巡看。
虽然天上雪花纷飞，地上积雪盖地，街上行人也不多，倒是到店铺门口围观的人群却真不少。锣鼓唢呐敲打吹奏一阵，鞭炮爆竹放一通，然后就揭牌开张，这些都是新铺开张的常规套路了。
冲着告示来的人群，在雪天里等的可不只是看这些热闹，开铺仪式一结束，人群就涌进铺里去了，该喝的喝，该买的买。（本回未完待续）