第55章
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沈家河抱着小儿子陷入深思,酒楼之类就别想了,就他家那点钱,压根就玩不转这个。剩下的选择余地就比较大,光路边摊就五花八门,一时间他也难以决定。
方天林重新将两个孩子抱起,笑着说道:“这事不急,走,我们继续逛,等回家再来商量。”
沈家河也觉得在大街上考虑这个有些太过草率,便不再费那个脑子,稍后跟上。只是之后,两人便将目光大多数时候都放在饮品吃食铺子上,好为等会做决定提供更多参考。
在街上逛了一圈后,两人又去了一趟菜市场。食材价格高低关系到他们开铺子利润大小,必须事先了解清楚。
他们来的比较晚,赶早市的人群早已散去,最好一批食材都被买光,市场上只剩三三两两的客人。
这也方便了方天林跟沈家河,毕竟他们带着三个孩子,他们才不会自找麻烦跑到人挤人的地方去。
“阿父,臭。”沈璋捏着小鼻子,整张小脸都皱成了一团。
沈璧也不能更赞同地点头附和,实在是那股味道大到隔着老远,就钻进他鼻子。
沈璜直接把脸埋在沈家河肩颈下,将无处不在的气味尽量隔绝在外。
看着孩子们这么大的反应,方天林笑了。他在刚闻到这熟悉的味道时,就知道那是什么,眼里满是玩味地说道:“阿父喜欢吃这个臭臭的东西,那要怎么办?”
“阿父吃,璋儿看。”沈璋想了半天,脸都皱成包子样,才想出来这么个法子。
“阿父都吃了,璋儿不吃?”方天林继续逗弄自家儿子。
“不吃。”沈璋头摇得跟个拨浪鼓似的,看来他对那股味道的确是避之唯恐不及。
“真不吃?”
“……”沈璋顿住,他觉得哪里不对。小家伙聪明着,自家阿父这么三番四次强调这个,那肯定有问题,他开始征询两个兄弟的意见。
看着二弟被父亲耍得团团转,好在没有太笨,后来总算反应过来,沈璧才没有扶额,这会见二弟向他求救,很自然地给出意见:“吃,阿父吃,爹爹吃,都吃。”
沈璜抬起头轻点了下,又将小脸埋在颈窝里,显然他对这样浓郁的腥臭味很是不习惯。
“天林,那些是鱼吧?”沈家河有些不确定地问道。
“嗯。”方天林收起跟儿子们玩闹的心思,小声解释,“那些都是海味,长得跟沙河里的鱼很像的是海鱼,其余那些奇形怪状的,很多我也说不上来。”
“媳妇,你又没来过这里,怎么会知道这些?”沈家河一脸狐疑。
“我们来云州城也有好几天了,这是我平日里问的。”方天林这倒是没有说谎,他的确从左邻右舍那里打听到不少云州城的消息,其中就包括云州城的地理位置,以及特产之类。
云州城不算实质意义上的的临海城市,但离海边不远,距离云州港只有七八里,走路过去也只需一刻钟左右,往来海商非常多,是货物从云州港输送进内陆的必经之地,如此繁荣也就可以理解。
离海近,自然充斥着大量海货。来到靖朝三年,方天林连淡水鱼都吃得不多,海味更是想都别想,之前只是听本地人说起,还不觉得怎么样,现在亲眼见到,他就极为想念海鲜的滋味,不买点回去怕是会对此念念不忘。
“家河,这里味道太大,孩子们鼻子受不了,你带着他们在边上等着,我去去就来。”方天林抱着孩子往回走,找到一片空地,留下沈家河看着儿子们,他则返回去挑选海味。
方天林没有多待,走马观花在各个摊子边走过,称了一些黄鱼跟干贝海带,又转到肉铺子买了些排骨,再挑了一把青菜,便回去找沈家河。
“中午吃这些?”沈家河探头打量方天林提在手中的菜。
“嗯,红烧黄鱼,排骨海带汤,再炒一个青菜,差不多够了。”说着说着,方天林感觉唾液分泌加快,看来他也有些馋了。
这也怪不得他,前段日子整日里赶路,沈家一行人不像那些商人,只要不在野外露宿,就会在客栈酒楼里用饭,他们吃得都是自带伙食,新鲜菜不多,每日里几乎都是用干菜下饭。到了云州城后,前两天还没安顿好,也没心思整这些东西,一直还是吃的以前那些,之后去安阳村给沈老爹他们帮忙,肉菜倒是不少,时蔬这些反倒被遗忘,反正干菜也是蔬菜,两者之间也没太大差别。
有些东西就是这样,平时吃着并不觉得如何,一段时间不吃也不会太过想念,但当这些摆在面前时,才发现特别想吃。
方天林从来没想到,有一天他会对着一把青菜咽口水,不由有些失笑。
看着颠颠跑到沈家河面前,要他抱的大儿子,再看了眼瘪着嘴,一脸委屈,慢了一步的二儿子,方天林满脸无奈。他这是被儿子们给嫌弃了……
方天林做菜没有沈家河好吃,两人独自开伙时,一般都是方天林烧火,沈家河做菜。
将黄鱼宰杀好后,沈家河问道:“媳妇,这鱼要怎么做?”
“就按平日里红烧的做法来就行。”
沈家河在苍临县时做过好长一段时间饭,基本的技艺并没有因两年多没怎么动手就遗忘。在两人配合下,午饭很快便弄好。
三胞胎还是吃软食比较多,蛋羹基本被他们包圆,除此之外,还吃了些黄鱼,喝了点排骨海带汤,吃得小肚子都微微鼓起,才放下勺子。
换成鲫鱼之类多刺鱼,方天林可不敢给孩子们吃,黄鱼倒是没有这个顾虑,都是大刺,鱼肉可以放心用。不过他也不敢给小家伙们吃太多,万一海鲜过敏就麻烦了。
将孩子们哄睡后,方天林跟沈家河坐在桌子边,开始商量他们接下来要做何种吃食生意。
“家河,你看开零食铺子如何?”
“零食铺子?”沈家河约略一想,“卖瓜子花生?”
“也可以。”方天林眉毛微挑,“不过,我想的是做鱼片肉松薯片这样的生意,还可以卖糕点果脯这类,甚至连方便打包带走的烤鸭这些都可以考虑,反正只要正餐之外吃的,都可以放到铺子里卖。”
沈家河越听越迷茫,其他还好说,这鱼片薯片是什么,他怎么以前都没听说过?
方天林不是外人,沈家河自然不会憋着,有问题就问。
“鱼片就是把鱼肉捣碎制成的一种吃食,跟肉松做法类似,至于薯片,就更简单了,将土豆切成薄片油炸一番就成。”方天林状似随意地说道。其实他也就只会点皮毛,具体如何做,还得翻看乾元族留下的信息才能知晓。
此前方天林完全没想过这些,因为他最多只知道表面那点肤浅的东西,连到底怎么做的都不清楚,更不用说各种口味配方,压根就是丝毫头绪都没有。不说工序繁琐的鱼片,就连看起来做法非常简单的薯片,他也做不出来。
方天林敢这么夸下海口,不过是得益于乾元族的传承。原本他以为除了附带的少量交代水空间来龙去脉的信息之外,其他都是跟科技相关。他也是之前无意间在传承资料中搜索吃食一类信息,方才知道,除科技知识之外,还夹杂了部分衣食住行相关内容。
其中吃食一项,就有很多跟方天林知道的相似,当然只是做法相似,具体种类是不同的,譬如鱼片,原理相同,但鱼的种类就大相径庭,大多数都是方天林从未曾见过,应该就是乾元族所在星域的特产。
方天林稍一想便明白,乾元族已经消亡,这大概是想把他们的文明也跟着传承下去的意思,毕竟科技只代表了一方面,衣食住行才更能反映出他们这一族的生活状态。
“这么简单?”沈家河嘴唇微张,面露惊讶之色。不过也就仅此而已,他已经把自家媳妇跟三个孩子都当成了神仙下凡,只要想不通的,便都往这上面靠。神仙吗,总得会一些别人不会的,要不然怎么配得上这个称呼?
“说起来简单,做起来就难了。”方天林忙打消他这个想法,这万一要是做出来的东西只是形似而神不似,这还能吃吗?
方天林也很是无奈,乾元族传承中与科技无关的信息都很简洁,就当是在讲述历史,除了做法跟配图之外,再没别的,知道配方,要做出来也不容易,毕竟乾元族科技发达,很多都是用机器搞定。而这些机器他暂时没能力制作,只能全用手工,这加大了研制难度。
好在方天林没去挑战那些一看就手法繁复的食物,挑的鱼片薯片这类还算简单,试验一番,应该能做个八~九不离十。只是一想到东西方人种差异,就导致饮食习惯大相径庭,这乾元族看着外表跟人类无二,这口味……
做法可以参考,配方吗……方天林打了个寒颤,可别乾元族认为的美食,却是人类的黑暗料理。
“要不我们先试试?”沈家河向来是行动派,让他说理他不在行,做事还是很靠谱的。
“行,家里还有些土豆,我们先试做薯片看看成不成。”方天林起身进入灶房,一番查验后发现家里没有素油,“我去称几斤豆油,你先把土豆洗净去皮,切成薄片,差不多指甲那么厚。”
“好。”沈家河爽快应下。
这片民居里没有街市,但铺子还是有的,方天林出去没多久就买了罐油回来。
沈家河没练过刀工,他尽力了,土豆片依旧切得有薄有厚。
对此方天林半点意见都没有,让他上,怕也不会比这更好。他将那些薄的挑出来,厚的也分作一堆,准备分批炸。
先将土豆片入水洗去淀粉,再焯水,之后倒入热油中炸,等变成酥黄,便迅速将其捞起。这个过程看起来非常简单,做起来却没那么容易。
方天林试了下,不是炸老了,就是还不够酥脆,火候很难真正把控到位。他倒是没有气馁,做饭本就不是他的长项,能比一般农家人做得好一些,已经是他的本事,让他跟专业厨师相比,他还没这么脸大。
方天林在生活上从不苛待自己,只要条件允许,他都会用限度内最好的,是以,灶房内调料准备得很齐全。
“家河,你也来尝尝。”方天林夹了一筷子原味薯片放入口中,尽管火候没掌握好,味道也还不错。
沈家河一走出灶膛,映入眼帘的便是一盘子浅黄色泽两边卷起的薯片,卖相很好,再加上从开始油炸那会起就充斥在灶房里的香味,还未吃到口中,笑意就浮上他的脸。
“怎么样?”
“好吃。”沈家河吃得一脸享受。
对此,方天林一点都不觉得奇怪。先不说沈家河从来没吃过薯片,就算放在现代,爱吃薯片的成年人也不少,这种小零食可说是老少咸宜。方天林尝过成品,有比较才会觉得眼前这些还能做得更好,沈家河不同,他是初次品尝,被这种奇特的口感征服,一点都不稀奇。
“家河,你还可以撒孜然粉辣椒粉等,按着自己口味调。”方天林提议。
沈家河想了下,分出半盘子,然后撒上自己喜欢的几种调料,再次夹了一片品尝,这次味道就跟原味大不相同。显然,沈家河更喜欢后者,吃得津津有味,就这样都没忘记自己媳妇,将盘子送到方天林面前,示意他也尝尝。
每个人口味不同,有人喜欢原汁原味,有人口味重,非麻辣不吃。方天林尽管在南方长大,却喜咸喜辣不喜甜,跟沈家河口味倒是很相合。他尝了一片,感觉比原味要好吃。
“不错。”方天林丝毫不吝惜赞扬。
沈家河笑得一脸灿烂,差点晃花方天林的眼。
有说有笑中,两人合着消灭了半盘子薯片。
隔壁小院。
“什么味这么香?”柳橙鼻翼微扇,努力辨别香味来源。
“是啊,也是怪了,这味道还从来没闻到过。这才刚过饭点,我咋就觉得又馋了?”陈二嫂摸了摸肚子,挺饱,顿时一脸黑,心里想不明白,她又不是那懒馋的婆娘,怎么会刚用过午饭没多久,就不自觉被香味吸引,实在是有些丢脸。
大人都如此了,小孩子更经不住诱惑。
“娘,是三叔他们做的吗?我们去瞧瞧?”沈麦从房中蹿出,脸上尽是急色。
“这不好吧?”陈二嫂有些为难,真要循着味道找上门,光这么说着她都觉得脸红。
见娘不答应,沈麦也只能眼巴巴地望着将院子隔开的那堵墙。
这一刻,柳橙感到十分庆幸,更小的沈禾还在午睡,不然反应怕是比侄子沈麦还大。
当然,炸薯片还没逆天到香飘万里的境地,柳橙他们能闻到,盖因两家只有一墙之隔,且灶房正好位于靠墙这一侧,香味自是直朝柳橙他们住的小院飘过来,院子另一边估计就闻不到。
“爹,阿父。”沈璋大声叫到。
沈家河忙放下筷子盘子,稍一擦手,便大步朝房间走去。
方天林看着迅速消失在灶房门口的沈家河,嘴边噙起一抹笑。过后,他起身往灶膛里添了几根柴,将剩下那些薯片全炸好。
等沈家河领着儿子们进入灶间时,方天林已经告一段落。
“阿父,吃。”沈璋仰起小脸,冲着方天林甜甜地叫了一声。
方天林摇了摇头,这个二儿子喜玩喜吃,也不知道随了谁。他把原味薯片放到小凳子上,让小家伙们自己拿着吃,末了提醒道:“别吃太多,一会积食可不好。”
“家河,你拣一些给二哥四弟他们送过去,要是吃着觉得好,我们就卖这个。”方天林一边说一边把炸好的薯片全放在桌上,之后开始清理灶台。
“好。”沈家河将盛薯片的盘子放进提篮中,迈着轻快的脚步,敲响了隔壁院门。
“谁呀?”
“二嫂,是我。”
“哦,三弟,门没栓,快进来。”
沈家河也不客气,直接推门而入,一进院子,便随手掩上,之后便招呼陈二嫂跟柳橙几个进灶房。小院只有两间房,没有堂屋,招呼人都没地方去,众人只好进灶房说话。
“来,大家都尝尝,这是今天我跟天林新做的吃食。”沈家河把提篮放在桌上,打开盖子,顿时熟悉的香味飘入几人鼻尖。
薯片已经没多少热乎气,香味不大,但足够充斥周遭。
沈麦看了眼陈二嫂,见她点头,他才将手伸进盘子里,片刻后便传来咔嚓咔嚓咀嚼的声音,引得两个大人都不自觉吞咽口水。
“三哥,这是什么做的,瞧着真好看?”柳橙不再矜持,拿起一片放进嘴里,眯起眼睛,很是享受地嚼着。
“土豆。”沈家河没有隐瞒,这点他之前就跟媳妇达成了一致。
“土豆?”陈二嫂一脸惊讶,语调都不自觉上扬。
“嗯。”沈家河转而说起其他,“二哥四弟没在家?”
“在外边转悠,看是去找活干合适还是做点小生意。”说起这个,陈二嫂面上喜色退去不少。除了每月雷打不动五百文的房租之外,还有吃喝都得花钱,没有营生,就只能坐吃山空,他们手上那点银子,怕是支撑不了几年。
“你们愿不愿意做这门生意?”沈家河指着薯片正色说道。
这下子不管是陈二嫂还是柳橙都张大了嘴。
“三弟,三弟妹他同意吗?”回过神来后,陈二嫂心都悬得老高,小声求证。要是沈家河擅自做主,两夫妻间可是会闹矛盾的,尽管对这门生意很看好,她也不能这么做。
“是啊,三哥,这事不小,可不能由着你性子来。”柳橙也赞同陈二嫂的意思,他同样想赚钱,到时候就能供沈禾进学,可赚钱不能以损失亲人利益为代价。他们搬来云州城,娘家隔得老远,也不知道这辈子还能不能再见面,能帮衬的只有夫家亲戚。要是这样了都还闹矛盾,那活该被人欺。
“不用想那么多,这就是天林的意思。”沈家河脸上浮起笑意。这可是他媳妇主动提的,换了他哪好意思开这个口?
灶房内一时间只剩下沈禾吃薯片的声音,猛然变得这么安静,吓得他连薯片也忘了嚼。
“行了,这事不急,你们慢慢考虑,等二哥他们回来咱再商量。”沈家河将薯片全倒出来,提着空篮子转回自家。
当天傍晚时分,方天林所住小院门被拍响,沈家湖跟沈家溪两兄弟齐齐而至。
方天林也不客气,直接说道:“这门生意做好了能做得很大,你们一家占一成,爹跟大哥也各占一成,剩余六成暂时归我跟家河。不过生意不做大也就罢了,一旦做大,肯定有人想要掺一脚,到时候份子就从我家这边扣。嗯,你们跟其他合作商一样,都只拿份子,可以提意见,但最终怎么做,由我跟家河决定,干活的钱另算。”
“白拿一成,这不合适吧?”沈家湖按捺住心动,以前没分家也就算了,现在还要靠三弟家提携,实在是有些说不过去。
“你们是家河的兄弟,不互相帮衬难道还要去找外人?”这个时候沈家河发话反而不好用,只有方天林点头才能真正打消两人的顾虑。
“二哥,收下吧,这是三哥的一片心意。”沈家溪跟沈家河关系最好,但他也清楚兄弟间不可能无止境的帮助,这次估计是最后一次,坦然受之便是,以后怎么样就要看他们自己。当然,若三哥一家发展的好,他们更大可能是帮着三哥一家照料生意,但再想拿到份子就没那么简单了。
意见统一后,接下来便是商谈下一步该怎么做。
原本方天林是打算开一家零食铺子,请个糕点师傅坐镇,薯片做出来后,他暂时改了主意。
沈家河抱着小儿子陷入深思,酒楼之类就别想了,就他家那点钱,压根就玩不转这个。剩下的选择余地就比较大,光路边摊就五花八门,一时间他也难以决定。
方天林重新将两个孩子抱起,笑着说道:“这事不急,走,我们继续逛,等回家再来商量。”
沈家河也觉得在大街上考虑这个有些太过草率,便不再费那个脑子,稍后跟上。只是之后,两人便将目光大多数时候都放在饮品吃食铺子上,好为等会做决定提供更多参考。
在街上逛了一圈后,两人又去了一趟菜市场。食材价格高低关系到他们开铺子利润大小,必须事先了解清楚。
他们来的比较晚,赶早市的人群早已散去,最好一批食材都被买光,市场上只剩三三两两的客人。
这也方便了方天林跟沈家河,毕竟他们带着三个孩子,他们才不会自找麻烦跑到人挤人的地方去。
“阿父,臭。”沈璋捏着小鼻子,整张小脸都皱成了一团。
沈璧也不能更赞同地点头附和,实在是那股味道大到隔着老远,就钻进他鼻子。
沈璜直接把脸埋在沈家河肩颈下,将无处不在的气味尽量隔绝在外。
看着孩子们这么大的反应,方天林笑了。他在刚闻到这熟悉的味道时,就知道那是什么,眼里满是玩味地说道:“阿父喜欢吃这个臭臭的东西,那要怎么办?”
“阿父吃,璋儿看。”沈璋想了半天,脸都皱成包子样,才想出来这么个法子。
“阿父都吃了,璋儿不吃?”方天林继续逗弄自家儿子。
“不吃。”沈璋头摇得跟个拨浪鼓似的,看来他对那股味道的确是避之唯恐不及。
“真不吃?”
“……”沈璋顿住,他觉得哪里不对。小家伙聪明着,自家阿父这么三番四次强调这个,那肯定有问题,他开始征询两个兄弟的意见。
看着二弟被父亲耍得团团转,好在没有太笨,后来总算反应过来,沈璧才没有扶额,这会见二弟向他求救,很自然地给出意见:“吃,阿父吃,爹爹吃,都吃。”
沈璜抬起头轻点了下,又将小脸埋在颈窝里,显然他对这样浓郁的腥臭味很是不习惯。
“天林,那些是鱼吧?”沈家河有些不确定地问道。
“嗯。”方天林收起跟儿子们玩闹的心思,小声解释,“那些都是海味,长得跟沙河里的鱼很像的是海鱼,其余那些奇形怪状的,很多我也说不上来。”
“媳妇,你又没来过这里,怎么会知道这些?”沈家河一脸狐疑。
“我们来云州城也有好几天了,这是我平日里问的。”方天林这倒是没有说谎,他的确从左邻右舍那里打听到不少云州城的消息,其中就包括云州城的地理位置,以及特产之类。
云州城不算实质意义上的的临海城市,但离海边不远,距离云州港只有七八里,走路过去也只需一刻钟左右,往来海商非常多,是货物从云州港输送进内陆的必经之地,如此繁荣也就可以理解。
离海近,自然充斥着大量海货。来到靖朝三年,方天林连淡水鱼都吃得不多,海味更是想都别想,之前只是听本地人说起,还不觉得怎么样,现在亲眼见到,他就极为想念海鲜的滋味,不买点回去怕是会对此念念不忘。
“家河,这里味道太大,孩子们鼻子受不了,你带着他们在边上等着,我去去就来。”方天林抱着孩子往回走,找到一片空地,留下沈家河看着儿子们,他则返回去挑选海味。
方天林没有多待,走马观花在各个摊子边走过,称了一些黄鱼跟干贝海带,又转到肉铺子买了些排骨,再挑了一把青菜,便回去找沈家河。
“中午吃这些?”沈家河探头打量方天林提在手中的菜。
“嗯,红烧黄鱼,排骨海带汤,再炒一个青菜,差不多够了。”说着说着,方天林感觉唾液分泌加快,看来他也有些馋了。
这也怪不得他,前段日子整日里赶路,沈家一行人不像那些商人,只要不在野外露宿,就会在客栈酒楼里用饭,他们吃得都是自带伙食,新鲜菜不多,每日里几乎都是用干菜下饭。到了云州城后,前两天还没安顿好,也没心思整这些东西,一直还是吃的以前那些,之后去安阳村给沈老爹他们帮忙,肉菜倒是不少,时蔬这些反倒被遗忘,反正干菜也是蔬菜,两者之间也没太大差别。
有些东西就是这样,平时吃着并不觉得如何,一段时间不吃也不会太过想念,但当这些摆在面前时,才发现特别想吃。
方天林从来没想到,有一天他会对着一把青菜咽口水,不由有些失笑。
看着颠颠跑到沈家河面前,要他抱的大儿子,再看了眼瘪着嘴,一脸委屈,慢了一步的二儿子,方天林满脸无奈。他这是被儿子们给嫌弃了……
方天林做菜没有沈家河好吃,两人独自开伙时,一般都是方天林烧火,沈家河做菜。
将黄鱼宰杀好后,沈家河问道:“媳妇,这鱼要怎么做?”
“就按平日里红烧的做法来就行。”
沈家河在苍临县时做过好长一段时间饭,基本的技艺并没有因两年多没怎么动手就遗忘。在两人配合下,午饭很快便弄好。
三胞胎还是吃软食比较多,蛋羹基本被他们包圆,除此之外,还吃了些黄鱼,喝了点排骨海带汤,吃得小肚子都微微鼓起,才放下勺子。
换成鲫鱼之类多刺鱼,方天林可不敢给孩子们吃,黄鱼倒是没有这个顾虑,都是大刺,鱼肉可以放心用。不过他也不敢给小家伙们吃太多,万一海鲜过敏就麻烦了。
将孩子们哄睡后,方天林跟沈家河坐在桌子边,开始商量他们接下来要做何种吃食生意。
“家河,你看开零食铺子如何?”
“零食铺子?”沈家河约略一想,“卖瓜子花生?”
“也可以。”方天林眉毛微挑,“不过,我想的是做鱼片肉松薯片这样的生意,还可以卖糕点果脯这类,甚至连方便打包带走的烤鸭这些都可以考虑,反正只要正餐之外吃的,都可以放到铺子里卖。”
沈家河越听越迷茫,其他还好说,这鱼片薯片是什么,他怎么以前都没听说过?
方天林不是外人,沈家河自然不会憋着,有问题就问。
“鱼片就是把鱼肉捣碎制成的一种吃食,跟肉松做法类似,至于薯片,就更简单了,将土豆切成薄片油炸一番就成。”方天林状似随意地说道。其实他也就只会点皮毛,具体如何做,还得翻看乾元族留下的信息才能知晓。
此前方天林完全没想过这些,因为他最多只知道表面那点肤浅的东西,连到底怎么做的都不清楚,更不用说各种口味配方,压根就是丝毫头绪都没有。不说工序繁琐的鱼片,就连看起来做法非常简单的薯片,他也做不出来。
方天林敢这么夸下海口,不过是得益于乾元族的传承。原本他以为除了附带的少量交代水空间来龙去脉的信息之外,其他都是跟科技相关。他也是之前无意间在传承资料中搜索吃食一类信息,方才知道,除科技知识之外,还夹杂了部分衣食住行相关内容。
其中吃食一项,就有很多跟方天林知道的相似,当然只是做法相似,具体种类是不同的,譬如鱼片,原理相同,但鱼的种类就大相径庭,大多数都是方天林从未曾见过,应该就是乾元族所在星域的特产。
方天林稍一想便明白,乾元族已经消亡,这大概是想把他们的文明也跟着传承下去的意思,毕竟科技只代表了一方面,衣食住行才更能反映出他们这一族的生活状态。
“这么简单?”沈家河嘴唇微张,面露惊讶之色。不过也就仅此而已,他已经把自家媳妇跟三个孩子都当成了神仙下凡,只要想不通的,便都往这上面靠。神仙吗,总得会一些别人不会的,要不然怎么配得上这个称呼?
“说起来简单,做起来就难了。”方天林忙打消他这个想法,这万一要是做出来的东西只是形似而神不似,这还能吃吗?
方天林也很是无奈,乾元族传承中与科技无关的信息都很简洁,就当是在讲述历史,除了做法跟配图之外,再没别的,知道配方,要做出来也不容易,毕竟乾元族科技发达,很多都是用机器搞定。而这些机器他暂时没能力制作,只能全用手工,这加大了研制难度。
好在方天林没去挑战那些一看就手法繁复的食物,挑的鱼片薯片这类还算简单,试验一番,应该能做个八~九不离十。只是一想到东西方人种差异,就导致饮食习惯大相径庭,这乾元族看着外表跟人类无二,这口味……
做法可以参考,配方吗……方天林打了个寒颤,可别乾元族认为的美食,却是人类的黑暗料理。
“要不我们先试试?”沈家河向来是行动派,让他说理他不在行,做事还是很靠谱的。
“行,家里还有些土豆,我们先试做薯片看看成不成。”方天林起身进入灶房,一番查验后发现家里没有素油,“我去称几斤豆油,你先把土豆洗净去皮,切成薄片,差不多指甲那么厚。”
“好。”沈家河爽快应下。
这片民居里没有街市,但铺子还是有的,方天林出去没多久就买了罐油回来。
沈家河没练过刀工,他尽力了,土豆片依旧切得有薄有厚。
对此方天林半点意见都没有,让他上,怕也不会比这更好。他将那些薄的挑出来,厚的也分作一堆,准备分批炸。
先将土豆片入水洗去淀粉,再焯水,之后倒入热油中炸,等变成酥黄,便迅速将其捞起。这个过程看起来非常简单,做起来却没那么容易。
方天林试了下,不是炸老了,就是还不够酥脆,火候很难真正把控到位。他倒是没有气馁,做饭本就不是他的长项,能比一般农家人做得好一些,已经是他的本事,让他跟专业厨师相比,他还没这么脸大。
方天林在生活上从不苛待自己,只要条件允许,他都会用限度内最好的,是以,灶房内调料准备得很齐全。
“家河,你也来尝尝。”方天林夹了一筷子原味薯片放入口中,尽管火候没掌握好,味道也还不错。
沈家河一走出灶膛,映入眼帘的便是一盘子浅黄色泽两边卷起的薯片,卖相很好,再加上从开始油炸那会起就充斥在灶房里的香味,还未吃到口中,笑意就浮上他的脸。
“怎么样?”
“好吃。”沈家河吃得一脸享受。
对此,方天林一点都不觉得奇怪。先不说沈家河从来没吃过薯片,就算放在现代,爱吃薯片的成年人也不少,这种小零食可说是老少咸宜。方天林尝过成品,有比较才会觉得眼前这些还能做得更好,沈家河不同,他是初次品尝,被这种奇特的口感征服,一点都不稀奇。
“家河,你还可以撒孜然粉辣椒粉等,按着自己口味调。”方天林提议。
沈家河想了下,分出半盘子,然后撒上自己喜欢的几种调料,再次夹了一片品尝,这次味道就跟原味大不相同。显然,沈家河更喜欢后者,吃得津津有味,就这样都没忘记自己媳妇,将盘子送到方天林面前,示意他也尝尝。
每个人口味不同,有人喜欢原汁原味,有人口味重,非麻辣不吃。方天林尽管在南方长大,却喜咸喜辣不喜甜,跟沈家河口味倒是很相合。他尝了一片,感觉比原味要好吃。
“不错。”方天林丝毫不吝惜赞扬。
沈家河笑得一脸灿烂,差点晃花方天林的眼。
有说有笑中,两人合着消灭了半盘子薯片。
隔壁小院。
“什么味这么香?”柳橙鼻翼微扇,努力辨别香味来源。
“是啊,也是怪了,这味道还从来没闻到过。这才刚过饭点,我咋就觉得又馋了?”陈二嫂摸了摸肚子,挺饱,顿时一脸黑,心里想不明白,她又不是那懒馋的婆娘,怎么会刚用过午饭没多久,就不自觉被香味吸引,实在是有些丢脸。
大人都如此了,小孩子更经不住诱惑。
“娘,是三叔他们做的吗?我们去瞧瞧?”沈麦从房中蹿出,脸上尽是急色。
“这不好吧?”陈二嫂有些为难,真要循着味道找上门,光这么说着她都觉得脸红。
见娘不答应,沈麦也只能眼巴巴地望着将院子隔开的那堵墙。
这一刻,柳橙感到十分庆幸,更小的沈禾还在午睡,不然反应怕是比侄子沈麦还大。
当然,炸薯片还没逆天到香飘万里的境地,柳橙他们能闻到,盖因两家只有一墙之隔,且灶房正好位于靠墙这一侧,香味自是直朝柳橙他们住的小院飘过来,院子另一边估计就闻不到。
“爹,阿父。”沈璋大声叫到。
沈家河忙放下筷子盘子,稍一擦手,便大步朝房间走去。
方天林看着迅速消失在灶房门口的沈家河,嘴边噙起一抹笑。过后,他起身往灶膛里添了几根柴,将剩下那些薯片全炸好。
等沈家河领着儿子们进入灶间时,方天林已经告一段落。
“阿父,吃。”沈璋仰起小脸,冲着方天林甜甜地叫了一声。
方天林摇了摇头,这个二儿子喜玩喜吃,也不知道随了谁。他把原味薯片放到小凳子上,让小家伙们自己拿着吃,末了提醒道:“别吃太多,一会积食可不好。”
“家河,你拣一些给二哥四弟他们送过去,要是吃着觉得好,我们就卖这个。”方天林一边说一边把炸好的薯片全放在桌上,之后开始清理灶台。
“好。”沈家河将盛薯片的盘子放进提篮中,迈着轻快的脚步,敲响了隔壁院门。
“谁呀?”
“二嫂,是我。”
“哦,三弟,门没栓,快进来。”
沈家河也不客气,直接推门而入,一进院子,便随手掩上,之后便招呼陈二嫂跟柳橙几个进灶房。小院只有两间房,没有堂屋,招呼人都没地方去,众人只好进灶房说话。
“来,大家都尝尝,这是今天我跟天林新做的吃食。”沈家河把提篮放在桌上,打开盖子,顿时熟悉的香味飘入几人鼻尖。
薯片已经没多少热乎气,香味不大,但足够充斥周遭。
沈麦看了眼陈二嫂,见她点头,他才将手伸进盘子里,片刻后便传来咔嚓咔嚓咀嚼的声音,引得两个大人都不自觉吞咽口水。
“三哥,这是什么做的,瞧着真好看?”柳橙不再矜持,拿起一片放进嘴里,眯起眼睛,很是享受地嚼着。
“土豆。”沈家河没有隐瞒,这点他之前就跟媳妇达成了一致。
“土豆?”陈二嫂一脸惊讶,语调都不自觉上扬。
“嗯。”沈家河转而说起其他,“二哥四弟没在家?”
“在外边转悠,看是去找活干合适还是做点小生意。”说起这个,陈二嫂面上喜色退去不少。除了每月雷打不动五百文的房租之外,还有吃喝都得花钱,没有营生,就只能坐吃山空,他们手上那点银子,怕是支撑不了几年。
“你们愿不愿意做这门生意?”沈家河指着薯片正色说道。
这下子不管是陈二嫂还是柳橙都张大了嘴。
“三弟,三弟妹他同意吗?”回过神来后,陈二嫂心都悬得老高,小声求证。要是沈家河擅自做主,两夫妻间可是会闹矛盾的,尽管对这门生意很看好,她也不能这么做。
“是啊,三哥,这事不小,可不能由着你性子来。”柳橙也赞同陈二嫂的意思,他同样想赚钱,到时候就能供沈禾进学,可赚钱不能以损失亲人利益为代价。他们搬来云州城,娘家隔得老远,也不知道这辈子还能不能再见面,能帮衬的只有夫家亲戚。要是这样了都还闹矛盾,那活该被人欺。
“不用想那么多,这就是天林的意思。”沈家河脸上浮起笑意。这可是他媳妇主动提的,换了他哪好意思开这个口?
灶房内一时间只剩下沈禾吃薯片的声音,猛然变得这么安静,吓得他连薯片也忘了嚼。
“行了,这事不急,你们慢慢考虑,等二哥他们回来咱再商量。”沈家河将薯片全倒出来,提着空篮子转回自家。
当天傍晚时分,方天林所住小院门被拍响,沈家湖跟沈家溪两兄弟齐齐而至。
方天林也不客气,直接说道:“这门生意做好了能做得很大,你们一家占一成,爹跟大哥也各占一成,剩余六成暂时归我跟家河。不过生意不做大也就罢了,一旦做大,肯定有人想要掺一脚,到时候份子就从我家这边扣。嗯,你们跟其他合作商一样,都只拿份子,可以提意见,但最终怎么做,由我跟家河决定,干活的钱另算。”
“白拿一成,这不合适吧?”沈家湖按捺住心动,以前没分家也就算了,现在还要靠三弟家提携,实在是有些说不过去。
“你们是家河的兄弟,不互相帮衬难道还要去找外人?”这个时候沈家河发话反而不好用,只有方天林点头才能真正打消两人的顾虑。
“二哥,收下吧,这是三哥的一片心意。”沈家溪跟沈家河关系最好,但他也清楚兄弟间不可能无止境的帮助,这次估计是最后一次,坦然受之便是,以后怎么样就要看他们自己。当然,若三哥一家发展的好,他们更大可能是帮着三哥一家照料生意,但再想拿到份子就没那么简单了。
意见统一后,接下来便是商谈下一步该怎么做。
原本方天林是打算开一家零食铺子,请个糕点师傅坐镇,薯片做出来后,他暂时改了主意。