第128章 豆腐菜
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童枝儿这番话说得有几分道理，童知信略略想了想，便是同意了，与童知德拿了凿子等工具，一道去了屋后堆着石头的地方。
童枝儿松了口气。
她其实是有私心的。
黄豆是极大的商机，她并不太想让别人也有抓住这个商机的机会。
……
方翠微和罗氏去了厨房，用了一会儿工夫，黄豆便是煮熟了。
挖一勺放在碗里，两人拿了筷子尝味道。
怎么说呢？闻起来挺香的，可吃进嘴巴里却是没什么滋味，多吃几粒，便是有些胀胀的。
“娘，怎么样？”
童枝儿估摸着时间进了厨房来，身后跟随着童朵儿和童珠儿。
“不太好吃……”
听了方翠微这话，童珠儿期待的脸有些垮了下来。
光是水煮黄豆，那滋味自然是不怎么好的，童枝儿对此很是明了，不过，却是不能够表现出来。生活了这么久，她将童知信与方翠微正正的当做了她的爹娘，不过，她心底也有自己的秘密，那就是不要表现的太过出格，即便展露自己的聪慧，却也尽量的不要太超出这个世界一个十岁孩子该有的情商和能力。
她神情有些沮丧，眉头也皱得紧紧的。
方翠微见此，连忙安慰她道：“枝儿别急，便是不知道这黄豆怎么做了好吃，那也无关紧要的。”
“是啊，枝儿，娘说的对。”
童珠儿握住她的手，“二姐，煮着不好吃，咱们可以尝着油炸，与其他的东西一起煮，亦或是把这黄豆给磨成粉……”
童枝儿眼睛一亮。
童珠儿这句话的最后几个字着实是说的太好了。
她抬起头，回握住童珠儿的手，“珠儿，你提醒我了，”然后看向方翠微，“娘，你和二伯母把黄豆都给冲过里面捞出来晾干水，我去看爹爹和二伯把石磨给做好了没，等会咱们把这熟黄豆给磨成浆，再拿来煮煮，看看味道怎么样？”
“哎，你快去吧。”
方翠微笑容满面的道。
童珠儿也是一脸的兴奋，因为她的提议，二姐终于是不沮丧了，而且还想到了别的法子。
这实在是太好了。
嘻嘻的笑了两声，童珠儿跟在童枝儿身后，两人一道往屋后跑去。
……
童知德十几岁的那个时候，见过村子里做石磨的能人怎么做石磨，这会儿动起手来，虽然生疏，却是一点差错都没有。
等童枝儿和童珠儿过来的时候，已经将整个石磨完成了一半，只等童知信做好推石磨的推子便成。
“二伯，你和爹爹太厉害了！”
童枝儿惊叹。
原本的两块石头，经过两人这一番处理，便是成了石磨的样子。一块在下面，表面打磨的平滑一些；一块在上面，中间挖了个中空的洞，好把要磨的东西给放进去，旁边做了一个把子，估计是等会童知信将推子给弄好了之后，安装推子的地方。
“枝儿，你可真是跨错了人，这石磨啊整个都是你二伯给做出来的，我也就是打了个下手而已。”
另一边拿着刨子刮推子表面，使其握起来舒服一些的童知信笑着道。
童知德道：“总之，是咱两合力做出来的。”
童枝儿点了点头，又道：“爹，二伯，我让娘她们把黄豆还有等会儿接黄豆浆的盆子水桶给拿过来。”
石磨如此重，童枝儿也不想童知德与童知信太过费劲的把它们给拿到厨房那边去。
左右，在哪里磨都是一样的，反正都是在自己家里头。
没一会的工夫，方翠微与罗氏等人便是拿着沥了水的黄豆，还有木桶和盆子过来了屋后。
“推子也成了！”
童知信道。
他将推子给安装在上面一个石头的把子上，试了试手感，还不错。
“可以开始磨黄豆了？”方翠微问。
童知信点了点头。
不过，在磨黄豆之前，罗氏用水将整个石磨给洗了一遍，确保磨出来的黄豆干干净净的，没有什么灰尘和杂质。
方翠微这才抓了一小把黄豆放进洞里，将其给填满，然后童知信手肘开始在同一个位置打圈，推着推子带动石磨开始转起来，将放进洞里的黄豆给磨碎。
时间一分一秒的过去。
渐渐地，有白色的浆流了出来，方翠微一边抓着黄豆往斜下去的洞口里面加，罗氏时不时的加一点点水。
白浆顺着石磨滴下，然后汇集，沿着圆形的槽口流出，一股股的滴在槽口下面的木桶中。
有比方才煮黄豆之时还要诱人的味道渗出，清新、纯净。
这是童枝儿前世里熟悉的，无比接近于豆腐的味道。
只可惜她没有找到石膏，否则今儿个一定是要做个豆腐出来让大家伙尝尝的。
没有石膏，她退而求其次，准备做豆腐菜给大家吃。
豆腐菜是一种不需要加石膏，直接把黄豆浆打出来之后放在锅里面煮，然后放入切好的白菜进去，加盐、佐料，也是极为美味爽口的一道菜。
半斤的黄豆因为煮过，磨得很过，大约花了两刻钟的时间，便是都成了黄豆浆。
方翠微拿了干净的帕子将停在槽口中的黄豆浆都给推到槽口，然后滴在木桶中，一遍一遍的重复，最后再拿清水给洗一遍，让附着在石磨上的黄豆浆都顺着槽口流进木桶里。
“好香啊，”童珠儿深深地吸了口气，大笑着道：“这回一定很好吃！”
童枝儿也点了点头，“我去菜园子里摘两颗白菜、割些韭菜回来，等会儿洗干净了一块放进黄豆浆里面煮。”
童朵儿、童珠儿跟着她一道去菜园子，方翠微和罗氏则提着木桶进了厨房，挖了适量的黄豆浆给放进锅里煮，等童枝儿三人弄白菜过来。
童知信与童知德洗了手，两个人在堂屋坐着说话，一道等开饭的时间。
源源不断的香味从锅盖里面跑出，等方翠微放了切好的白菜和韭菜进去，没过一会儿，就更加的勾人鼻子了。
另一只锅里，罗氏煮了饭，等菜好了，反应能差不多了。
一炷香后。
方翠微揭开锅盖。
四溢的香味叫童枝儿舔了舔舌头。
“珠儿，去前头把你爹和二伯给叫进来吃饭。”
“哎！”
童珠儿应一声，迈着小短腿，不一会儿就把童知信和童知德给喊过来了。
“可以吃了？”
童知信问。
灶台上已经摆着一大碗豆腐菜，几只小碗里放了米饭。
方翠微把筷子递给他，点头道：“成了。”
大家伙的视线都集中在童知信身上。
童知信将碗筷递给童知德，“二哥，你先尝尝。”
童知德也不推辞，接过碗筷。
盛了豆腐菜的大碗里，白白的黄豆浆浇在绿色的白菜上面，切得细小的韭菜漂浮着。
童知德夹了一筷子豆腐菜进嘴里，慢慢的咀嚼着。随后又用勺子挖了一口汤，喝进嘴里，满足的眯了眯眼睛。
“二伯，好吃吗？”
童珠儿按耐不住，眼巴巴的瞧着豆腐菜问道。
童知德哈哈一笑，“闻着香，吃着鲜而爽口，很不错，大家也一起吃吧。”
童知信等人行动起来，一个个拿了碗筷，吃一口豆腐菜，喝一口汤……
饭罢。
童知信一家与童知德和罗氏，一个个捧着肚皮坐在堂屋里消食。
一大锅豆腐菜吃的不见了锅底，大家伙都是十分的满足。
“这菜这么好吃，咱们给它起个名字怎么样？”罗氏提议道。
“这是黄豆浆做的，叫黄豆浆菜怎么样？”
方翠微说。
童朵儿念了念，“娘，好像不怎么顺口……”
“枝儿，你说叫什么好？”方翠微看向童枝儿。
其他人亦然。
童枝儿笑了笑，“叫豆腐菜吧。”
“豆腐菜？这个豆字好理解，菜也好理解，腐字呢？”童珠儿疑惑的问。
“我曾经看过一句诗，叫‘种豆豆苗稀，力竭心已腐’。取其中的豆字和腐字，便是豆腐二字，咱们又在其中加了白菜和韭菜，合起来就是豆腐菜。”
其实，关于豆腐这个词的由来，她记得不太清了，便只好用这句诗来勉强说辞。
童珠儿崇拜的看着童枝儿，“二姐，你知道的真多。”
童枝儿伸出手指点了点她的脑门，笑着道：“你要是也想知道，以后跟着我在阿福的书房多多看看书就是了。”
童珠儿的包子脸皱成了苦瓜。
“二姐，还是不要了，我一看见书就头疼。再说了，咱们家有你和阿福，有这么两个识字聪明的人，就足够了！”
童枝儿笑着摇了摇头，却是不勉强她，道：“不看书可以，不过，一些简单的字你却要会认得。从明儿个起，你上午学画画，下午我教你认字。”
“哦，知道了二姐。”
童珠儿叹口气道。
她小小的脸硬是要装成老成的模样，叫童朵儿、童知信、方翠微、童知德和罗氏看得直摇头。
休息了一会儿，方翠微站起身，道：“我把桶里的黄豆浆给朵儿她们舅舅家送一些过去，也让他们尝尝用这个黄豆浆做出来的豆腐菜。”
童知信点了点头，随机看向童知德与罗氏，“二哥二嫂，晚上招银回来的时候，你们同他一道过来，也让招银尝尝豆腐菜的滋味。”
童知德与罗氏笑着答应了。rs
童枝儿这番话说得有几分道理，童知信略略想了想，便是同意了，与童知德拿了凿子等工具，一道去了屋后堆着石头的地方。
童枝儿松了口气。
她其实是有私心的。
黄豆是极大的商机，她并不太想让别人也有抓住这个商机的机会。
……
方翠微和罗氏去了厨房，用了一会儿工夫，黄豆便是煮熟了。
挖一勺放在碗里，两人拿了筷子尝味道。
怎么说呢？闻起来挺香的，可吃进嘴巴里却是没什么滋味，多吃几粒，便是有些胀胀的。
“娘，怎么样？”
童枝儿估摸着时间进了厨房来，身后跟随着童朵儿和童珠儿。
“不太好吃……”
听了方翠微这话，童珠儿期待的脸有些垮了下来。
光是水煮黄豆，那滋味自然是不怎么好的，童枝儿对此很是明了，不过，却是不能够表现出来。生活了这么久，她将童知信与方翠微正正的当做了她的爹娘，不过，她心底也有自己的秘密，那就是不要表现的太过出格，即便展露自己的聪慧，却也尽量的不要太超出这个世界一个十岁孩子该有的情商和能力。
她神情有些沮丧，眉头也皱得紧紧的。
方翠微见此，连忙安慰她道：“枝儿别急，便是不知道这黄豆怎么做了好吃，那也无关紧要的。”
“是啊，枝儿，娘说的对。”
童珠儿握住她的手，“二姐，煮着不好吃，咱们可以尝着油炸，与其他的东西一起煮，亦或是把这黄豆给磨成粉……”
童枝儿眼睛一亮。
童珠儿这句话的最后几个字着实是说的太好了。
她抬起头，回握住童珠儿的手，“珠儿，你提醒我了，”然后看向方翠微，“娘，你和二伯母把黄豆都给冲过里面捞出来晾干水，我去看爹爹和二伯把石磨给做好了没，等会咱们把这熟黄豆给磨成浆，再拿来煮煮，看看味道怎么样？”
“哎，你快去吧。”
方翠微笑容满面的道。
童珠儿也是一脸的兴奋，因为她的提议，二姐终于是不沮丧了，而且还想到了别的法子。
这实在是太好了。
嘻嘻的笑了两声，童珠儿跟在童枝儿身后，两人一道往屋后跑去。
……
童知德十几岁的那个时候，见过村子里做石磨的能人怎么做石磨，这会儿动起手来，虽然生疏，却是一点差错都没有。
等童枝儿和童珠儿过来的时候，已经将整个石磨完成了一半，只等童知信做好推石磨的推子便成。
“二伯，你和爹爹太厉害了！”
童枝儿惊叹。
原本的两块石头，经过两人这一番处理，便是成了石磨的样子。一块在下面，表面打磨的平滑一些；一块在上面，中间挖了个中空的洞，好把要磨的东西给放进去，旁边做了一个把子，估计是等会童知信将推子给弄好了之后，安装推子的地方。
“枝儿，你可真是跨错了人，这石磨啊整个都是你二伯给做出来的，我也就是打了个下手而已。”
另一边拿着刨子刮推子表面，使其握起来舒服一些的童知信笑着道。
童知德道：“总之，是咱两合力做出来的。”
童枝儿点了点头，又道：“爹，二伯，我让娘她们把黄豆还有等会儿接黄豆浆的盆子水桶给拿过来。”
石磨如此重，童枝儿也不想童知德与童知信太过费劲的把它们给拿到厨房那边去。
左右，在哪里磨都是一样的，反正都是在自己家里头。
没一会的工夫，方翠微与罗氏等人便是拿着沥了水的黄豆，还有木桶和盆子过来了屋后。
“推子也成了！”
童知信道。
他将推子给安装在上面一个石头的把子上，试了试手感，还不错。
“可以开始磨黄豆了？”方翠微问。
童知信点了点头。
不过，在磨黄豆之前，罗氏用水将整个石磨给洗了一遍，确保磨出来的黄豆干干净净的，没有什么灰尘和杂质。
方翠微这才抓了一小把黄豆放进洞里，将其给填满，然后童知信手肘开始在同一个位置打圈，推着推子带动石磨开始转起来，将放进洞里的黄豆给磨碎。
时间一分一秒的过去。
渐渐地，有白色的浆流了出来，方翠微一边抓着黄豆往斜下去的洞口里面加，罗氏时不时的加一点点水。
白浆顺着石磨滴下，然后汇集，沿着圆形的槽口流出，一股股的滴在槽口下面的木桶中。
有比方才煮黄豆之时还要诱人的味道渗出，清新、纯净。
这是童枝儿前世里熟悉的，无比接近于豆腐的味道。
只可惜她没有找到石膏，否则今儿个一定是要做个豆腐出来让大家伙尝尝的。
没有石膏，她退而求其次，准备做豆腐菜给大家吃。
豆腐菜是一种不需要加石膏，直接把黄豆浆打出来之后放在锅里面煮，然后放入切好的白菜进去，加盐、佐料，也是极为美味爽口的一道菜。
半斤的黄豆因为煮过，磨得很过，大约花了两刻钟的时间，便是都成了黄豆浆。
方翠微拿了干净的帕子将停在槽口中的黄豆浆都给推到槽口，然后滴在木桶中，一遍一遍的重复，最后再拿清水给洗一遍，让附着在石磨上的黄豆浆都顺着槽口流进木桶里。
“好香啊，”童珠儿深深地吸了口气，大笑着道：“这回一定很好吃！”
童枝儿也点了点头，“我去菜园子里摘两颗白菜、割些韭菜回来，等会儿洗干净了一块放进黄豆浆里面煮。”
童朵儿、童珠儿跟着她一道去菜园子，方翠微和罗氏则提着木桶进了厨房，挖了适量的黄豆浆给放进锅里煮，等童枝儿三人弄白菜过来。
童知信与童知德洗了手，两个人在堂屋坐着说话，一道等开饭的时间。
源源不断的香味从锅盖里面跑出，等方翠微放了切好的白菜和韭菜进去，没过一会儿，就更加的勾人鼻子了。
另一只锅里，罗氏煮了饭，等菜好了，反应能差不多了。
一炷香后。
方翠微揭开锅盖。
四溢的香味叫童枝儿舔了舔舌头。
“珠儿，去前头把你爹和二伯给叫进来吃饭。”
“哎！”
童珠儿应一声，迈着小短腿，不一会儿就把童知信和童知德给喊过来了。
“可以吃了？”
童知信问。
灶台上已经摆着一大碗豆腐菜，几只小碗里放了米饭。
方翠微把筷子递给他，点头道：“成了。”
大家伙的视线都集中在童知信身上。
童知信将碗筷递给童知德，“二哥，你先尝尝。”
童知德也不推辞，接过碗筷。
盛了豆腐菜的大碗里，白白的黄豆浆浇在绿色的白菜上面，切得细小的韭菜漂浮着。
童知德夹了一筷子豆腐菜进嘴里，慢慢的咀嚼着。随后又用勺子挖了一口汤，喝进嘴里，满足的眯了眯眼睛。
“二伯，好吃吗？”
童珠儿按耐不住，眼巴巴的瞧着豆腐菜问道。
童知德哈哈一笑，“闻着香，吃着鲜而爽口，很不错，大家也一起吃吧。”
童知信等人行动起来，一个个拿了碗筷，吃一口豆腐菜，喝一口汤……
饭罢。
童知信一家与童知德和罗氏，一个个捧着肚皮坐在堂屋里消食。
一大锅豆腐菜吃的不见了锅底，大家伙都是十分的满足。
“这菜这么好吃，咱们给它起个名字怎么样？”罗氏提议道。
“这是黄豆浆做的，叫黄豆浆菜怎么样？”
方翠微说。
童朵儿念了念，“娘，好像不怎么顺口……”
“枝儿，你说叫什么好？”方翠微看向童枝儿。
其他人亦然。
童枝儿笑了笑，“叫豆腐菜吧。”
“豆腐菜？这个豆字好理解，菜也好理解，腐字呢？”童珠儿疑惑的问。
“我曾经看过一句诗，叫‘种豆豆苗稀，力竭心已腐’。取其中的豆字和腐字，便是豆腐二字，咱们又在其中加了白菜和韭菜，合起来就是豆腐菜。”
其实，关于豆腐这个词的由来，她记得不太清了，便只好用这句诗来勉强说辞。
童珠儿崇拜的看着童枝儿，“二姐，你知道的真多。”
童枝儿伸出手指点了点她的脑门，笑着道：“你要是也想知道，以后跟着我在阿福的书房多多看看书就是了。”
童珠儿的包子脸皱成了苦瓜。
“二姐，还是不要了，我一看见书就头疼。再说了，咱们家有你和阿福，有这么两个识字聪明的人，就足够了！”
童枝儿笑着摇了摇头，却是不勉强她，道：“不看书可以，不过，一些简单的字你却要会认得。从明儿个起，你上午学画画，下午我教你认字。”
“哦，知道了二姐。”
童珠儿叹口气道。
她小小的脸硬是要装成老成的模样，叫童朵儿、童知信、方翠微、童知德和罗氏看得直摇头。
休息了一会儿，方翠微站起身，道：“我把桶里的黄豆浆给朵儿她们舅舅家送一些过去，也让他们尝尝用这个黄豆浆做出来的豆腐菜。”
童知信点了点头，随机看向童知德与罗氏，“二哥二嫂，晚上招银回来的时候，你们同他一道过来，也让招银尝尝豆腐菜的滋味。”
童知德与罗氏笑着答应了。rs