038地耳
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“姐都习惯了，你要是手疼就领着小草去大妞家玩，这点姐弄就好了。”林春草用袖角蹭了蹭鼻子，说完便继续弯腰干活。
林春草的一番话，弄的林香草有些不好意思，她现在是农家女，不是十指不沾阳春水的小姐，如果连这点事情都要找借口，以后她还怎么在这个地方，靠自己的力量生存下去？想了想，一声不吭的低头跟林春草并排干起了活。
其实菜园子不是很大，两人没用多长时间就做完了，弄完后顺便把干菜叶子全部收了起来，还可以留给家里的牲畜吃。
晌午时分，天空渐渐被乌云掩盖，空气也变得沉闷了起来。林老爷子他们从地里回来刚进院门，天上就下起了断断续续像细丝的春雨,密密地斜织着,小岭村家家户户的房顶上全笼着一层薄烟，雾里雾外别有一番美意。
一下雨能活动的地方就只有屋子，林香草吃完饭就只能呆在屋子里，林春草把小草哄睡后，继续给林小草弄那件没完工的衣裳，至于陈氏，不管刮风下雨，她都要等林家人吃完饭收拾完才能休息。
这个时候，林香草突然特别想念前世的电脑，电视，起码还能窝在被窝里打发时间，可是在这里一下雨只能窝在屋里，无所事事，什么都干不了，这种日子不是她想要的。
“香草，你在想啥？”林春草觉得脖子有些酸痛，想抬头歇歇，没想到一回头就瞧见香草盯着窗户发呆。
林香草漫不经心的摇摇头，瞧着春草笑道：“没什么？”
林春草瞧着香草无精打采，便试图吸引她的注意力，瞥了一眼窗外的细语喜道：“明个天放晴了，姐带你进山捡地耳去。”
（地耳简称野木耳，又名地木耳、地见皮、地踏菜。一般雨后阴雨连绵，是地耳生长的旺季。）
林香草一听欢喜的不行，“地耳”这东西她知道，以前跟奶奶生活在一起的时候，她常跟奶奶进山捡地耳，这东西适应性很强。似木耳之脆，但比木耳更嫩。食用方法很多，可炒食、凉拌、馏、烩、作羹等。
林香草喜滋滋的拉着春草说起了话，终于有事情可以做了，这些天可是憋坏她了。
*************************
细雨在晚间就停歇了，次日天空放晴，阳光明媚，晌午吃完饭，林香草帮陈氏喂完鸡跟猪，跟李氏说了一声就跟林春草提着竹篓进了山。
林香草兴奋了一晚上，本来早起就想进山的，可是林春草说昨个下过雨，要是早上进去非得陷在烂泥里不成。留个时间晒晒路，她们再去也不迟。
姐俩一个背着竹篓，一个手提竹篓，来往过路的村里人皆是很热情的冲两人问候一句，两人也是及有礼貌的回礼。
雨后的山林显得郁郁葱葱，空气也分外清新。山里的路还真不好走，林香草已经很小心了，还是踩了几次泥坑，被酸枣树扎了几下，她真是有些哭笑不得。
林春草拿着割猪草的镰刀在前面给香草开路，林香草小心翼翼的跟在身后，走了半响，到了半山腰才终于找见了地耳，周围满地都是。
一簇簇、一朵朵黑里透绿的鲜地耳，零零散散的躺在地上。有的从草根里长出来，有的软软铺在地上，犹如用水浸泡过的木耳，水灵灵，嫩生生，肥润脆滑，有铜钱大小。
林香草眨着眼睛看着林春草，“姐，可以捡了吗？”
林春草已经放下竹篓蹲在地上开始捡了起来，对香草说要抓紧时机，及时拾捡，等太阳出来在晒一晒，地上茶绿肥润的地耳，便会干缩得很小，她们就不便采捡了。
林香草不在说话，蹲在一个地方很是认真的捡起了地耳，半个时辰后就捡满了一竹篓。
林春草觉得差不多了，便领着香草往深处走了走，准备在割些猪草回去，林香草边走边惊奇，她一路走过就瞧见了很多好东西，兰花草，马兰花，野芹菜，荠菜，灰菜，这些东西在前世酒店里可都是养生野菜，好些个还有药用价值啊！不过可惜的是还在生长期。
林香草没想到，一个小山里既然有这么多好东西，真是一块宝地，要是把山里摸透了，想致富还会难吗？
林春草割完猪草，两人就抬着装地耳的竹篓下了山，捡回的鲜地耳，要及时用清水将里面的泥沙、碎草、杂物漂洗干净，晾干，便可保存起来，就像是木耳那样随吃随泡。
姐俩一回家就舀了水开始搓洗地耳，李氏本来想呵斥两人用水太多，可是瞧着那新鲜的地耳忍了下来，嘱咐陈氏晚上就拿姐俩洗干净的地耳做几个菜出来。
陈氏拿盆盛出了一些晚上炒菜用，其它的让林春草跟林香草弄到院外，在日头下晒干，以后再吃也方便。
林香草从陈氏口中得知，这地耳只是村里人以前拿来充饥的，只会凉拌跟炒了来吃。
这么好的东西既然不会做，真是白白浪费了营养价值，陈氏说地耳只是村里人拿来充饥的？那就是说没人拿到镇上买过了？再说这个时候也没木耳，她为何不把它拿去镇上试试，这东西晒干拿到酒楼去买也是行的啊！不过就是这里人的做法问题，再好的东西不会做也是枉然啊！
前世的她可是个货真价实的吃货，只要一有时间就自己研究做菜，手艺不比那些酒店大厨差。如果镇上没人会做，她可以顺道指导一下啊！林香草越想越美，觉得这件事情晚上得跟陈氏商量一下，再做打算。
今日有了地耳，陈氏做的晚饭中多了一个凉拌地耳，地耳炒韭菜。吃饭的时候林老爷子还特意提了一句，说是陈氏手艺长进了，李氏吃的也好，没有在分饭这件事上为难陈氏。
林香草吃到嘴里时也是感叹万分，别说陈氏手艺还真不错，很是清淡，不过就是调料少了点，想来也是李氏克制调料用度了。
吃完饭，等陈氏回屋后，林香草琢磨了一番，就准备张嘴探探陈氏对这件事的口风。
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其实菜园子不是很大，两人没用多长时间就做完了，弄完后顺便把干菜叶子全部收了起来，还可以留给家里的牲畜吃。
晌午时分，天空渐渐被乌云掩盖，空气也变得沉闷了起来。林老爷子他们从地里回来刚进院门，天上就下起了断断续续像细丝的春雨,密密地斜织着,小岭村家家户户的房顶上全笼着一层薄烟，雾里雾外别有一番美意。
一下雨能活动的地方就只有屋子，林香草吃完饭就只能呆在屋子里，林春草把小草哄睡后，继续给林小草弄那件没完工的衣裳，至于陈氏，不管刮风下雨，她都要等林家人吃完饭收拾完才能休息。
这个时候，林香草突然特别想念前世的电脑，电视，起码还能窝在被窝里打发时间，可是在这里一下雨只能窝在屋里，无所事事，什么都干不了，这种日子不是她想要的。
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林香草漫不经心的摇摇头，瞧着春草笑道：“没什么？”
林春草瞧着香草无精打采，便试图吸引她的注意力，瞥了一眼窗外的细语喜道：“明个天放晴了，姐带你进山捡地耳去。”
（地耳简称野木耳，又名地木耳、地见皮、地踏菜。一般雨后阴雨连绵，是地耳生长的旺季。）
林香草一听欢喜的不行，“地耳”这东西她知道，以前跟奶奶生活在一起的时候，她常跟奶奶进山捡地耳，这东西适应性很强。似木耳之脆，但比木耳更嫩。食用方法很多，可炒食、凉拌、馏、烩、作羹等。
林香草喜滋滋的拉着春草说起了话，终于有事情可以做了，这些天可是憋坏她了。
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细雨在晚间就停歇了，次日天空放晴，阳光明媚，晌午吃完饭，林香草帮陈氏喂完鸡跟猪，跟李氏说了一声就跟林春草提着竹篓进了山。
林香草兴奋了一晚上，本来早起就想进山的，可是林春草说昨个下过雨，要是早上进去非得陷在烂泥里不成。留个时间晒晒路，她们再去也不迟。
姐俩一个背着竹篓，一个手提竹篓，来往过路的村里人皆是很热情的冲两人问候一句，两人也是及有礼貌的回礼。
雨后的山林显得郁郁葱葱，空气也分外清新。山里的路还真不好走，林香草已经很小心了，还是踩了几次泥坑，被酸枣树扎了几下，她真是有些哭笑不得。
林春草拿着割猪草的镰刀在前面给香草开路，林香草小心翼翼的跟在身后，走了半响，到了半山腰才终于找见了地耳，周围满地都是。
一簇簇、一朵朵黑里透绿的鲜地耳，零零散散的躺在地上。有的从草根里长出来，有的软软铺在地上，犹如用水浸泡过的木耳，水灵灵，嫩生生，肥润脆滑，有铜钱大小。
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林春草已经放下竹篓蹲在地上开始捡了起来，对香草说要抓紧时机，及时拾捡，等太阳出来在晒一晒，地上茶绿肥润的地耳，便会干缩得很小，她们就不便采捡了。
林香草不在说话，蹲在一个地方很是认真的捡起了地耳，半个时辰后就捡满了一竹篓。
林春草觉得差不多了，便领着香草往深处走了走，准备在割些猪草回去，林香草边走边惊奇，她一路走过就瞧见了很多好东西，兰花草，马兰花，野芹菜，荠菜，灰菜，这些东西在前世酒店里可都是养生野菜，好些个还有药用价值啊！不过可惜的是还在生长期。
林香草没想到，一个小山里既然有这么多好东西，真是一块宝地，要是把山里摸透了，想致富还会难吗？
林春草割完猪草，两人就抬着装地耳的竹篓下了山，捡回的鲜地耳，要及时用清水将里面的泥沙、碎草、杂物漂洗干净，晾干，便可保存起来，就像是木耳那样随吃随泡。
姐俩一回家就舀了水开始搓洗地耳，李氏本来想呵斥两人用水太多，可是瞧着那新鲜的地耳忍了下来，嘱咐陈氏晚上就拿姐俩洗干净的地耳做几个菜出来。
陈氏拿盆盛出了一些晚上炒菜用，其它的让林春草跟林香草弄到院外，在日头下晒干，以后再吃也方便。
林香草从陈氏口中得知，这地耳只是村里人以前拿来充饥的，只会凉拌跟炒了来吃。
这么好的东西既然不会做，真是白白浪费了营养价值，陈氏说地耳只是村里人拿来充饥的？那就是说没人拿到镇上买过了？再说这个时候也没木耳，她为何不把它拿去镇上试试，这东西晒干拿到酒楼去买也是行的啊！不过就是这里人的做法问题，再好的东西不会做也是枉然啊！
前世的她可是个货真价实的吃货，只要一有时间就自己研究做菜，手艺不比那些酒店大厨差。如果镇上没人会做，她可以顺道指导一下啊！林香草越想越美，觉得这件事情晚上得跟陈氏商量一下，再做打算。
今日有了地耳，陈氏做的晚饭中多了一个凉拌地耳，地耳炒韭菜。吃饭的时候林老爷子还特意提了一句，说是陈氏手艺长进了，李氏吃的也好，没有在分饭这件事上为难陈氏。
林香草吃到嘴里时也是感叹万分，别说陈氏手艺还真不错，很是清淡，不过就是调料少了点，想来也是李氏克制调料用度了。
吃完饭，等陈氏回屋后，林香草琢磨了一番，就准备张嘴探探陈氏对这件事的口风。