第48章 自制柠檬凝乳
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而剩下的柠檬果肉，邹安也并未浪费，而是挤出柠檬汁，也放在一旁备用。
此时，邹安抬头，看向了王小钺，脸上也露出了胜券在握的得意笑容。
“哼哼，小子，你输定了。”邹安得意的说道。
此时，王小钺还并未开始任何动作，红毛鸡冠的邹安还以为是对方怕了，所以脸上的得意的笑容也更加狰狞了起来。
邹安又取了一块黄油，并且分成了十分等份。
往打成糊状的蛋黄里面加入了刚才挤出来的柠檬水，然后再将方才剁碎了的柠檬皮也加入了其中，搅拌均匀后，就放在了蒸锅上面。
此时改成小火，锅中的水不再大幅度的翻滚沸腾，却有热气不断溢出，对碗中的糊状物体进行加热。
而在这加热的过程中，邹安不断的进行搅拌，大约八分钟之后，才从蒸锅里取出来。
随后，放入了一小块的黄油，并继续小心的搅拌均匀，别看邹安一副吊儿郎当的样子，但是在做这道料理的时候，变得比一个大姑娘还要轻柔，多少看起来有几分娘娘腔。
现场不少学生观众们都不忍直视，开始玩起来了自己手中的手机了。
在上一块黄油彻底融化之后，邹安这才放入下一块黄油，一共要放入十块黄油，全部放完，才算完成这柠檬凝乳，光是这个过程，就要耗费半个小时之久的时间。
而这，紧紧只是对方要做的甜品中所要用到的配料罢了。
在邹安往柠檬蛋黄膏里面融化黄油的时候，王小钺也才终于动了起来。
邹安抬头，脸上却又是不屑的笑容。
方才刮下来并切碎了的柠檬皮，邹安并未全部放进去，而是留了一部分在外面。
此时，取出一些高筋面粉，和酵母、砂糖、鸡蛋混合一起，再将剩下的柠檬皮加入了其中，不断的糅合摔打至均匀状态。
随后，再倒入一部分的高筋面粉和盐进去，继续摔打糅合，并且放到面板上，开始揉搓。
随后将揉搓好的面团放入了发酵机中，加速发酵的过程，而节省时间。
此时，另一边，王小钺也已经挑选好了自己甜品所需要的食材，并开始准备制作。
将黄油和白砂糖混合在一起，并且使用电动打蛋器将其打至蓬松的状态，然后早就准备好的蛋液分多次倒入蓬松的黄油中，并继续用打蛋器搅拌均匀。
取适量的低筋面粉和泡打粉倒入已经打好的黄油蛋液中，进行搅拌均匀，然后又将这份面糊分成了两份。
其中一份加入了早就准备好的可可粉。
相比起来邹安那边的大动作，王小钺的一切行动在一众玄乐学院的新老生的眼中看来，这是输定了呀。
任谁都看得出来，王小钺，这是要做饼干？
竟然拿饼干来参加主题为甜品的决斗比赛？
现场的不少老生都已经在心中开始嘲笑起来了王小钺的愚蠢。
“今年的新人王，未免也太天真了一些吧？”几个老生也是围在一起，纷纷发表自己的看法出来。
“这种程度的饼干？我也能做，而且做的比他要更好。”
“唉，好失望啊，这就是新人王吗？也不过如此啊。”
“......”
与一楼的喧哗形成对比的是，二楼，一众社团社长、各部门的部长以及学生会的相关人员。
都安安静静的看着这场比赛中，但是这些人的心中，也早已有了定夺。
不少人听到从一楼传上来的对新人王的嘲笑声后，这些玄乐学院的精英学员们的脸上也都露出了不屑的嘲笑，而这嘲笑，正是针对那些轻易评价的一楼普通玄乐学院学生们的。
“今年的新人王，有点意思嘛？”
此时，宫怀芳绝美混血的脸上也露出了一丝玩味的笑容出来。
而站在宫怀芳身后的一众玄乐学院的精英们在听到了这话之后，也都是打了个哆嗦，看向比赛会场上的王小钺的目光中，也多了几分的同情。
毕竟，能够被学生会会长大人关注，可不是一件什么好事呀！
而此时，红毛鸡冠男邹安已经将做好的面团涂上了柠檬凝乳，而且是尽可能多的往上涂抹，知道将碗中全部的柠檬凝乳都涂抹完毕，这才开始预热烤箱，开启上下190度的火候，定时十分钟。
而在烤箱预热的这十分钟之内，红毛鸡冠男邹安自然也不会闲着，而是将帕玛森芝士和一些低筋面粉，以及蛋液，全部放入了一个碗中，并搅拌成颗粒状，这也是德式奶酥包最重要的一点，即奶酥粒。
将奶酥粒洒在柠檬凝乳的涂层上面，然后放进已经预热好的烤箱之中。
还是上下火190摄氏度，然后定时23分钟。
在这23分钟内，红毛鸡冠的邹安也是无事可做，便继续用一副嘲笑的嘴脸看着王小钺。
而此时，王小钺也已经将自己做好的甜品放进了烤箱之中。
而此时，红毛鸡冠的邹安用手指敲打着桌面，更是开心的哼起来了歌曲，但是谁也听不出来他哼的是个什么调调，好像是走掉版的某广场舞曲？
感受到王小钺传过来的目光，红毛鸡冠男伸出了右手，就朝着王小钺的方向摆出了一个自以为很酷的竖中指的动作，熟不知，邹安的这个动作，让他在更多的学姐学妹们的眼中形象一落千丈。
很快，二人的甜品都出炉了。
邹安撒上了一些糖粉进行装饰后，就将做好的德式奶酥包切块分割，然后抢在王小钺的前面，就呈现给了评委老师们。
此时，台下距离较近的观众们也都能够闻到奶酥包中的香甜气味了。
“哇，看起来就好绵软的感觉呀~”
“好像吃呀~”
“虽然邹安长相不咋滴，但是这份德式奶酥包的颜值，我可以！”
“...”
在邹安还有台下观众们期待的目光之中，三位评委老师也都纷纷的尝了邹安的德式奶酥包甜点。
“89分！”
随后，主持人就宣布了三位评委老师们的结果。
全场也是发出了一阵的惊呼，要知道，在决斗赛中，这些吝啬的老师们，几乎很少会打到90分以上的高分。
【作者题外话】：周一了！
新一周新气象，加油！加油！加油！
而剩下的柠檬果肉，邹安也并未浪费，而是挤出柠檬汁，也放在一旁备用。
此时，邹安抬头，看向了王小钺，脸上也露出了胜券在握的得意笑容。
“哼哼，小子，你输定了。”邹安得意的说道。
此时，王小钺还并未开始任何动作，红毛鸡冠的邹安还以为是对方怕了，所以脸上的得意的笑容也更加狰狞了起来。
邹安又取了一块黄油，并且分成了十分等份。
往打成糊状的蛋黄里面加入了刚才挤出来的柠檬水，然后再将方才剁碎了的柠檬皮也加入了其中，搅拌均匀后，就放在了蒸锅上面。
此时改成小火，锅中的水不再大幅度的翻滚沸腾，却有热气不断溢出，对碗中的糊状物体进行加热。
而在这加热的过程中，邹安不断的进行搅拌，大约八分钟之后，才从蒸锅里取出来。
随后，放入了一小块的黄油，并继续小心的搅拌均匀，别看邹安一副吊儿郎当的样子，但是在做这道料理的时候，变得比一个大姑娘还要轻柔，多少看起来有几分娘娘腔。
现场不少学生观众们都不忍直视，开始玩起来了自己手中的手机了。
在上一块黄油彻底融化之后，邹安这才放入下一块黄油，一共要放入十块黄油，全部放完，才算完成这柠檬凝乳，光是这个过程，就要耗费半个小时之久的时间。
而这，紧紧只是对方要做的甜品中所要用到的配料罢了。
在邹安往柠檬蛋黄膏里面融化黄油的时候，王小钺也才终于动了起来。
邹安抬头，脸上却又是不屑的笑容。
方才刮下来并切碎了的柠檬皮，邹安并未全部放进去，而是留了一部分在外面。
此时，取出一些高筋面粉，和酵母、砂糖、鸡蛋混合一起，再将剩下的柠檬皮加入了其中，不断的糅合摔打至均匀状态。
随后，再倒入一部分的高筋面粉和盐进去，继续摔打糅合，并且放到面板上，开始揉搓。
随后将揉搓好的面团放入了发酵机中，加速发酵的过程，而节省时间。
此时，另一边，王小钺也已经挑选好了自己甜品所需要的食材，并开始准备制作。
将黄油和白砂糖混合在一起，并且使用电动打蛋器将其打至蓬松的状态，然后早就准备好的蛋液分多次倒入蓬松的黄油中，并继续用打蛋器搅拌均匀。
取适量的低筋面粉和泡打粉倒入已经打好的黄油蛋液中，进行搅拌均匀，然后又将这份面糊分成了两份。
其中一份加入了早就准备好的可可粉。
相比起来邹安那边的大动作，王小钺的一切行动在一众玄乐学院的新老生的眼中看来，这是输定了呀。
任谁都看得出来，王小钺，这是要做饼干？
竟然拿饼干来参加主题为甜品的决斗比赛？
现场的不少老生都已经在心中开始嘲笑起来了王小钺的愚蠢。
“今年的新人王，未免也太天真了一些吧？”几个老生也是围在一起，纷纷发表自己的看法出来。
“这种程度的饼干？我也能做，而且做的比他要更好。”
“唉，好失望啊，这就是新人王吗？也不过如此啊。”
“......”
与一楼的喧哗形成对比的是，二楼，一众社团社长、各部门的部长以及学生会的相关人员。
都安安静静的看着这场比赛中，但是这些人的心中，也早已有了定夺。
不少人听到从一楼传上来的对新人王的嘲笑声后，这些玄乐学院的精英学员们的脸上也都露出了不屑的嘲笑，而这嘲笑，正是针对那些轻易评价的一楼普通玄乐学院学生们的。
“今年的新人王，有点意思嘛？”
此时，宫怀芳绝美混血的脸上也露出了一丝玩味的笑容出来。
而站在宫怀芳身后的一众玄乐学院的精英们在听到了这话之后，也都是打了个哆嗦，看向比赛会场上的王小钺的目光中，也多了几分的同情。
毕竟，能够被学生会会长大人关注，可不是一件什么好事呀！
而此时，红毛鸡冠男邹安已经将做好的面团涂上了柠檬凝乳，而且是尽可能多的往上涂抹，知道将碗中全部的柠檬凝乳都涂抹完毕，这才开始预热烤箱，开启上下190度的火候，定时十分钟。
而在烤箱预热的这十分钟之内，红毛鸡冠男邹安自然也不会闲着，而是将帕玛森芝士和一些低筋面粉，以及蛋液，全部放入了一个碗中，并搅拌成颗粒状，这也是德式奶酥包最重要的一点，即奶酥粒。
将奶酥粒洒在柠檬凝乳的涂层上面，然后放进已经预热好的烤箱之中。
还是上下火190摄氏度，然后定时23分钟。
在这23分钟内，红毛鸡冠的邹安也是无事可做，便继续用一副嘲笑的嘴脸看着王小钺。
而此时，王小钺也已经将自己做好的甜品放进了烤箱之中。
而此时，红毛鸡冠的邹安用手指敲打着桌面，更是开心的哼起来了歌曲，但是谁也听不出来他哼的是个什么调调，好像是走掉版的某广场舞曲？
感受到王小钺传过来的目光，红毛鸡冠男伸出了右手，就朝着王小钺的方向摆出了一个自以为很酷的竖中指的动作，熟不知，邹安的这个动作，让他在更多的学姐学妹们的眼中形象一落千丈。
很快，二人的甜品都出炉了。
邹安撒上了一些糖粉进行装饰后，就将做好的德式奶酥包切块分割，然后抢在王小钺的前面，就呈现给了评委老师们。
此时，台下距离较近的观众们也都能够闻到奶酥包中的香甜气味了。
“哇，看起来就好绵软的感觉呀~”
“好像吃呀~”
“虽然邹安长相不咋滴，但是这份德式奶酥包的颜值，我可以！”
“...”
在邹安还有台下观众们期待的目光之中，三位评委老师也都纷纷的尝了邹安的德式奶酥包甜点。
“89分！”
随后，主持人就宣布了三位评委老师们的结果。
全场也是发出了一阵的惊呼，要知道，在决斗赛中，这些吝啬的老师们，几乎很少会打到90分以上的高分。
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