九刀 第一百一十九章 青云楼 两绝
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青云楼,是扬州城近几年才兴起的酒楼,可如今却俨然成了扬州最大的酒楼。
青云楼有两绝:
一绝为青云楼的名菜——独步青云,如此诗意的名字,其实却是猪蹄以及青菜烹饪而成的菜肴而已;此菜肴色泽可观,而入口
之后更是让人赞不绝口,那满嘴的香滑,可谓真是满嘴留香,而所谓的诗意名称,无外非是象征一个好兆头而已。
当然,这猪蹄和青菜都是厨子千挑万选出来的,不然也不可能可以做到这般地步。
而另一绝却是青云楼独家酿造的好酒——云来青!
云来青,此名意欲为:此酒不是凡间所有,而是来自那遥不可及的云端,落入这世俗之中,怎不珍贵了?
古楼月三人此时正坐在这青云楼独自的雅间之中,从黎叔的嘴里听到了这道名菜之后又怎么会不尝一尝了。
“黎叔,这青云蹄真有你说的这么好吃?”
灵容已经跟着古楼月的叫法,跟黎青叫起了黎叔;她在扬州的日子虽然比古楼月要先来,可却也不熟悉这道名菜。
毕竟,她并不是一个嗜吃的人!
“小姐,黎叔我可没有骗你的意思,这青云楼的名菜那可是满扬州皆知的事情了,尝上一口,在配以青云楼的酒——云来青,那滋味,啧啧啧~~”
看着一脸陶醉的黎青,古楼月和灵容都大概可以猜到这道菜或许真的不赖。
“可惜啊,哎!”
黎叔此时却是惋惜一叹,古楼月和灵容却是不知道黎叔叹息为何?
“黎叔,你何故叹息了?”古楼月问着。
黎青摇了摇头,脸色略带遗憾:
“可惜这酒楼的收费着实高了些,虽然对我还算有所有待,但这菜价,凭我那惨淡的俸禄,一个月也就只能来那么几回而已。”
灵容听后却是掩嘴而笑,没想到这黎叔竟会为这而愁了。
“黎叔,你放心,今天这顿饭了,就让你家公子请,绝对不让你掏半个子。”
“真的吗?”谁知,黎叔的表情像是奸计得逞一般,诡异一笑。
这一笑,古楼月和花灵容却是知道,黎叔这是设好了圈之后,让二人往里面跳啊。
“好、好、好,这顿,我请,行了吧!”古楼月并没有计较些什么,而是爽快的答应了。
黎叔一身为官清廉,身上也没有多少多余的钱财;而古楼月一家虽然早已归隐,可聪明的娘亲却早已在江湖中盘下了几个地盘,如今经营着各式各样的赚钱
的行业,钱,却也是不缺的。
“来啦,三位客官,还请慢用。”
说话间,店小二已经将菜上齐了,而那一道“独步青云”却盘放在最中央的位置。
仅仅是外表,就已经将三人的目光吸引了。
果然不愧为青云楼的名菜,那色泽,油润而有光泽,却不会让人产生腻感;而随着那热气升腾而起的还有这道名菜的肉香。
肉香飘散在空中,三人早已食指大动,喉咙间不自然地吞着口水。
“果然名不虚传啊,开吃吧!”
古楼月和花灵容的筷子已经握在了手中,正待下手,却是被黎叔阻止了。
看着二人不解的眼神,黎青招了招尚未离开的小二。
“爷,还有什么吩咐?”
“青云蹄在,又怎么能少了云来青。”
“哦,小的这就去取。”
古楼月的筷子不得不又放了下来,黎叔说过云来青配以下菜,方才是最佳的吃法。
店小二的速度的确够快,转眼已经将酒取了过来,为二位添上,不可却是没有给灵容满上,弄得灵容一阵不满。
“小哥,为这位姑娘也添上吧!”
“这,公子,我们酒楼这酒虽然不是有多烈,可却也是挺醉人的,这小姐我怕……”
言语间,却是担心灵容喝醉,可灵容又岂是一般女子,夺过他握在手中的酒壶,自顾自的倒上了。
“本小姐的酒量了,不大却也不小,还有,这一酒壶的酒,我想我们三人远远是不够的,你还是再去取三壶来吧!”
小二没动,看着古楼月,他依稀可以看得出这位公子才是可以主事的人。
“听她的,再去取几壶过来。”
古楼月这样说道后,小二这才去取了几壶过来。
云来青,倾倒在白玉杯中,透着一成淡淡的青色,看起来甚是迷人,闻着不同于那肉香的清香,众人皆是灵台一清。
好酒,尚未入口,三人都知这酒绝对是好酒。
三人的筷子触及那肉时,发现这肉却也早已被切透,待将那切分好却未散形的肉夹到自己的眼前,三人又是一惊。
这肉切得好生端正,大小适中,四方刀口平滑如初,而且皆是肥瘦参半!
“好刀法。”
古楼月赞叹一声,将肉入口,顿时被那浓烈的肉香充斥在了嘴中。
肉早已熟透,舌头轻轻一顶,那肉便被碎裂开来,那肉汁便也在这一刻从肉里溢出,游走在舌尖。
待肉下肚之后,口中依旧还有这肉的余香,还真是满嘴留香啊!
古楼月心里深深地佩服了这位厨子。
古楼月端起身前的白玉杯,浅饮一口;嘴中那肉香便顿时被这酒香冲散,而这酒香再一次占据了味蕾。
淡而清新,这酒入嘴后,丝毫不见那肉留下的油腻;这浅浅一饮,古楼月却也得慢慢品尝。
“黎叔,不得不说你这次的举动是有多么的明智,如若不是你,恐怕我到时候走了也不知道这扬州还有这么一道名菜。”
古楼月的这话却是由心的,他已经被这道菜所深深折服。
自己家的娘亲和还新,都是做菜的高手,可却是做不出这样的菜肴。
“黎叔,饭后领我去看看这位厨子吧,我倒是很想认识一下这位名厨。”
这道菜,将此人奉为名厨却也不为过,而黎青自顾自吃,连点头也觉得多余,只是恩恩几声,示意听见了。
古楼月见后,也是不说什么了,这个时候吃才是最幸福的。
一顿饭后,大家都是瘫坐在座位之上,而桌上也是只剩下些实在不能吃下的残渣了。
“看来,我们得缓一缓了,现在这样子怕是走不动路了。”
三人此时哪还有什么形象可言,各自的肚子都是鼓鼓地胀着。
“是啊,公子,我们先歇一会再去找那名厨吧!”
黎青也是好奇能够做出这种菜肴的人,到底是个什么样的人。
在付过饭钱之后,古楼月又央求小二带众人去看看这厨子,可小二却说厨子不见客人,在古楼月抛出一些银子后,小二还是将三人带到了厨房。
厨子里,忙碌的厨子可不是一个人,这么大的酒楼,一个厨子又怎么会忙得过来了。
可,能够做出那道菜的却是只有那一个人,在小二的指示下,三人找到了做这道菜的名厨。
刀,在他手里不断地旋转,而他的眼睛却是紧紧盯着眼前的蹄子,丝毫没有去看那刀。
阵阵刀光闪过,就连有着“疾刀神捕”之称的黎青也是一阵惊讶;
好快的刀,好凌厉的刀!
刀锋所过,他手中的蹄子似乎并没有什么变化,可三人都明白,那蹄子已经被划分为整齐的数十块。
刀过而形不散!
黎青自问自己也可以做到这样,可却维持不到那么久的时间,一时间竟产生了灰心。
原来,自己还不如一个厨子!
“好刀法!”古楼月朗声赞赏道。
可谁知那人竟像没有听见一般,丝毫没有搭理古楼月,甚至一眼也没有看他,目光依旧在手中的蹄子之上。
“这人好生无礼!”
灵容不免对这人有了些厌恶。
“黎捕头,黎捕头……”
一人向古楼月三人走来,嘴里也不停地叫着黎捕头。
“哦,原来是向老板!”
向老板,青云楼的老板,得知黎捕头去了厨房,忙放下自己手中的算盘,走过来。
“黎捕头,好久不见了,不知你来这厨房所谓何事啊?”
“哦,是在下的一位好友想要看看能够做出‘独步青云’这道名菜的名厨到底是谁而已。”
“哦,原来是这样啊,可那厨子不喜说话,我怕得罪了这位少爷啊!”
向老板看着古楼月一身华服,身边更是佳人陪伴,自然不是什么一般人物,却也怕得罪他。
“向老板,这倒无妨,古某的气量却也不至于这么小。”
见古楼月这样说道,向老板显然松了一口气,便让古楼月继续观看那厨子的刀法,而自己在一旁给古楼月说着这厨子的事情。
“公子啊,这厨子是几年前来我青云楼的,当时介绍来的是我青云楼的小二,阿宽;不过最近这阿宽的妹妹却是突然离世,所以阿宽也没有来了。”
老板顿了顿,又接着说道:
“当年我青云楼生意惨淡,亏得还是他帮了我的大忙啊,不仅创出了这道名菜,更是不知道从哪里得到那‘云来青’的配方,才使我青云楼有了如今这般的
规模了。”
“哦,这么说,你还得多感谢一下对方了?”
古楼月接着他的话说道。
“公子,我向某也不是什么不讲理的人,他拿的钱财是店里除了我最多的人,而且每天也只做规定的几道菜而已,其他的事我都是交给其他厨子的。”
“向老板也有心了,哦,对了,向老板我问一件事啊!”
“公子有什么事,但问无妨啊!”
向老板看着古楼月,他是一个聪明的商家,自然可以看出黎捕头也是对这位公子恭恭敬敬的,所以眼前的公子身份绝对不简单。
“哦,向老板,不知你这道菜能否送到与这里相隔较远的地方,而不影响口味了!”
“哦,公子这倒不用担心,与扬州相隔较远的地方却也有不少的人书信而来,要这道菜,所以我们自然有办法能保鲜的。”
古楼月点了点。
“恩,那就好,待会我给你一个地址,还望你将这道菜送到,多谢!”
说完,从怀里掏出银子;古楼月没有问需要多少钱,但自己手中的这锭银子却也足够了。
“公子,要不了这么多的。”向老板老实地说道,他可不敢敲诈古楼月,何况黎捕头还在一旁了。
“无妨,剩下的就算是你的。”
“那多谢公子了。”
古楼月点点头,嘴角一笑,真不知道她看见这道菜会是一个什么样子,还有,凭她的厨艺能否做出这道菜了?
古楼月不得不很好奇……
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作者有话说editorbyjack2014-09-19-->
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青云楼,是扬州城近几年才兴起的酒楼,可如今却俨然成了扬州最大的酒楼。
青云楼有两绝:
一绝为青云楼的名菜——独步青云,如此诗意的名字,其实却是猪蹄以及青菜烹饪而成的菜肴而已;此菜肴色泽可观,而入口
之后更是让人赞不绝口,那满嘴的香滑,可谓真是满嘴留香,而所谓的诗意名称,无外非是象征一个好兆头而已。
当然,这猪蹄和青菜都是厨子千挑万选出来的,不然也不可能可以做到这般地步。
而另一绝却是青云楼独家酿造的好酒——云来青!
云来青,此名意欲为:此酒不是凡间所有,而是来自那遥不可及的云端,落入这世俗之中,怎不珍贵了?
古楼月三人此时正坐在这青云楼独自的雅间之中,从黎叔的嘴里听到了这道名菜之后又怎么会不尝一尝了。
“黎叔,这青云蹄真有你说的这么好吃?”
灵容已经跟着古楼月的叫法,跟黎青叫起了黎叔;她在扬州的日子虽然比古楼月要先来,可却也不熟悉这道名菜。
毕竟,她并不是一个嗜吃的人!
“小姐,黎叔我可没有骗你的意思,这青云楼的名菜那可是满扬州皆知的事情了,尝上一口,在配以青云楼的酒——云来青,那滋味,啧啧啧~~”
看着一脸陶醉的黎青,古楼月和灵容都大概可以猜到这道菜或许真的不赖。
“可惜啊,哎!”
黎叔此时却是惋惜一叹,古楼月和灵容却是不知道黎叔叹息为何?
“黎叔,你何故叹息了?”古楼月问着。
黎青摇了摇头,脸色略带遗憾:
“可惜这酒楼的收费着实高了些,虽然对我还算有所有待,但这菜价,凭我那惨淡的俸禄,一个月也就只能来那么几回而已。”
灵容听后却是掩嘴而笑,没想到这黎叔竟会为这而愁了。
“黎叔,你放心,今天这顿饭了,就让你家公子请,绝对不让你掏半个子。”
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“好、好、好,这顿,我请,行了吧!”古楼月并没有计较些什么,而是爽快的答应了。
黎叔一身为官清廉,身上也没有多少多余的钱财;而古楼月一家虽然早已归隐,可聪明的娘亲却早已在江湖中盘下了几个地盘,如今经营着各式各样的赚钱
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“来啦,三位客官,还请慢用。”
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果然不愧为青云楼的名菜,那色泽,油润而有光泽,却不会让人产生腻感;而随着那热气升腾而起的还有这道名菜的肉香。
肉香飘散在空中,三人早已食指大动,喉咙间不自然地吞着口水。
“果然名不虚传啊,开吃吧!”
古楼月和花灵容的筷子已经握在了手中,正待下手,却是被黎叔阻止了。
看着二人不解的眼神,黎青招了招尚未离开的小二。
“爷,还有什么吩咐?”
“青云蹄在,又怎么能少了云来青。”
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古楼月的筷子不得不又放了下来,黎叔说过云来青配以下菜,方才是最佳的吃法。
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言语间,却是担心灵容喝醉,可灵容又岂是一般女子,夺过他握在手中的酒壶,自顾自的倒上了。
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小二没动,看着古楼月,他依稀可以看得出这位公子才是可以主事的人。
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古楼月这样说道后,小二这才去取了几壶过来。
云来青,倾倒在白玉杯中,透着一成淡淡的青色,看起来甚是迷人,闻着不同于那肉香的清香,众人皆是灵台一清。
好酒,尚未入口,三人都知这酒绝对是好酒。
三人的筷子触及那肉时,发现这肉却也早已被切透,待将那切分好却未散形的肉夹到自己的眼前,三人又是一惊。
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“好刀法。”
古楼月赞叹一声,将肉入口,顿时被那浓烈的肉香充斥在了嘴中。
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古楼月的这话却是由心的,他已经被这道菜所深深折服。
自己家的娘亲和还新,都是做菜的高手,可却是做不出这样的菜肴。
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这道菜,将此人奉为名厨却也不为过,而黎青自顾自吃,连点头也觉得多余,只是恩恩几声,示意听见了。
古楼月见后,也是不说什么了,这个时候吃才是最幸福的。
一顿饭后,大家都是瘫坐在座位之上,而桌上也是只剩下些实在不能吃下的残渣了。
“看来,我们得缓一缓了,现在这样子怕是走不动路了。”
三人此时哪还有什么形象可言,各自的肚子都是鼓鼓地胀着。
“是啊,公子,我们先歇一会再去找那名厨吧!”
黎青也是好奇能够做出这种菜肴的人,到底是个什么样的人。
在付过饭钱之后,古楼月又央求小二带众人去看看这厨子,可小二却说厨子不见客人,在古楼月抛出一些银子后,小二还是将三人带到了厨房。
厨子里,忙碌的厨子可不是一个人,这么大的酒楼,一个厨子又怎么会忙得过来了。
可,能够做出那道菜的却是只有那一个人,在小二的指示下,三人找到了做这道菜的名厨。
刀,在他手里不断地旋转,而他的眼睛却是紧紧盯着眼前的蹄子,丝毫没有去看那刀。
阵阵刀光闪过,就连有着“疾刀神捕”之称的黎青也是一阵惊讶;
好快的刀,好凌厉的刀!
刀锋所过,他手中的蹄子似乎并没有什么变化,可三人都明白,那蹄子已经被划分为整齐的数十块。
刀过而形不散!
黎青自问自己也可以做到这样,可却维持不到那么久的时间,一时间竟产生了灰心。
原来,自己还不如一个厨子!
“好刀法!”古楼月朗声赞赏道。
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“这人好生无礼!”
灵容不免对这人有了些厌恶。
“黎捕头,黎捕头……”
一人向古楼月三人走来,嘴里也不停地叫着黎捕头。
“哦,原来是向老板!”
向老板,青云楼的老板,得知黎捕头去了厨房,忙放下自己手中的算盘,走过来。
“黎捕头,好久不见了,不知你来这厨房所谓何事啊?”
“哦,是在下的一位好友想要看看能够做出‘独步青云’这道名菜的名厨到底是谁而已。”
“哦,原来是这样啊,可那厨子不喜说话,我怕得罪了这位少爷啊!”
向老板看着古楼月一身华服,身边更是佳人陪伴,自然不是什么一般人物,却也怕得罪他。
“向老板,这倒无妨,古某的气量却也不至于这么小。”
见古楼月这样说道,向老板显然松了一口气,便让古楼月继续观看那厨子的刀法,而自己在一旁给古楼月说着这厨子的事情。
“公子啊,这厨子是几年前来我青云楼的,当时介绍来的是我青云楼的小二,阿宽;不过最近这阿宽的妹妹却是突然离世,所以阿宽也没有来了。”
老板顿了顿,又接着说道:
“当年我青云楼生意惨淡,亏得还是他帮了我的大忙啊,不仅创出了这道名菜,更是不知道从哪里得到那‘云来青’的配方,才使我青云楼有了如今这般的
规模了。”
“哦,这么说,你还得多感谢一下对方了?”
古楼月接着他的话说道。
“公子,我向某也不是什么不讲理的人,他拿的钱财是店里除了我最多的人,而且每天也只做规定的几道菜而已,其他的事我都是交给其他厨子的。”
“向老板也有心了,哦,对了,向老板我问一件事啊!”
“公子有什么事,但问无妨啊!”
向老板看着古楼月,他是一个聪明的商家,自然可以看出黎捕头也是对这位公子恭恭敬敬的,所以眼前的公子身份绝对不简单。
“哦,向老板,不知你这道菜能否送到与这里相隔较远的地方,而不影响口味了!”
“哦,公子这倒不用担心,与扬州相隔较远的地方却也有不少的人书信而来,要这道菜,所以我们自然有办法能保鲜的。”
古楼月点了点。
“恩,那就好,待会我给你一个地址,还望你将这道菜送到,多谢!”
说完,从怀里掏出银子;古楼月没有问需要多少钱,但自己手中的这锭银子却也足够了。
“公子,要不了这么多的。”向老板老实地说道,他可不敢敲诈古楼月,何况黎捕头还在一旁了。
“无妨,剩下的就算是你的。”
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